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浙江省12種最著名的特產

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12、塘棲枇杷

浙江省12種最著名的特產

塘棲枇杷是浙江省餘杭乃至全國享有盛名的傳統特色果品,塘棲枇杷成熟早,是初夏淡季深受消費者喜愛的優良水果,是果中珍品。杭州塘棲是典型的平原水網地區,河湖池塘星羅棋佈,土壤深厚肥沃,氣候條件適宜,特別適合於枇杷生長髮育。該地枇杷林蜿蜓密佈,冠蓋濃郁,四時蒼翠,這方人文水土,孕育了品質超羣、風味特佳、古今聞名的塘棲枇杷。塘棲枇杷的地域分佈範圍主要集中在塘棲鎮和仁和鎮、崇賢鎮,主要產區在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉。

11、建德苞茶

浙江省12種最著名的特產 第2張

建德苞茶,又名嚴州苞茶,爲一種蘭花型細嫩半烘炒綠茶。產於浙江省杭州市建德市(古稱嚴州)梅城、三都一帶山嶺峽谷中,多次被評爲浙江省優質名茶,並獲浙江省名茶證書。建德苞茶始刨於1870年,製法源於四川蒙頂茶和安徽黃芽茶,原屬黃荼。其品質特徵爲芽葉成朵帶葉柄與魚葉,魚葉呈金黃色,葉柄蒂頭呈微紅色,外形黃綠完整,短而壯實,內質香氣清高,葉底綠中呈黃,茶湯清澈明亮,以外形獨特,品質優異、香氣清幽而著稱。2008年5月,國家質檢總局批准對建德苞茶實施地理標誌產品保護。

10、常山胡柚

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胡柚果實美觀,呈梨形,圓球形或扁球形,色澤金黃。單果重300克左右,皮厚約0.6cm,可食率約70%,可溶性固形物11-13.2%,富含多種維生素和人體所必需的16氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素,營養價值很高。其內質飽滿,脆嫩多汁,酸甜適度,甘中微苦,鮮爽可口。並具有清涼祛火,鎮咳化痰,降低血糖,潤喉醒酒,養顏益壽等諸多藥理功效,是老少皆宜的集營養、美容、延年益壽於一體的純天然保健食品。

9、桐鄉杭白菊香飄萬里

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杭白菊是桐鄉傳統特色優勢農產品之一,指生長在桐鄉地域範圍內,並按照傳統工藝或蒸汽殺青、氣流乾燥新工藝生產的產品,具有“色玉白、氣清香、味甘醇、花型美”品質特徵,杭白菊在桐鄉市已有370多年的種植歷史,因地理條件、氣候和土壤關係,以及獨特的傳統加工工藝(或新工藝),保持其特有品質,是著名的浙江中藥材“浙八味”之一,桐鄉市杭白菊一般在立冬前三、四天至小雪採收。主要栽培品種有早小洋菊、小洋菊和大洋菊等,種植面積一直在5萬畝(2006年統計)基礎上穩步增加。

8、餘姚楊梅

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餘姚楊梅,顆大、色豔、汁多、味重,自古名噪海內外,其種植歷史至少已有兩千年,而且據境內河姆渡遺址的考古發現,七千年前就有野楊梅存在。由此贏得“餘姚楊梅冠天下”的美麗盛譽。1995年,餘姚被中央農業部命名爲“中國楊梅之鄉”,2004年被評爲“楊梅原產地”。在每年的6月中旬~7月初,餘姚市舉辦一年一度的楊梅節,在該市的河姆渡鎮、三七市鎮、丈亭鎮、牟山鎮、馬渚鎮都會聯合舉辦“楊梅之鄉歡樂遊”主題旅遊活動和楊梅山燈謎會、西山白楊梅品嚐等活動。

7、安吉白茶

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安吉白茶是茶屬植物,分佈區域於浙江省湖州市安吉縣,是中國六大茶類之一的綠茶,因其加工原料採自一種嫩葉全爲白色的茶樹而得名。該茶是一種珍罕的變異茶種,屬於“低溫敏感型”茶葉,其閾值約在23℃。茶樹產“白茶”時間很短,通常僅一個月左右。安吉白茶生長於原始植被豐富,森林覆蓋率70%以上的浙江西北部天目山北北麓,地形成“畚箕形”的輻射狀地內,天目山和龍王山自然保護區爲產業區築起了一道天然屏障。

