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雲南省15種地理標誌產品

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15、楚雄牛肝菌

楚雄牛肝菌產地範圍爲:雲南省楚雄市現轄區域。雲南省楚雄市境內野生菌種類多、分佈廣、產量大,出菌區域覆蓋全市國土面積的44.5%, 78.1%的山林中均有野生菌生長。共有野生菌670餘種,其中可食用或藥用約300多種,佔全世界野生食用菌種類一半以上、全國野生食用菌種類的60%,是雲南省乃至全國野生菌資源最豐富的地區之一。

14、建水紫陶

建水紫陶產地範圍爲:雲南省建水縣臨安鎮、曲江鎮、南莊鎮、西莊鎮、官廳鎮、面甸鎮、青龍鎮、岔科鎮、普雄鄉、坡頭鄉、李浩寨鄉、盤江鄉、利民鄉、甸尾鄉共14個鄉鎮現轄區域。建水紫陶是歷史悠久的地方傳統工藝品。其製作源遠流長,自宋末年間開始生產陶器,至今已有九百多年的歷史。歷史上有宋有青瓷,元有青花,明有粗瓷,清有紫陶的說法,紫陶屬傳統的名優產品。1953年在北京舉辦的全國民間工藝品展覽會上,建水紫陶被國家文化部列爲中國四大名陶之一,與江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興陶、四川榮昌安陶(1997年重慶直轄後,改爲重慶榮昌)並駕齊名。

13、昌寧紅茶

昌寧紅茶其外形條索肥嫩重實,色澤烏潤光澤顯金毫,具濃郁的慄糖香,葉底嫩均厚實,滋味鮮美濃醇,湯色紅豔明亮,回味綿甜悠長。常飲昌寧紅茶有清熱解讀、溫胃養胃、清肝明目、軟化血管、美容養顏之功效。2013年,經國家工商總局商標局認定,“昌寧紅茶”榮獲中國國家地理標誌證明商標。昌寧紅茶產於雲南省著名紅茶產區―――千年茶鄉昌寧。選用經出口產品基地備案的高山無污染、有機生態茶園的老樹茶青爲原料,延用古茶人的採摘工序,精選老樹茶旗茶青經傳統功夫紅茶工藝製作而成。

12、廣南鐵皮石斛

廣南鐵皮石斛是蘭科石斛屬植物,爲廣南縣原生種,主要附生於廣南縣境內海拔600米~1800米之間山區半山區多種樹木和岩石上,是全國優良品種。在廣南縣海拔600m~1800m範圍內,自然生長的蘭科石斛屬鐵皮石斛,或用廣南鐵皮石斛原種通過人工馴化、組織培養、人工栽培等方式生產出來的石斛鮮品,用特有的加工工藝製作而成的相關產品,統稱廣南鐵皮石斛。廣南鐵皮石斛莖叢生,高6釐米~30釐米,徑3毫米~5毫米,圓柱形,基部稍細,綠色或帶紫色;節間長1釐米~2釐米。

11、朱苦拉咖啡

朱苦拉咖啡是餐館名稱,在鄭州市 ,營業時間10:00-24:00。在傳播咖啡文化的長河中,少不了咖啡品飲,在神奇的朱苦拉,在賓川熱區大地,喝咖啡不再是高端的消費,平常如普通人家的喝茶。諸如賓川的“二對咖啡”、“若客來咖啡”等一大批以咖啡品飲爲主的農村咖啡館如雨後春筍應運而生,逐步形成了咖啡品飲習俗。品嚐咖啡,品嚐的是賓川的民族特質;種植咖啡,種植的是賓川的文化傳承。在大理白族自治州賓川縣漁泡江峽谷中的平川鎮朱苦拉村,生長着中國最古老的咖啡樹。

10、永德芒果

永德芒果產地範圍爲:雲南省永德縣現轄區域。永德縣芒果栽培歷史悠久,早在三百多年前有了人工栽培。現永康鎮端德村端楞組李0承包地內保留一株有三百多年以上樹齡的"三年芒"老果樹,如今還果實累累,單株年產鮮芒果1200公斤以上。在永德縣1000米以下地區,到處可見到野生野長的芒果樹。品種有:小香芒、三年芒等品種,據云南省芒果專家李子天認爲,永德縣的熱區屬芒果起源地之一。

9、尋甸牛乾巴

牛乾巴是雲南的特色美食,其中尋甸牛乾巴歷史悠久,醃製工藝獨特,味道鮮美,成了食客們喜愛的美食。2009年,尋甸牛乾巴被列入昆明市非物質文化遺產。目前,相關部門正準備將其申報雲南省非物質文化遺產。在尋甸,大大小小的清真餐館好幾百家,數尋甸縣委隔壁的順宏園比較有名氣。順宏園在縣城有兩家店鋪,都在一條街上,而且相距不遠,可同時容納1500人就餐。他家的乾巴非常出名,既可以到餐廳裏直接點餐,吃完美食後,還可以買新鮮的乾巴帶走,零售價100元/公斤。

