10、鳳鱭魚
鳳鱭又名“鳳尾魚”、“子鱭魚”、“烤子魚”。是長江水系著名的小型經濟魚類。每年產於5-6月間。成魚體長爲12-18釐米。雌魚個體大，並有籽粒飽滿的卵囊。海門市南臨長江，盛產鳳尾魚。以海門所產鳳尾魚製作的罐頭具有籽粒飽滿、色澤金黃、條形整齊、風味鮮香等特點而暢銷港澳及東南亞國家，深受消費者歡迎。
9、紫菜
海門地處黃海南端，長江入海口北岸，沿海灘塗平坦，加之氣候溫和，水質肥活，鹽度適宜，爲養殖紫菜提供了良好的生境條件。故海門所產之條斑紫菜量多質優，每年出口的幹紫菜達5000多標箱，遠銷香港、日本、東南亞等國。紫菜營養很高，每百克幹紫菜中含蛋白質28-35克、碳水化合物48.5克、脂肪200毫克、鈣343毫克、VC1毫克、尼克酸 5.1毫克、磷457毫克、胡羅卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克，並富含多種氨基酸。紫菜對許多疾病尤其是心血管疾病均有預防和治療效果。
8、山羊
被國家命名爲“長江三角洲的白山羊”的海門山羊，全身是寶。海門山羊肉，肥嫩鮮美，羶味少，無論紅燒、白煮，均肥而不膩，鮮美可口，且營養價值很高，冬季尤有溫補功效，滬寧一帶常以“海門提湯羊肉”掛牌，以鄉食會客。海門山羊板皮壯實細緻柔軟，張幅大，有油性，在國際市場上一直是緊銷商品。海門山羊的毛挺直有鋒，富有彈性，是優良的制筆原料，產品暢銷日本和東南亞各國。
7、海門椒
海門所產之小辣椒，在國際市場上稱“海門椒”，具有色澤好、辣度適中等優點，深受廣大客戶的歡迎。“海門椒”營養豐富。它含有多種維生素，其中維生素C每百克紅椒中含 1.5-2克。胡羅卜素及鐵、磷的含量也很豐富，食之能增加食慾，幫助消化。辣椒還具祛風、行血、散寒、解鬱、導滯、驅風去溼之功能，主治凍瘡、哮喘、食慾不振、風溼痹痛、腰痛、神經痛、膿瘍、風窩織炎和其他疔腫等
6、海門柿子
柿子是我國古老的果樹之一，從太古時代起已供食用，素有木本糧食之稱。 柿適應性很強，抗旱耐澇，喜溫耐凍，加之樹性強健。生長快、結果多、易於豐產穩產，因而深受廣大羣衆喜愛。柿樹對土壤要求不嚴格，家前屋後、溝邊路旁、平川荒灘、貧困脊地均可生長。
柿子是食用價值很高的果品。海門市目前大面積栽培的均爲澀柿類型，主要有地方良種硃砂紅、大方柿、小方柿。單果重100－200克，味甘汁多，肉質緻密，清涼爽口。據分析測定：每百克鮮果含蛋白質0.5克，碳水化合物18.6克，鈣9毫克，磷21毫克。其中蛋白質、糖分及磷的含量均超過蘋果。柿子的貯藏、運輸都較其它果品方便，因此深受消費者的歡迎。
海門市緊靠上海、南通等大中城市，柿子的銷售市場廣闊。因此加速柿子的產業化進程對振興農村經濟和滿足市場需求，致富廣大羣衆，意義十分重大。目前，海門市有成片柿園1160畝，散生柿樹88.3萬株，每年可生產果4500噸左右。
5、海門山羊
海門山羊是以生產優質筆料毛爲特徵的肉、皮、毛兼用的山羊地方良種。全身被毛白色，當年公羊頸脊部所產羊毛挺直有鋒，富有彈性，是制湖筆的優良原料，故常將海門山羊稱爲筆料毛山羊；羊肉羶味少，肉質肥嫩鮮美，適口性好；板皮結實細緻，屬漢口路；具有早熟、繁殖力強，產羔多；耐高溫高溼，耐粗飼，適應性強，抗病力強和遺傳性穩定等特點。
海門山羊產區地處長江三角洲地帶，中心產區海門市境內，地勢平坦，溝河縱橫，水源充足，具有明顯的海洋性季風氣候的特點。海門市爲江蘇省棉花主要產區，多行糧棉輪作，糧經飼套作。畜牧業以豬、羊爲主，全市境內農戶素有飼養山羊習慣，是全國山羊板皮和筆料毛生產的主要基地縣（市）之一。
4、海門黃雞
江蘇省海門市已有一千多年的歷史，唐代末年，海門地區農業已相當發達，養殖業也有了很大發展。古時居住草房，當地就在屋後林間、田間養雞，自由採食，“日出而牧，日落回窩”，因而形成了耐粗飼、肉質鮮美，營養豐富的海門土雞，在當地視爲上乘佳餚和滋補品。明清時期，海門土雞隨着海門縣城的幾次搬遷，農民遷往他鄉，海門土雞也分佈到了鹽城射陽、大豐和南通如皋、如東和啓東等地。上個世紀七十年代，海門農科所以海門土雞爲資源，經雜交選育，培育出了海門草雞。後因各種原因，瀕於絕種。本世紀初，海門市綠源肉雞專業合作社聯合揚州大學和江蘇畜牧總站重新調研收集海門草雞資源，通過世代閉鎖選育和提純復壯，形成了具有體型小，早熟，肉質好的海門黃雞。
3、海門香芋
香沙芋質地細膩，營養豐富，幹香可口，易酥而不爛。芋頭可製成芋粉面條、芋饅頭、點心等。芋的菜用方法更爲多樣，糖醋、爆炒、煮湯、紅燒等。和蔬菜同煮，可調味增鮮；與雞肉、豬肉、羊肉紅燒，香而不膩；與雞肉、豬肉、羊肉白煮，又別具風味。芋艿的營養價值高，含有人體必需的維生素及礦質養分。海門香沙芋以質量優異而聞名各地，在蔬菜市場上久負盛名，深受消費者歡迎。
2、萬年香沙芋艿
萬年香沙芋艿產自裴蕾農業科技創業示範園，因其生長在富含鎂、硒、鈣等礦物質元素且具有1200多年曆史的粘性犟黃泥土質中，其質地細膩，幹香可口，易酥不糊。具有化瘀、寬腸胃、充肌膚、療煩熱、破宿血，和魚煮食甚下氣、調中補虛之功效；具有潔齒防齲、保護牙齒之功能，可用來防治腫瘤及淋巴結核、甲狀腺、胃酸過多等病症，還可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食，素有“千年人蔘、萬年芋艿”之美譽。
1、海門山羊肉
長江下游肥嫩的青草培育出了“海門山羊”獨特的鮮美肉質，使其成爲國家畜禽品種資源保護品種之一。再輔以千百年來精益求精的烹飪技術，紅燒海門山羊肉成爲膾炙人口的中國地方特產一絕。該產品具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營養豐富、老少皆宜的特點，是居家、旅行、宴賓、饋友之佳品。