6、金華火腿

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金華火腿又稱火·,浙江金華地方傳統名產之一。具有俏麗的外形,鮮豔的肉,獨特的芳香,悅人的風味,即色、香、味、形,“四絕”而著稱於世,清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京,已被列爲貢品,謝墉的《食味雜詠》中提到:“金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟,必先漉汁和糟飼豬,豬食糟肥美。造火腿者需豬多,可得善價。故養豬人家更多。”爲中國醃臘肉製品中的精華。金華出產的“兩頭烏”豬,後腿肥大、肉嫩,經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程序,數月乃成。香味濃烈。便於貯存和攜帶,已暢銷國內外。

5、龍泉青瓷

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龍泉青瓷是非常具有中國特色傳統瓷器珍品,南北朝時期,浙江龍泉人利用當地優越的自然條件,製造青瓷。在南宋時龍泉燒製出晶瑩如玉的粉青釉和梅子青釉,使龍泉青瓷達到顛峯。龍泉市燒製青瓷的古代窯址有500多處,龍泉市境內有360多處,史稱龍泉窯。龍泉青瓷產品有兩種:一種是白胎和硃砂胎青瓷,著稱“弟窯”或“龍泉窯”,另一種是釉面開片的黑胎青瓷,稱“哥窯”。“弟窯”青瓷釉層豐潤,釉色青碧,光澤柔和,晶瑩滋潤,勝似翡翠。有梅子青、粉青、月白、豆青、淡蘭、灰黃等不同釉色。

4、青田石

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青田石產於浙江青田縣,在中國一併與巴林石、壽山石和昌化石被稱爲中國“四大名石”。青田石的石性石質和壽山石不大相同。青田石是青色爲基色主調,壽山石則紅、黃、白數種顏色並存。青田石的名品有燈光凍、魚腦凍、醬油凍、封門青、不景凍、薄荷凍、田墨、田白等。青田石質地溫潤,色彩斑斕、花紋奇特,硬度適中,是中國篆刻藝術應用較早、應用廣泛的印材之一。

3、紹興酒(紹興黃酒)

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紹興釀酒,歷史悠久,馳名中外。早在吳越之戰時,越王勾踐出師伐吳前,以酒賞士,留下“一壺解遣三軍醉”的千古美談。在南北朝時期,黃酒已被列爲貢品。“汲取門前鑑湖水,釀得紹酒萬里香”。世界上三大釀造酒――黃酒、啤酒和葡萄酒,唯黃酒源於中國,且無出其右,世上獨步。紹興酒原指出於紹興之酒,主要指四個品種,即元紅酒、加飯(又稱花雕)酒、善釀酒、香雪酒。元紅酒因過去在壇壁外塗刷硃紅色而得名。系紹興酒中歷史最早,普及最廣的酒種,爲幹型黃酒。

2、杭州絲綢

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杭州絲綢,歷史悠久,質地輕軟,色彩綺麗,品種繁多,有綢、緞、綾、絹等十幾類品種,最著名的品牌有長城、喜得寶、萬事利、凱地、大絲煌等。如今杭州常年生產綢、緞、棉、紡、縐、綾、羅等十四個大類,二百多個品種,二千餘個花色,圖景新穎,富麗華貴,花卉層次分明,人物栩栩如生,許多產品榮獲國家部優或省級優質產品獎,遠銷世界上100多個國家和地區。杭州絲綢首推都錦生,都錦生絲綢廠創立於1922年,曾是中國最大的絲綢工藝品生產的出口企業。

1、龍井茶

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龍井茶是中國傳統名茶,著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同,分爲西湖龍井、錢塘龍井(蕭山、富陽)、越州龍井(紹興地區:包括新昌縣(大佛龍井)、嵊州市(越鄉龍井))三種,除了杭州市西湖區所管轄的範圍(龍井村梅家塢至龍塢轉塘 十三個生產大隊)的茶葉叫作西湖龍井外,其它產地產的俗稱爲浙江龍井茶。