8、牟定腐乳

牟定腐乳歷史悠久,至今已有一千多年的歷史,因其外觀鮮紅油潤、入口細膩柔糯、品後齒頰留香等品質以及較高的氨基酸態氮營養指標,廣受市場歡迎。牟定縣腐乳產業規模逐漸壯大,質量不斷提高。2014年,牟定縣共有腐乳企業14家,產品暢銷北京、上海、武漢、浙江等地,產量突破4000噸。擁有“雲南省著名商標”、“雲南省名牌產品”、“第八屆雲南省消費者喜愛商品”等多項桂冠的牟定腐乳,成爲該縣一大特產。

7、保山小粒咖啡

保山小粒咖啡,雲南保山潞江特產,國家地理標誌產品,是全國及至全球咖啡品質較好的咖啡之一,顆粒均勻飽滿,氣味清新,香氣濃郁,口感醇厚,具有濃而不烈,可以與聞名世界的藍山咖啡相媲美。以獨到的極優品質享譽全球20世紀50年代末在英國倫敦市場上被評爲一等品,獲“潞江一號”美稱,1980年的全國咖啡會議上公認其爲“全國咖啡之冠”。顆粒均勻飽滿有光澤,無破損、乾癟;顏色爲淺藍色或淺綠色,氣味清新無異味。

6、龍陵紫皮石斛

龍陵縣紫皮石斛屬於蘭科石斛屬的一類優質石斛,其代表種爲齒瓣石斛,主要分佈於龍山、龍江、象達、平達、木城等鄉鎮,該類石斛以莖條表現爲紫紅色爲顯著特徵。以開花期不同分爲春紫,夏紫,秋紫三種類型。民間歷來有將紫皮石斛捆於喜附生的木棍上掛在屋檐下,作爲觀賞。隨着石斛開發利用越來越廣泛,僅靠野生採集已難滿足市場需求,爲獲得穩定的經濟收入,產區農民將採集到的野生石斛中的當年生莖剪下出售,而將二年生以上的老莖作爲種苗栽培

5、富民楊梅

富民楊梅是薔薇科,杏屬,杏的栽培品種落葉喬木。地生,植株無毛。葉互生,闊卵形或圓卵形葉子,邊緣有鈍鋸齒;近葉柄頂端有二腺體;淡紅色花單生或2-3個同生,花期3-4月,果期6-7月。地理標誌保護產地是四川省成都市青白江區清泉鎮、姚渡鎮、龍王鎮、福洪鄉、人和鄉5個鄉鎮所轄行政區域原生黃杏品種。其果色靚麗、細嫩多汁、酸甜爽口、杏香濃郁。也是賞花的著名景區。雲南省富民縣特產水果,中國地理標誌產品。

4、撒壩火腿

祿勸縣科技局引進雲南農業大學“新雲腿”加工技術,並採用撒壩生態豬進行醃製獲得成功後定名爲“撒壩火腿”,具有色豔、味鮮、生態營養等特點,在市場銷售反應良好。撒壩火腿的加工方法,採用雲南本地的撒壩豬後腿,經選腿、修割成琵琶形,低溫冷涼、排血,將配製好的鹽料分三次上鹽、堆碼、清表面,上掛通風陰涼處6個月左右自然熟化,既有火腿的特殊香味,又有玫瑰紅色切面,是人們佐食的佳餚。撒壩火腿使用當地原生態養殖的撒壩豬爲原料,輔以當地獨特的加工工藝,肉香馥郁,口感純美,品質獨特。

3、文山三七

雲南省15種地理標誌產品

文山三七又名文州三七,明代藥學家李時珍稱其爲“金不換”。雲南三七分佈較廣,在海拔1200米、1700米的地區都有種植,以文山州各縣爲主要產區,該州的硯山、馬關、西疇等縣栽培三七已有三、四百年的歷史。文州三七具有“生打熟補”功效,即服生三七,能活血化瘀,消腫止痛,參治跌打勞傷有效;服熟三七,能補血強身。擴張血管、降低血壓,改善微循環,增加血流量,預防和治療心腦組織缺血、缺氧症。

2、蒙自石榴

蒙自石榴,原產波斯一帶,約在公元前二世紀時傳入中國。其名分別有丹若、沃丹、金罌、安石榴等。據說:漢代張騫出使西域,從塗林安石國得種歸來種植栽培,故唐代元稹有“何年安石國,萬里貢榴花,迢遞河源道,因依漢使槎”之詩句,石榴也因此名爲安石榴。全山蒙自石榴是現在市面上銷量最好的,精選祿子石榴,單果在350-400g,皮薄、子軟、多汁、甜度高。石榴在我國載培歷史非常悠久,尤其是雲南蒙自,目前大約有70多個品種,分爲觀賞和食用兩大類。

1、雲南白藥

雲南白藥是一種中草藥。1979年、1984年、1989年三度獲國家優質產品金質獎章,產品有傳統瓶裝和膠囊劑兩種。被稱作療傷聖藥“萬應百寶丹”,後稱雲南白藥。已有一百多年的歷史,處方是中國政府經濟知識產權領域的祕密。雲南白藥集團股份有限公司是雲南省十戶重點大型企業、雲南省百強企業,也是首批國家創新型企業。此後一些書籍和雜誌上出現過關於雲南白藥的配方和製法,但生產者聲稱“均不正確”。