10、裏葉白蓮
產品產地：浙江省杭州市 產品特性：色澤白淨,粒大潔白圓潤、質地細膩、耐煨易熟、湯清肉綿、味美鮮甘。 產品成分：蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素等豐富營養。 產品功效：在健胃、助消化、助吸收、降脂、降壓、鎮痛、利尿、催眠、興奮、抗衰老、功能等方面。 產品簡介：裏葉白蓮：裏葉位於著名的國家級風景旅遊區──“大慈巖”和諸葛“八卦村”一帶， 種植白蓮已有近千年歷史。優美的自然環境和豐富優質的泉水灌溉，使“裏葉白蓮”具有 獨特的品質和風味。其白蓮去皮通心，粒大而圓泣，色白如凝脂、燉之易酥而不散、湯色清而食之香，實爲蓮中珍品。早在南宋“裏葉白蓮”就被欽定爲皇家貢品。1998年，“裏葉白蓮”被評爲浙江省優質農產品金獎。今年又引進新品種“太空白蓮”，更是蓮中極品。 產品歷史：中國是蓮子的故鄉，早在五千年前“仰韶文化”遺址中，曾發掘到兩粒蓮子，三千年前的《詩經》中就有“隰有荷花”詩名。
9、天目筍乾
產品產地：浙江省杭州市天目山 產品特性：青翠、肥嫩、清香、味美、殼薄、肉厚、質嫩、鮮中帶甜。產品成分：蛋白質、脂肪、糖、鈣磷、鐵等多種營養成分。 產品功效：幫助消化，增進食慾，清涼敗毒，助食開胃。 產品簡介：杭州傳統名產。天目山屬杭州轄臨安縣境內，海拔1000米以上，四季分明，屬亞熱帶季風性溼潤氣候，最適宜於竹的生長。所產竹筍有殼薄、肉厚、質嫩、鮮中帶甜的特點。臨安竹筍面積及產量居全國之首。天目筍乾由鮮嫩石竹筍精製而成，以“清鮮蓋世”、“甲於果疏”著稱。傳統品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺、小挺、直尖”等，保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色，並能幫助消化，增進食慾，清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，現與天目雲霧茶、昌化山核桃同稱“天目三寶”。它所製成的筍乾，清香味美。含有蛋白質、脂肪、糖、鈣磷、鐵等多種成份，可以助食開胃。 天目筍乾的加工方法爲，將選好的鮮筍削蔸剝殼，留好筍衣。
8、臨安山核桃
果仁營養價值極高，每100g含蛋白質10-12g，脂肪80g，糠類5-8g，還含有鈣、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等多種元素。 山核桃味甘性溫，有補腎固精、溼肺定喘、潤腸通便功效。可以治療腎虛咳嗽、腰痛腳弱、陽痿、遺精、小便瀕數、石淋、大便燥結等病。 生於針闊葉混雜或雜木林中。 果皮淡黃、部分外果皮開裂或少量果實落地時採收，採收後進行脫外皮處理。然後曬乾，置於通風防雨處。果實外皮亦可入藥。地處浙北天目山麓的臨安，生產加工山核桃已有500年悠久歷史，其面積和產量分別佔全國60%和70%以上。在全世界17種山核桃中，數臨安山核桃成份最高，口感最佳，山核桃是臨安“老三寶”之一。山核桃果肉中有7.8%-9.6%的蛋白質，氨基酸含量高達25%，其中人體必須的氨基酸佔7種；山核桃果肉中含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣，鎂，鋅及磷，鐵含量十分豐富，有很高的營養價值，並有潤肺強腎，降低血脂。
7、西湖龍井
產品產地：浙江省杭州市
產品特性：扁平尖削，葉底細嫩，芽葉成朵，翠綠微黃，香味四溢。
產品成分：維生素、礦物質:茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。
產品功效：提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。產品簡介：西湖龍井茶，因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱爲西湖龍井，有簡而化之，索性稱這種色香味形別具風格的茶葉爲龍井。龍井，既是地名，又是泉名和茶名。龍井茶，向有〔色綠、香郁、味甘、形美〕四絕之譽。西湖龍井，正是〔三名〕巧合，〔四絕〕俱佳。
龍井茶採摘十分細緻，要求苛刻。高級龍井茶，在清明前後採摘。清明採製的龍井茶，稱爲〔明前〕。〔明前〕龍井，爲龍井茶極品，產量很少，異常珍貴，常成的龍井茶，歷史上又分〔蓮心〕，〔旗槍〕，〔雀舌〕等花色。
6、餘杭徑山茶
餘杭徑山茶是浙江傳統名茶，主產地以餘杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名，在國內外市場享有盛譽。徑山茶外形細嫩有毫，色澤綠翠，香氣清高，滋味鮮醇，湯色黃綠，葉底明亮。徑山是佛教勝地，遊覽徑山，品嚐徑山茶，感到頭杯茶味平淡，二杯茶味濃郁，三杯茶味醇和，喝後回味甚長，心情舒暢，疲勞消失。徑山茶年產量約2500多公斤，已銷售國內外，深受歡迎，是極有發展前途的名茶。( 餘杭)徑山茶歷史悠久，是傳統的歷史名茶。它始於唐，盛於宋，已有1200多年曆史。1978年以來的30多年，徑山茶得到了創新、發展和提升，先後榮獲浙江省十大名茶、浙江省名牌產品、浙江省著名商標和中國文化名茶、中華人民共和國地理標誌證明商標等榮譽。尤其是2010年，被國家工商管理總局商標局認定爲中國馳名商標。1200多年的歷史名茶，在改革開放30多年後得到了傳承、創新和發展、提升，成爲中國綠茶產品中的姣姣者，得到了社公各界的讚譽和青睞。
