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廊坊10種最著名的特產

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10、文安小磨香油

廊坊10種最著名的特產

文安小磨香油是河北省廊坊市文安縣的特產。文安小磨香油歷史悠久,原料精良,工藝考究,色澤澄亮,純淨濃香。它既是烹飪的上等用油,又是饋贈親友的佳品,在周邊各市縣乃至京、津諸地,均享有盛名。

小磨香油的原料是芝麻。芝麻既稱這種植物,又稱這種植物的種子。芝麻富含油脂,故稱“脂麻”;芝麻原產自非洲,相傳漢代張騫在西域得其種,故稱“胡麻”。晉石勒時諱“胡”字,改爲芝麻。芝麻榨油技術是芝麻傳入中國後開始的。

9、果子乾兒

據傳1866年同治皇帝九歲那年,他私自越出豐澤門,走出紫禁城。小同治第一次溜出宮,大開了眼界,一切都那麼新鮮。他看見一羣小孩圍在一輛攤車前,每人手裏都有一隻小碗,小販正從車裏舀一勺東西放在小碗裏,孩子們就拿着小勺“呼呼”地把東西吃個精光。小同治看傻了眼,口水流了好多。他走過去問:“這是什麼東西?”小販說:“小少爺,這個叫冰凍果子乾兒,酸甜冰涼,可好吃了,嚐嚐?”

小同治從沒聽人叫過他“小少爺”,覺得很有趣兒,便爽快地接過碗大吃起來。一口下肚沁人心脾,好痛快!正吃得津津有味,幾個正火燒火燎找他的太監看到了他,趕忙跑了過來。情急之下小同治掀起衣襟,把剩下的冰凍果子乾兒一股腦兒倒進了衣兜裏,溼漉漉地兜着跑回了宮。衆人也便知道了這就是當朝的小皇帝,小皇帝被抓回宮的時候都不捨得扔掉的果子乾兒也真是出盡了風頭。

8、三河豆皮

三河豆片是上乘的豆製品。以其薄厚均勻,色澤油黃,口感好,味道鮮,主副食皆可而享譽京、津、廊一帶。相傳始創於宋代,出名於清朝康熙年間。豆片的吃法可繁可簡,最簡單也是最傳統的吃法是用豆片卷蔥或撕一塊豆片直接食用,也可以切成細絲涼拌,涼拌時亦可配加香菜、蔥絲、黃瓜絲、白菜心等物,還可以與白菜、黃瓜、尖椒一起爆炒。此外,還可以涮、蒸、煮、燉,總之物隨人願,任選吃法,但不管怎樣吃,味道都不錯。可謂“大豆渾身都是寶,豆片怎吃怎麼好”。

7、羊眼兒包子

羊眼兒包子是回民飲食中的佳品,相傳,清朝康熙皇帝,曾喬裝打扮到前門外,品嚐回民羊肉包子鋪的羊眼兒包子。康熙走進羊肉包子鋪,殷勤的回民掌櫃用小托盤送來了兩杯蓋碗茶。向康熙問安後,陪着笑臉說:“不怕爺惱,爺在裏邊(宮廷)什麼山珍海味沒嘗過,還屈駕來嘗羊眼兒包子,小的實在不敢孝。”康熙知自己的身份已被識破,還是要吃包子。掌櫃的無奈,只好說:“爺嘗臉,一定要吃,那請稍等會兒。”不一會兒,便送來了熱騰騰的小包子。康熙用筷子挾一個放在碟子裏,細心地觀察。只覺陣陣香味撲鼻,放到嘴裏一嘗,果然味道鮮美。但是,康熙左找右找也未看見“羊眼兒”,便問掌櫃的:“爲什麼看不見羊眼兒?”掌櫃忙回答說:“回爺的話,有罪不敢欺瞞:餡肉沒有羊眼兒,只是做的精細些,包的個頭小一點,像羊眼兒,就給起了個“羊眼兒包子’的名字。”康熙嚐了兩個,覺得非常可口好吃,便傳旨:“朕覺得羊眼兒包子很好,可經常送到宮中,找內務府開銀。”從此,羊眼兒包子名聲大噪,於是,四城各處的回民都做起羊眼兒包子,遂成了回民喜食美味。

