10、南丹巴平米
南丹巴平米是獲得國家地理標識產品、無公害水稻產地、產品雙認證的產品，其爲南丹縣巴平地區的一種特有的地方米種。精米透明度呈玻璃質，蒸煮後米飯清香、飯粒完整、潔白有光澤、軟而不粘，食味好、冷後不硬。（河池市）綠色環保。近年來，南丹縣在巴平米原有品種的基礎上，不斷從品種上創新，在試驗開發巴平米上狠下工夫，讓糧食增產，讓農民增收。今年在該縣農業技術服務部指導下，巴平村蠻花屯種植了88畝優質、高產超級稻―Y兩優1號新品種，在種植過程中實現了統一品種，統一栽培模式，統一施肥管理，統一病蟲防治。由於該品種性能好，抗病力強，加上措施得當，管理到位，收到良好成效。
“南丹巴平米”生產在南丹縣巴平一帶，該地區海拔在500―1000米，年平均氣溫16.9℃。水田以瀦育型、淹育型土壤爲主，壤土有機質含量豐富，保水、保肥性能較強。該區域水稻一年種植一季，一般在4月中旬播種，9月中旬收割，生長期長，在抽穗至成熟階段，晝夜溫差大，光合作用好。因其獨特的海拔高度、土壤環境、氣候條件、生態環境、栽培技術等綜合條件，造就了巴平米的獨特品質。其造米粒率、精米率、整精米率、精米長、長寬比、堊白米率、堊白度、透明度、膠稠度、湖化溫度、直鏈澱粉含量、蛋白質含量均達部頒優質米白機標準。精米透明度呈玻璃質，蒸煮後米飯清香、飯粒完整、潔白有光澤、軟而不粘，食味好、冷後不硬。
9、大化大頭魚
大化大頭魚體側扁稍高，頭較肥大而寬，頭部、背部灰黑色，間有淺黃色澤，腹部銀白色，身體兩側散佈着不規則的黑色斑點。大化大頭魚屬於純生態養殖產品，煮熟後沒有任何泥腥味，其魚頭特別大，佔體重的五分之二上。大化大頭魚是國家農產品地理標誌保護產品。大化瑤族自治縣依託紅水河水面資源優勢，大力發展無公害生態攔網養魚。目前，該縣大頭魚養殖共有128處，養殖面積達4.8萬畝，年產大頭魚9000多噸。
大化大頭魚體側扁稍高，頭較肥大而寬，頭部、背部灰黑色，間有淺黃色澤，腹部銀白色，身體兩側散佈着不規則的黑色斑點。腹棱自腹鰭基部起至1處爲止。口端位，口裂稍向上傾斜。吻圓鈍而寬闊。眼較小，位於下側。齜面光滑，無細紋和小溝。鰓耙數有較大的變化幅度，往往隨個體增大而數量增多，鰓耙排列緊密，狀如柵片而不癒合，有鰓上器。背鰭短，其起點在腹鰭的起點之後，臀鰭起點在背鰭基後的下方。側線鱗95-115枚。煮熟的魚頭和肌肉無泥腥味，魚頭的表皮和咽喉部的肌肉味道特別鮮香，口感爽滑。
8、環江香牛
環江菜牛以黃牛的犢牛育肥爲主。育肥方法採用傳統的舍養方法，不放牧、不勞役、單欄圈養，以各種青草、野生莎樹葉、青麻葉及紅薯藤、玉米杆、玉米芯、黃豆殼等配以精飼料玉米、小米、黃豆等飼育。環江菜牛獲國家地理標誌證明商標。香豬、香牛、香鴨號稱環江“三寶”。環江香牛的名氣也越來越大了。環江香牛也叫“下南菜牛”。是毛南族羣衆用傳統的方法對本地黃牛進行育肥而成的。菜牛是毛南山鄉的特產，現在也是毛南族農戶脫貧致富的支柱產業之一。不少村民靠養菜牛致了富，過上了樓上樓下，電燈電話的幸福生活。
環江菜牛產於環江縣內國家級喀斯特地貌原始森林自然保護區，該牛一生以傳統的欄圈養爲主，不勞役，專門採食野生莎樹葉和青麻葉等野生保健植物，其肉與常規牛肉不同，素有“三隔肉相間”之稱，肉質細嫩甜脆，鮮美可口。
7、都安野生紅葡萄酒
