8、武陟大米
武陟大米歷史悠久，可以追溯到漢代，距今已有上千年曆史。感官特色體現在米粒圓潤，晶瑩透亮，油潤香口。武陟大米地理標誌產品保護範圍以武陟縣人民政府《關於武陟大米地理標誌產品保護範圍的函》（武政函〔2009〕2號）提出的範圍爲準，爲河南省武陟縣詹店鎮、喬廟鄉、嘉應觀鄉、圪當店鄉、謝旗營鎮、大封鎮、西陶鎮、大虹橋鄉、北郭鄉等9個鄉鎮的現轄行政區域。
7、懷山藥
懷山藥是一種生長在河南的具有健脾胃補肝腎的藥食同源珍貴藥材。我國山藥產地衆多，但是以產地河南省焦作市的山藥最爲優秀，焦作古稱懷慶府，因此這裏的山藥也叫懷慶府山藥，簡稱懷山藥。作爲中藥最重要的補益材料之一，無任何副作用，因此被歷來醫家 評價爲“溫補”“性平”，是 “藥食同源”的典範，即可以當成正常食物充飢使用，用者沒有避忌，適宜於任何人羣、任何體質，包括老人、兒童、孕婦和其他特殊人羣。
6、懷牛膝
牛膝(亦稱懷牛膝)，莧科，系多年生草本植物。又稱山莧菜、對節菜、積名牛莖。根呈園柱形，莖有棱角，節部膨大，狀似牛的膝蓋，故稱牛膝。主產於河南溫縣、武陟、博愛、沁陽等地，舊稱懷慶府，爲享有盛譽的"四大懷藥"之一，稱懷牛膝。主產於四川的雅山、樂山和西昌等地稱川牛膝。但懷牛膝質量最佳，數量也居全國之首，1959年，曾佔全國總產量的46%。懷牛膝因產於歷史上的懷慶府而得名，位於今河南焦作一帶。懷牛膝的特點是:條子粗壯、明亮、色澤鮮豔、油性多。
5、懷菊花
菊花有很高的藥用價值，懷菊就屬於藥用菊。祖國醫學認爲，菊性寒，歷經寒暑，得天地之清氣，有清熱、解毒、祛風、平肝、明目等功效。古代醫學認爲，懷菊花得天地之清氣，含金水之精英，飽經露霜、備受四氣、善清上焦邪熱、疏風解毒，清肝明目，安腸胃，調四肢，解渴消毒。久服利血氣，輕身耐老，延年益壽。近代臨牀報道：用開水沖泡作茶飲，對高血壓、頭痛、失眠等症狀有明顯療效。
4、懷姜
懷姜，是同類生薑中的佼佼者，懷姜爲"懷慶三辣"之首，產地是古懷慶府，現河南省焦作市的沁陽、博愛等地。也稱"博愛姜'亦名"清化姜""山王莊姜""上莊姜"。主要分佈於許良、月山鎮上莊、柏山、沁陽的山王莊等鄉鎮。姜塊大、絲細、產量高，而且品質佳、味道鮮、香辣宜口，百煮不爛，抗逆力強，含水量少，易加工貯藏，博愛姜有1600多年的栽培歷史。近年來，取得了綠色產品認證、懷姜原產地認證，形成了獨具特色的地域品牌。
3、懷府鬧湯驢肉
鬧湯驢肉是河南省漢族傳統名吃，屬於豫菜系。起源於河南沁陽城，相傳至今有100多年曆史。所謂鬧湯是利用現代加工技術將煮肉後的陳年老湯精製而成，鬧湯富含有人體所需的蛋白質，膠原蛋白，維生素，礦物等營養元素，是滋補健身的佳品。懷慶府獨特的地理環境，豐茂的藥草植被養育的豫北平原驢，其體健精銳，肉質細膩、營養豐富、深受國人稱道。懷慶府驢肉由於受地域、土質、氣候等獨特的地理環境和人爲因素影響，具有其它同類產品無法比擬的優勢。其湯鮮肉嫩、香味四溢，食後沁人心脾，回味悠長，實乃老少皆宜之佳品。
2、懷地黃
懷地黃主產於河南省焦作市，爲多年生草本植物。據《本草綱目》記載'這種植物'以水浸驗之，浮者名天黃，半浮半沉者爲人黃，沉者名地黃'。故人們都以沉下者爲貴，久而久之，遂名爲地黃。地黃可分爲生地和熟地兩種，《本草綱目》載：地黃生則大寒，而涼血，血熱者需用之，熟則微溫，而補腎，血衰者需用之。男子多陰虛，宜用熟地黃；女子多血熱，宜用生地黃。'尤其是熟地，藥用'填骨髓，長肌肉。生精血，補五臟，利耳目、黑鬚發、通血脈'，確係祛病延年之佳品。
1、當陽峪絞胎瓷
當陽峪窯位於河南省焦作市修武縣西村鄉當陽峪村，南距焦作市區3公里。又稱爲修武窯、懷慶窯、河內窯、當陽峪窯系、當陽峪窯羣等，是我國宋代瓷窯中風格變化最多、造型與裝飾品種最爲豐富、做工特別精細的大規模窯場。絞胎陶瓷亦稱"絞泥"、"攪胎瓷"、 "透花瓷"。絞胎是唐代陶瓷業中的一個新工藝，唐代以前尚未出現，靖康之變後失傳。