5、張小泉剪刀
產品產地：浙江省杭州市產品特性：鑲鋼均勻，磨工精細，鋒利異常，式樣精美，經久耐用。產品簡介：快似風走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如幷州。這是我國傑出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首讚美詩。張小泉剪刀，向以嵌鋼均勻，鋼鐵分明，磨工精細，刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開合和順，刻花精巧，式樣美觀，經久耐用聞名中外。產品歷史：明末清初，安徽人張思家在杭州吳山開設“張大隆”剪刀作坊，所制剪刀質量上乘，生意格外興隆，它在清乾隆年間就被列爲貢品。雖說生意興隆，但卻招致同行的冒名仿製，其子張小泉爲區別假冒同名的剪刀，在市場上立於不敗之勢，爲保護本身利益，在“張小泉”名字下加上“近記”兩字，視爲正宗。乾隆年間，張小泉近記剪刀已列爲貢品。清宣統三年，張小泉以“海雲浴日”註冊。
4、塘棲枇杷
產品產地：杭州塘棲 產品特性：果大肉厚、汁多味甜、營養豐富。 產品季節：五月江南碧蒼蒼,蠶老枇杷黃。 產品成分：含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、C、糖類、脂肪、蛋白質、蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鈉、鐵等對人體新陳代1常有益的物質，此外，其果核中含有苦杏仁甙、葉片中含有皁甙、維生素B1等物質。 產品功效：它的用法頗多，可以用枇杷葉煮湯喝，或是用來敷患部，也可用大量的葉子來洗枇杷浴，而枇杷的果實和種子核也可食用。乾燥的枇杷製成果醬則終年可食用。它既能美化環境，又能起抗癌保健作用。 產品簡介：塘棲盛產枇杷，《唐書·地理志》載，唐時就成貢品。李時珍的《本草綱目》也有“塘棲產枇杷，勝於他處，白色者上，黃次之”的記述。其主要產區在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉。2004年5月，中國塘棲枇杷節開節儀式上宣佈，久負盛名的塘棲枇杷剛剛成功申報枇杷原產地域產品保護，枇杷也有了全國性的產地品牌。
3、西湖蓴菜
產品產地：浙江省杭杭州市 產品季節；四月中旬至九月下旬 產品特性：澤鮮豔，湯純味美，鮮嫩潤滑，膾炙人口。顏色碧綠，鮮嫩清香、清香醇濃,別具風味。 產品成分：蛋白質、維生素及微量鐵質,營養豐富。 產品功效：性寒味甘,具有消熱、利水、補血、潤肺、健胃、止瀉、消腫、解毒等功效 產品簡介：蓴菜是多年生水生植物。葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的新葉。含有豐富的蛋白質、維生素和微量鐵元素，營養價值很高。由蓴菜做成的湯或羹格外鮮美，被列爲杭州名菜，西湖蓴菜葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質。在歷史上，以三潭印月蓴菜最爲著名。新鮮蓴菜可用白糖拌食；營養豐富、鮮嫩清香的西湖蓴菜湯是杭州名菜之一。 產品歷史： 杭州傳統名產，產於西湖等淡水湖中，又名馬蹄草、水蓮葉。草在晉朝就有蓴羹鱸膾的記載。
2、龍井茶
色澤淺綠，香郁如蘭，味醇甘甜，形似雀舌，位居中國名茶之首。全市各大百貨商店或遍佈全市的龍井茶葉專賣店裏有賣，貨真價實。
1、杭州絲綢
產品特性：圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生。產品簡介：杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。如今杭州常年生產綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個大類，二百多個品種，二千餘個花色，圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生，許多產品榮獲國家部優或省級優質產品獎，遠銷世界上100多個國家和地區。杭州絲綢首推都錦生，都錦生絲綢廠創立於1922年，曾是我國最大的絲綢工藝品生產的出口企業，主要生產風景畫、臺毯、靠墊、窗簾及織錦衣料，產品富麗堂皇，雍容華貴，被國際友人譽爲“東方藝術之花”。歷史悠久，品種繁多，質量上乘，久負盛名。都錦生織錦色彩瑰麗，織工精細，多次獲得國際金獎。