本品選用中國廣西都安山區特有的自然野生毛葡萄爲原料，將瑤族古老傳統釀酒方法溶入現代先進技術，經控溫發酵陳釀而成。本品呈寶石紅，果香清雅，酸甜醇美，酒體豐滿濃郁，適合多種場合飲用。2008年榮獲第三屆亞洲葡萄酒質量大賽金獎。都安野生山葡萄酒採用都安大石山區這種無化肥無工業污染的屬世界稀有的野生山葡萄爲原料，採用古老的瑤族傳統工藝溶人現代釀造技術釀製而成，果香清雅，酸甜醇美，口感柔和，回味悠長，營養豐富，含18種氨基酸、多種維生素及鐵、鋅、鈣、鎂、鍶等23種人體必需的微量和常量元素，抗衰老物質··sod高達360u/100m以上，是一種令人適宜的低度雪利酒，爲純天然高級保健酒。被譽爲中國“人頭馬”的都安野生葡萄酒，曾榮獲“′93國際名酒香港博覽會金獎”，′96法國巴黎“歐亞杯”國際名牌產品金獎；′97廣西名牌產品；′97、′98、′99廣西消費者協會信得過名優產品；廣西質量技術監督局重點保護產品，1999年6月榮獲“中國公認名牌產品”，“國家優質產品”榮譽稱號。
6、東蘭板栗
東蘭板栗以香慄爲主，以其皮薄、色澤光亮，外形美觀，肉質細膩，香甜可口著稱，單果重15――19g，富含蛋白、糖、脂肪、維生素和礦物質等多種營養素，與其他地方的板栗相比，具有高糖分、高澱粉、低脂肪、蛋白適中等特點。其蛋白質含量佔9.98％，脂肪含量佔2.88―3.75％、糖分含量佔19％、澱粉含量佔72.5％，比普通大米高7％，比小麥高5.6％，並富含人體所需的多種氨基酸、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵、鋅等微量元素。東蘭板栗既可熟食，也可生食。熟食粉酥、香甜宜人，生食清甜香脆，被人們譽爲果中珍品，其營養價值可與大米媲美，故又有“鐵桿莊稼”之美稱。
板栗還有很好的藥用價值，唐代藥王孫思邈的《千金方》中有這樣的記載：板栗仁，“腎病者服之”。每日早、中、晚各食數粒，對老年腎虧、尿頻、腰腿乏力等頗爲有效。北宋散文家蘇軾曾經患過軟腳病，久治不愈，後來遇到一位山翁，告訴他每早用鮮板栗10粒搗碎煮湯服，果然連服數日而愈。於是他高興地寫下：“老夫自添腰腳病，山翁服慄舊傳方；客來爲說晨興晚，三咽徐收白玉漿”的詩句。清代的慈禧太后也很喜歡食板栗，她要御膳房用上等板栗精細加工磨粉，再配上冰糖，蒸成栗子窩頭，供她每餐用。近年來，國內外醫藥界研究發現，板栗還具有順氣補血、溼腸補腎、止坷潤肺、健脾益精等多種功能，故也稱“藥果”。產品遠銷中外各地。
5、河池環江香豬
環江香豬，產自環江縣東興鄉、明倫鄉，那是香豬的發源地，有專供烤香豬的禾草，烤出的味道絕對獨一無二，香脆嫩滑，是環江特產之一。環江香豬作爲環江毛南族自治縣的特產，宴席上的珍饈，以其獨特的鮮香風味而飲譽大江南北，名揚五湖四海。
環江香豬除了生活存於獨特的生態環境和享受用獨有的飼料外，還由於“世代相襲”的閉鎖繁殖手段，杜絕外血統的導入，從而造就了“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特異體貌：一是矮小，一般二月齡體高19釐米，體長40釐米；二是體黑，從頭到腳一身黑，就連堅硬的蹄子和細細的毛尖，也都油黑光亮；三是皮薄，乳豬爲0.05釐米，成年豬爲0.16釐米；四是骨細，僅佔體重的7.9％；五是輕型，雙月斷奶重4-8公斤，成年體重60公斤左右；六是耐勞，調運乘車兩天兩夜，經受千里飢渴，很少昏亡。香豬以上的特有種質，遺傳基因都已十分穩定，沒有變異。
4、都安山羊
都安山羊品種形成歷史悠久。據《都安縣誌稿》（民國）中食貨志記載，畜牧產量調查表“本縣家畜，大的如牛、馬、豬、羊；小的如雞，惟山地則兼養羊”。山羊已列入地方的畜產，當地少數民族凡婚、喪、嫁、娶等都有殺羊祭祀的風俗，飼養山羊歷來就是當地羣衆生活必須用品和主要的經濟收入來源。都安山羊就是在這樣的自然生態條件下和當地羣衆長期選育而成。 都安山羊板皮板質均勻，薄而輕韌，彈性好，纖維細緻，是高級製革原料和出口的暢銷物資；肉質嫩滑爽，肉泡清甜，營養豐富，全羊可加工成清燉羊肉、羊包肝、燜羊蹄、鮮脆白切肚等60多種菜餚，成爲區內外賓館酒店的主菜，其中“美容長壽湯”苦而甘甜，長期飲用能延年益壽，“山珍羊扣”肥而不膩，“羊肉火鍋”令人回味無窮。利用優質山羊肉爲原料，採用傳統的原始方式薰臘燒烤製成臘羊肉，風味特奇，是送禮待客的綠色佳品。
