20、開化黑木耳
開化特產黑木耳產於錢江源頭――浙江省開化縣境內，生產歷史悠久，栽培的品種是從野生木耳中經分離馴化獲得的優質黑木耳菌株，嚴格按照浙江省技術監督局1999年頒佈的《開化黑木耳系列標準》要求進行生產經營。產品無污染、內質厚、口感好、外觀優美、營養豐富，經國家質量監督檢驗中心檢測，每100克黑木耳幹品中合粗纖維4克，脂肪O。56克，粗蛋白11．4克，總糖40.75克，並含11種人體必須的氨基酸、多種礦物質和維生素，其獨特的營養膠質，對人體的消化系統和心血管系統是純天然的營養保健綠色食品。
19、蕭山蘿蔔乾
蕭山蘿蔔乾是一道美味可口的名菜，屬於浙菜系，產於浙江省杭州市蕭山區，以該市的一刀種蘿蔔爲原料，以其長度與菜刀相近，加工時一刀可分兩半而得名。蕭山蘿蔔乾是全國乃至世界都享有盛名的地方特色產品，它色澤黃亮，條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹甜適宜，脆嫩爽口，味道鮮美，享有“色、香、甜、脆、鮮”五絕，蜚聲中外。蕭山蘿蔔乾的原料是當地的農家品種“一刀種”。稱其“一刀種”是因爲該品種的肉質根長度與農家菜刀相近，加工時剛好豎切一刀爲兩半而得名。
18、餘姚榨菜
餘姚榨菜，浙江省餘姚市特產。餘姚市是我國著名的榨菜生產加工基地，是全國最大的榨菜生產加工基地，是農業部命名的“全國榨菜之鄉”。榨菜是餘姚市農業十大主導產業中產業化程度最高的一個產業，全市截止2009年有榨菜基地面積12萬畝，年產鮮榨菜頭10億斤以上，加工產值12億元，全國市場佔有率達到60%，並出口10餘個國家和地區。餘姚榨菜菜色微黃，具有質地嫩、脆的特點。種植地主要集中於姚北瀕杭州灣的小曹娥、泗門、臨山、黃家埠等鄉鎮。
17、餘姚鹹蛋
“餘姚鹹蛋”的蛋質可用蛋白“鮮、細、嫩”，蛋黃“紅、沙、油”概括。將鹹蛋煮熟剖開，蛋白如凝脂白玉，蛋黃似紅橘流丹，賞心悅目，別具風味。平常食用，一般都是敲破'空頭'用筷子挖着吃。筷子頭一紮下去，吱--紅油就冒出來了。餘姚各鄉鎮均具有發展“帶圈白翼梢”系的“紹興麻鴨”養殖業的良好的自然環境。餘姚地處東南沿海，屬亞熱帶季風氣候區，陽光充沛，雨量豐富，溫暖溼潤，水域遼闊，水草及浮游生物豐富，盛產螺螄、泥鰍、小魚、小蝦等動物性飼料，爲鴨子提供了一個良好的生態環境。
16、象山白鵝
“象山白鵝”屬浙江省象山縣的優良地方鵝品種。象山白鵝肉質細嫩、營養價值高，鵝肉脂肪含量低，且分佈均勻，氨基酸種類齊全，特別是賴氨酸的含量高於豬、雞肉的一倍。象山白鵝屬草食水禽，容易飼養，化料少，本輕利重，經濟收益高，逐漸成爲當地農村的一項重要副業。以食綠色青草爲主的象山白鵝，其肉中農藥、抗生素、重金屬等有害物質的殘留量極低，是一種不可多得的綠色食品。象山白鵝地理標誌產品保護產地範圍爲浙江省象山縣丹東街道、丹西街道、爵溪街道、石浦鎮、西周鎮、鶴浦鎮、賢庠鎮、定塘鎮等18個鄉鎮街道所轄行政區域。
15、大黃魚及其製品
南麂列島海域屬國家級海洋自然保護區，聯合國教科文組織人與生物圈保護區，是浙江省乃至全國難得的一塊淨土。利用南麂列島得天獨厚的海域環境，改良傳統的小網箱（魚排）的養殖方式，採取大規模、高科技的深水防風浪網箱方式，使大黃魚的質量明顯提高，其口感與野生大黃魚難以辨別。並獲“有機食品”認證。南麂島大黃魚在南麂島優質的外海型深海水域裏養殖生長，經過了科學育苗、外海養殖系列的全過程，食以天然餌料和鮮活小雜魚，自然天成，品質遠勝於淺水養殖產品，肉質結實鮮美，口感極佳，是科學和自然造就的佳品。
14、黃岩蜜桔
黃岩蜜桔皮薄，平均厚0.11釐米，橙黃色有光澤，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣8-12片，近腎形，囊衣薄，汁泡黃色，柔軟多汁，風味濃甜，香氣醇厚。其果汁含檸檬酸、多種維生素、糖份、氨基酸和磷、 鐵、鈣等元素，桔皮健脾化痰，桔絡通經活血，桔核理氣散結，而且與其他桔類相比，黃岩蜜桔由於汲取狀元寶地之靈氣而具有獨特清香，聞之提神醒腦、沁人心脾；食之脣齒留香、潤甜爽口。堪稱桔中狀元、桔中珍品。
