11、嶽西桑皮紙
嶽西桑皮紙是採用產自大別山腹地安徽省嶽西縣境內毛尖山鄉地區爲主生長的桑樹的皮爲原料，經過30多道傳統手工工藝製造而成的特種紙張。 嶽西縣生產桑皮紙的歷史悠久 ，至今已有1700多年的歷史。嶽西桑皮紙紙張質地纖維細密，紋理清晰，百折不損，光而不滑，吸水性強，色澤潔白，墨韻層次鮮明，不腐不蠹。現今主要用於書畫裱褙、典籍修復、傳統建築內檐棚壁工藝內牆紙和文化工藝品等。2008年桑皮紙製作技藝被列入國家級非物質文化遺產保護名錄。
10、嶽西茭白
嶽西茭白，安徽省嶽西縣特產，該縣是中國最大的無公害高山茭白基地。由於嶽西的高山茭白色白味嫩、品質優良，在南京、合肥、武漢等長三角地區很受歡迎。2011年列中國地理標誌保護產品。嶽西茭白由於獨特的地理環境、氣候條件和以施農家肥爲主的耕作方式，其產品個大、色白、脆嫩，口感極佳，入口有香甜味，是城市居民餐桌上不可多得的佳餚。
9、天華谷尖(南陽谷尖)
天華谷尖又名南陽谷尖，位於安慶市太湖縣。產茶歷史悠久，明、清年間所產芽葉列入戶部貢品，其時出產的"南陽谷尖"享譽皖西南。一九八六年四月，在著名茶學專家陳椽教授親臨指導下，發掘歷史名茶"，採用特殊工藝創制而成，易名爲"天華谷尖"。"天"意爲山之高，"華"意爲物之精，"谷"喻茶形又指時令穀雨。其原料採製和製作工藝非常考究，形似稻穀，色澤翠綠，香氣高長，湯色碧綠，滋味鮮爽，葉底勻整嫩綠明亮，以味道濃厚、持久耐泡而著稱。
8、懷寧貢糕
懷寧貢糕是安徽省懷寧縣漢族傳統糕類名特產品，相傳此糕在大明永樂年間曾做爲貢品上貢給皇帝朱棣品嚐，因此得名爲"貢糕"。其特點:薄如紙、捻如牌、白如雪、燃如燭。屬貢糕之精華，是饋贈親友和招待賓客之珍品。至今已有近600年生產歷史。曾獲省優質產品和輕工業部優質產品稱號。1988年獲中國首屆食品博覽會銀質獎。
7、天柱山瓜蔞籽
天柱山瓜簍籽是中國國家地理標誌產品保護品種。產於安徽省潛山縣天柱山一帶。是純天然綠色食品，營養成份極高，其味潤綿、脆香特異、風味獨特。食用瓜蔞籽有擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對急性心肌缺血有明顯的保護作用；對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抑制作用；對糖尿病有一定的治療作用；並能提高肌體免疫功能。具有很大的藥用價值。
6、黃湖大閘蟹
黃湖牌大閘蟹體大腴肥，內嫩脆、味鮮，富含核黃素、維生素A、蛋白質、脂防、硫胺素、泥克酸、鈣、 磷、鐵等人體所需的營養成份，質優價廉，堪稱中國螃蟹之最，倍受國內外蟹商和廣大食客的青眯。94年佔上海口岸出口量的三分之一，全國出口量的五分之一，暢銷香港、 日本、美國、東南亞， 因獨霸香港市場而得名。97年，經省級專家評定，被安微省人民政府授予“安微名牌農產品”稱號。
5、嶽西黑豬
嶽西縣黑豬產於安徽省安慶市嶽西縣。自古以來，當地就有“窮莫丟豬、富莫丟書”的習俗，世代傳承養殖傳統，加上長期馴化培育和物競天擇，形成了具有明顯地域特色的嶽西縣黑豬這個土豬品種。其肉質膘白如漢玉、肉紅如瑪瑙、皮粘如糯米、骨細如香菸，兼有氨基酸、脂肪酸含量高等顯著特點。烹飪後肉湯澄清透明，脂肪團聚於表面，香味濃郁，入口粘而不膩，肉味香嫩，肉質筋道有彈性，回味悠長，素有一家食肉滿村香的美譽。
4、舒席
舒席，安徽省潛山縣特產，國家地理標誌產品。舒席產品採用當地世代傳承的製作技藝，經十幾道工序製作而成，具有細薄柔滑、堅韌耐磨、吸水性強、涼爽消汗、不腐不蝕、折卷不斷、攜帶方便等質量特色。品種有牀蓆、枕蓆、掛席、榻榻米等。2018年3月，舒席成功獲批國家地理標誌保護產品稱號。潛山縣地處丘陵，地勢西北高，東南低，西北爲大別山邊緣山區，中部爲丘陵，東部和南部均爲沖積平原。
3、龍池香尖（龍池尖茶）
龍池香尖茶產於安徽省懷寧縣清河鄉，黃墩鎮，江鎮鎮，洪鋪鎮，石鏡鄉。生產茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年雲霧籠罩，海拔400米上下的遊覽勝地，龍池庵附近的雙尖山周圍。生態環境優越，且又採取傳統的管理方式，以施農家肥、漚肥爲主，茶樹生長健壯，病蟲害受天敵和環境制約，從未使用過農藥，茶葉潔淨，無污染，具有高山茶特有香氣，色澤翠綠，故取茶名“龍池香尖”。
2、嶽西翠蘭
嶽西翠蘭是一種傳統名茶，生長在大別山區的優質雲霧茶，新創名茶。國家地理標誌產品。產於安徽省皖西大別山腹地安慶市嶽西縣境內的二十多個鄉鎮。該地原屬陸羽《茶經》所載盛產茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大。茶園大多分佈在海拔600-800米的深山峽谷之中，周圍樹木蔥籠，百花溢香，雲霧瀰漫。"嶽西翠蘭"是在地方名茶小蘭花的傳統制作技術基礎上創制的。
1、安慶胡玉美蠶豆辣醬
胡玉美蠶豆辣醬是一種安徽省的傳統調味品。清朝光緒三十二年（公元1906年），胡玉美醬園採用川中辣醬風味，試製成“胡玉美蠶豆辣醬”，色澤泛紅，味香細膩，微辣而甜，風味獨特，一時名揚四海，遠銷國內外。曾在巴拿馬萬國博覽會上，獲金質國際榮譽獎章，並先後在上海國際展覽會、西湖博覽會上，獲“國光”銀質獎章，被評爲安徽省優質產品和輕工業部優質產品。“振風牌”胡玉美蠶豆辣醬爲暢銷國內外的名牌食品。