3、羅城野生毛葡萄酒
羅城自古民間就有用毛葡萄土法釀造紅葡萄酒的習慣，清康熙皇帝諡封的“天下第一廉吏”羅城知縣于成龍在離任時，當地民衆用珍藏多年的土釀紅葡萄酒相贈，以表深深的愛戴和惜別之情。1928年5月，我國著名植物分類學家秦仁昌在羅城採集野生葡萄標本，並在英、美、德等國刊物發表論文，引起了世界植物學術界的關注。1989年，中國科學院植物研究所李振寧等教授深入羅城考察，證明了野生毛葡萄是廣西九萬大山的特有新種植物，定名爲羅城毛葡萄。2000年，經法國技術權威機構鑑定，羅城野生毛葡萄酒含有兩種獨特的物質是其他葡萄酒所沒有的。
羅城多山，且山區的土壤、光照、降雨等自然條件都非常適合野生毛葡萄的生長，尤其是該縣的工業化程度低，使野生毛葡萄得以在無公害的環境下生息繁衍，實爲得天獨厚的寶地。以野生毛葡萄釀製的羅城萄萄酒，色呈琥珀，外觀深紅透亮，色澤典雅；細品則甜中微酸、醇厚爽口、舌齒生津、餘香隱隱，酒味層次豐富細膩，堪稱色、香、味俱全。
2、龍灘珍珠李
龍灘珍珠李是廣西河池市天峨縣從當地八臘鄉本地野生李中選育出來的新李果品種，由於該果品結果密集，頗爲豐產，掛在枝條，酷似串串珍珠，故取名珍珠李。龍灘珍珠李適宜種植在500米以上的高海拔地區，肉質脆爽，果肉離核，而且還具有晚熟、耐貯運、含糠量高等特點，因此被人們譽爲“李族皇后”。
龍灘珍珠李是從天峨縣野生李中選育出的新品種，被譽爲“李族皇后”之稱，系廣西第一個自行選育的李果新品種，該品種具有特晚熟(八月上中旬成熟)、自花結實、豐產穩產、抗逆性強、品質優異等特性，被評爲廣西果樹優良單株和優良果樹品種，屬無公害和地理標誌產品。果實近圓形至扁圓形，果實大小適中，平均單果重21克；果面深紫紅色，外觀美；果肉淡黃至橙黃色，酸甜適中，肉質細嫩脆爽，果肉有香味，風味佳，口感好，維生素C含量4.17mg/100g，可溶性固形物含量13.8%，總糖含量9.3g/100g，總酸含量0.73g/100mL,可食率高達 97.8%，完全離核；果皮稍厚，耐貯運，商品果率高。
1、巴馬香豬
巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味――果子狸，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七裏之遙聞其味”之美稱而被譽爲豬類的“名門貴族”。
巴馬香豬源產於廣西河池市巴馬瑤族自治縣。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味――果子狸，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七裏之遙聞其味”之美稱而被譽爲豬類的“名門貴族”。
巴馬香豬，外貌清秀，個體矮、小、短、圓，性野早熟。外貌顏色特徵主要表現爲兩頭黑、中間白，部分個體背腰部稍帶黑斑，額頭有白線或倒三角型白斑，俗稱“兩頭烏”、“芭蕉豬”。小豬被毛稀疏細，有光澤，皮膚紅潤細膩；成年豬被毛較長，尤其是公豬，被毛和嘴粗長似野豬。巴馬香豬極耐粗飼，適應性和抗病能力強；性成熟爲99―127天(公豬最早16天便有個別分泌性腺素並能產生精子，一般爲26―50日齡)，母豬性成熟體重14―21千克；成年體重35―45千克。8―10千克仔豬屠宰率爲61%，後腿比28.47%，胴體瘦肉率59.36%，眼肌面積5.74cm2。經產母豬年產兩胎，平均每胎11.5頭，斷奶育成率95%以上。