13、龍泉靈芝孢子粉
龍泉靈芝孢子粉，是指浙江省龍泉市境內生產的靈芝孢子粉，其產品質量好，顯微觀察，顆粒飽滿，沒有雜質，純度99%以上，靈芝多糖，蛋白質及微量元素硒等有效成份，提取孢子油得率高於同類產品，鉛，砷，汞等重金屬含量在國家限定標準以下。研製成功靈芝精深加工產品近20個，產品遠銷日本、韓國、新加坡等國家。 浙江省龍泉市是中國南方主要林區，地理氣侯條件優越，森林資源豐富，適宜靈芝生長，有豐富的靈芝真菌和歷史文化資源，是聞名世界的“中華靈芝第一鄉”，“全國靈芝孢子粉原產地”。
12、餘姚皮蛋
“餘姚皮蛋”蛋白呈半透明的褐色凝固體，表面有松枝狀花紋，蛋殼易剝不粘連，結晶透明，松花點綴，美若玉雕，蛋黃緊縮，呈深綠色凝固狀；切開後蛋塊色彩斑斕，似菊花綻蕾，又如砂糖裹心，質地醇美，味道綿長，清涼爽口，四時咸宜。1861年的《隨息居飲食譜》，是浙江錢塘人王士雄所著，其說“皮蛋，味辛、澀、甘、鹹、能瀉熱、醒酒、去大腸火，去瀉痢，能散能斂。”可見中醫認爲皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴暈眩等疾病，藥用價值也非同尋常。
11、安吉白茶
安吉白茶是茶屬植物，分佈區域於浙江省湖州市安吉縣，是中國六大茶類之一的綠茶，因其加工原料採自一種嫩葉全爲白色的茶樹而得名。該茶是一種珍罕的變異茶種，屬於“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。安吉白茶生長於原始植被豐富，森林覆蓋率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的輻射狀地內，天目山和龍王山自然保護區爲產業區築起了一道天然屏障。
10、龍泉青瓷
龍泉青瓷是非常具有中國特色傳統瓷器珍品，南北朝時期，浙江龍泉人利用當地優越的自然條件，製造青瓷。在南宋時龍泉燒製出晶瑩如玉的粉青釉和梅子青釉，使龍泉青瓷達到顛峯。龍泉市燒製青瓷的古代窯址有500多處，龍泉市境內有360多處，史稱龍泉窯。龍泉青瓷產品有兩種：一種是白胎和硃砂胎青瓷，著稱“弟窯”或“龍泉窯”，另一種是釉面開片的黑胎青瓷，稱“哥窯”。“弟窯”青瓷釉層豐潤，釉色青碧，光澤柔和，晶瑩滋潤，勝似翡翠。有梅子青、粉青、月白、豆青、淡蘭、灰黃等不同釉色。
9、奉化水蜜桃
奉化水蜜桃是浙江寧波奉化特產之一，中國國家地理標誌產品。據史料記載，奉化栽桃已有2000多年曆史，水蜜桃已經成爲奉化市的傳統名果，也是中國四大傳統名優桃之一。2002年08月29日，原國家質檢總局批准對“奉化水蜜桃”實施原產地域產品保護。以其果型美觀、肉質細軟、汁多味甜、香氣濃郁、皮薄易剝、入口即溶，馳名於海內外。其中林家村、沙堤村和新建村是較爲有名的3個水蜜桃專業村。
8、千島湖魚
千島湖有機魚是全國首家通過國家環保總局有機食品發展中心認證的有機魚，千島湖也是全國第一個有機魚養殖基地，有機魚是指來自有機生產體系，按照有關標準和要求生產的魚類。有機魚的生產遵循自然規律和生態學原理，在生產、加工、包裝、儲存、運輸等過程中不使用化學合成物質和不利用離子輻射技術及轉基因技術，有完整的跟蹤記錄，並通過有機食品認證機構認證。此外，有機魚生產必須在無污染的水體中進行。千島湖有機魚爲野生，自然生長，不吃任何飼料。而且千島湖是中國最大的國家森林公園，這裏有成千上萬公頃的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉紛紛散落，這滋陰壯陽的松花粉爲千島湖的有機魚提供了天然的補品。因此，千島湖的有機魚除了味美，而且大補。
7、西湖蓴菜