6、三河豆片兒

"三河豆片兒"始創於宋,盛名於清。相傳清康熙年間,廉吏彭鵬任三河知縣六年,對"三河豆片兒"情有獨鍾,每飯必食,尤喜三河城南中門莊人稱"豆片兒張"做的豆片兒,並親赴其家中私訪,見張老漢老兩口無兒無女,起早貪晚,推磨破豆做漿,甚是辛苦,便將懲治一買面0商罰得的50兩白銀送給"豆片兒張"買一毛驢拉磨,二老感激涕零,民衆更是傳爲佳話。

彭鵬不僅自己喜食"三河豆片兒",還把"三河豆片兒"作爲貢品呈送給康熙皇帝,康熙嘗後大悅,又賞給後宮和王公大臣品嚐,一時,"三河豆片兒"名聲大噪,銷路日盛,不僅三河做豆片兒的越來越多,而且還蔓延到京東各縣。

5、大廠肥牛

“大廠肥牛”始創於1992年,因最先爲河北省大廠回族自治縣開發而得名。純正.的“大廠肥牛”色澤鮮豔,顏色柔和,呈大理石花紋,口感細嫩、多汁,入口綿潤,回味無窮。 大廠縣畜牧產業歷史悠久、遠近聞名,2010年,全縣畜牧業產值佔農業總產值比重的64%,畜牧產業化經營率達到66%。縣域內現代化肥牛加工企業達60餘家,年屠宰量達120萬頭(只),佔領了首都牛羊肉市場70%份額,年產值超10億元。縣域內福華肉牛育肥場是全省四個獲得“農業部肉牛標準化規模養殖示範場”稱號的畜禽標準化規模養殖示範場之一。 . 2010年12月,經國家質檢總局審覈,決定對“大廠肥牛”實施國家地理標誌產品保護。

4、安次甜瓜

“安次甜瓜”品種以天蜜脆梨爲主,風味獨特,是我國唯一脆梨風味的甜瓜品種,其白如玉、甜如蜜、脆如梨。其外觀形狀爲橢圓形,果皮較厚,果皮純白色,光滑靚麗,晶瑩剔透,單果重1.0~1.5千克;瓜肉白色,質地細密,脆爽似梨、甜美多汁、香甜可口。耐儲運性極強,自然條件下可貯藏30天。其內在品質優良,富含蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養物質。經檢測,總糖含量達7.6%,明顯高於普通甜瓜,纖維素含量0.22%,明顯低於普通甜瓜,因此形成脆爽、甜美的獨特品質。

3、大城金絲小棗

金絲小棗具有悠久的種植歷史,特別是近年來,隨着農業結構的調整,棗樹種植面積迅速擴大。目前,全縣金絲小棗種植面積已達13.74萬畝,進入盛果期的棗樹3.2萬畝,金絲小棗產量達800萬公斤,銷往全國各地和日本、韓國及東南亞,大城縣所產的金絲小棗1997年被國家綠色食品檢測中心確定爲無毒、無公害的綠色食品,被河北省第一屆農博會確定爲名優產品。

大城金絲小棗是河北省廊坊市大城縣的特產。大城縣金絲小棗栽培歷史悠久,所產的金絲小棗1997年被國家綠色食品檢測中心確定爲無毒、無公害的綠色食品,被河北省第一屆農博會確定爲名優產品。“大城金絲小棗”獲地理標誌證明商標。

2、勝芳蟹

勝芳蟹,原產自河北省的勝芳鎮,白洋澱原來分爲東澱和西澱,勝芳鎮所臨的就是東澱,這裏的河蟹由於距入海口的距離適當,水質良好,當時的生態適合河蟹生長,所以勝芳的河蟹曾居全國的河蟹之首。勝芳蟹是一個統一的名稱,不論是否是勝芳本地生產,只要是白洋澱東澱的河蟹均統稱爲勝芳蟹。

1、固安柳編

產於河北固安。如編制衣簍,一般經過打底、圓底、收口、袋把等,每道工序均須編織緊密,花條牢固,紋理整齊。收口爲重要一環,系將原有經樁免倒後作緯,相互交壓等多種技法,由左向右逐漸編爲條狀。果盤、花籃、茶几等色調和諧,編紋緊密清晰,圖飾優雅大方,輕便,結實實用;其仿古花瓶及宮燈造型古樸,圖飾秀美,色澤渾厚,具有濃厚的民族風格。