馬蹄草，又名西湖蓴菜，水蓮葉，屬藥毛茛科、蓴屬溼生草本植物。直立莖，高15～30cm，質柔軟，被疏生細毛。葉稀疏而互生，纖細，被短柔毛，基部有托葉鞘。有治跌傷、扭傷，明顯的抗炎作用。生長於海拔350―2080米的山坡、路旁、蔭溼地、水溝和溪邊草叢中。生性強健，種植容易，繁殖迅速，水陸兩棲皆可。走莖發達，節間長出根和葉。葉圓形盾狀，具長柄、波浪緣，夏秋開小小的黃綠色花。性喜溫暖潮溼，栽培處以半日照或遮陰處爲佳，忌陽光直射。
6、金華火腿
金華火腿又稱火·，浙江金華地方傳統名產之一。具有俏麗的外形，鮮豔的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，“四絕”而著稱於世，清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京，已被列爲貢品，謝墉的《食味雜詠》中提到：“金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟，必先漉汁和糟飼豬，豬食糟肥美。造火腿者需豬多，可得善價。故養豬人家更多。”爲中國醃臘肉製品中的精華。金華出產的“兩頭烏”豬，後腿肥大、肉嫩，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程序，數月乃成。香味濃烈。便於貯存和攜帶，已暢銷國內外。
5、仙居楊梅
仙居楊梅是浙江省台州市著名特產之一，是中國最爲著名的楊梅之一。仙居楊梅產於人稱仙人居住的地方、國家級風景名勝區――浙江省仙居縣。全縣全面實施“楊梅梯度開發”工程，利用海拔高差來拉長楊梅的採收期。在低山、低丘上發展早熟的荸薺種楊梅，6月中旬就成熟上市，在中高山區發展東魁楊梅等晚熟品種，7月中下旬成熟上市，將楊梅採收期延長到2個多月。經與上海、浙江農科院、浙江大學等科究單位聯合開發保鮮技術，在不使用任何保鮮劑和情況下，保鮮期延長10天以上。
4、三門青蟹
三門青蟹，學名爲鋸緣青蟹，俗稱蝤蛑，產自浙江中部沿海的三門灣畔，適溫範圍7～37℃，鹽度2.6～55‰，肉食性營穴居，晝伏夜出。三門青蟹種質資源純正，生長環境優越，肉質細嫩，具有極高的藥用價值和美容功效，先後榮獲“國家地理標誌保護產品”、“中國有機產品”、“中國著名品牌”、“中國國際農業博覽會金獎”等多個獎項，產品暢銷國內外市場。2006年，國家質檢總局批准對三門青蟹實施地理標誌產品保護。
3、紹興酒（紹興黃酒）
紹興釀酒，歷史悠久，馳名中外。早在吳越之戰時，越王勾踐出師伐吳前，以酒賞士，留下“一壺解遣三軍醉”的千古美談。在南北朝時期，黃酒已被列爲貢品。“汲取門前鑑湖水，釀得紹酒萬里香”。世界上三大釀造酒――黃酒、啤酒和葡萄酒，唯黃酒源於中國，且無出其右，世上獨步。紹興酒原指出於紹興之酒，主要指四個品種，即元紅酒、加飯（又稱花雕）酒、善釀酒、香雪酒。元紅酒因過去在壇壁外塗刷硃紅色而得名。系紹興酒中歷史最早，普及最廣的酒種，爲幹型黃酒。
2、杭州絲綢
杭州絲綢，歷史悠久，質地輕軟，色彩綺麗，品種繁多，有綢、緞、綾、絹等十幾類品種，最著名的品牌有長城、喜得寶、萬事利、凱地、大絲煌等。如今杭州常年生產綢、緞、棉、紡、縐、綾、羅等十四個大類，二百多個品種，二千餘個花色，圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生，許多產品榮獲國家部優或省級優質產品獎，遠銷世界上100多個國家和地區。杭州絲綢首推都錦生，都錦生絲綢廠創立於1922年，曾是中國最大的絲綢工藝品生產的出口企業。
1、龍井茶
龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分爲西湖龍井、錢塘龍井（蕭山、富陽）、越州龍井（紹興地區：包括新昌縣（大佛龍井）、嵊州市（越鄉龍井））三種，除了杭州市西湖區所管轄的範圍（龍井村梅家塢至龍塢轉塘 十三個生產大隊）的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱爲浙江龍井茶。
