10、寧國粑粑
寧國粑粑是安徽省宣城市寧國市的特色小吃。寧國粑粑以香、軟、油而不膩而出名，深受廣大羣衆的喜愛，外地遊客對其也是讚不絕口。寧國的粑粑到底有多吸引人，聽聽出門在外的學子們、老鄉們的話就知道了：“好想吃家裏炕的醃菜粑粑哦，真想念那灌肉、加雞蛋的豇豆乾子包的粑粑。”任何一個出門在外的寧國人只要提到寧國粑粑，不會沒有不流口水的，尤其是寧國西街粑粑和大華市場粑粑。
寧國的粑粑盤子般大小，厚度不到一釐米。外表看起來黃黃黑黑，其貌不揚，但是卻有百吃不厭的魔力。菜餡一般都有豇豆、豆腐乾、筍子、蘿蔔絲、大蔥、醃菜，當然離不開更重要的鮮豬肉和雞蛋。看着老闆用一到兩分鐘時間揉麪包餡，然後再用5分鐘左右時間不斷地翻烤，讓粑粑在飄着濃香的菜籽油鍋裏從粉白慢慢變成褐黃，實在是一種享受。一口下去，還冒着油泡，一個字“香”！
9、寧國板栗
寧國板栗是安徽省宣城市寧國市的特產。寧國板栗特點是豐產性能好、上市早、耐貯藏、風味佳，大的栗子每公斤40個。寧國境內山清水秀，風光旖旎，天目山蜿蜒屹立於東南邊緣，黃山山脈由西延伸入境，構成南高北低、峯巒疊嶂的地勢形態。寧國板栗資源十分豐富，品種繁多，地方特有品種達20多個，其中特早、軟刺早、二新早、黃慄蒲等列爲安徽省優良品種，其共有特點是豐產性能好、上市早、耐貯藏、風味佳，大的栗子每公斤40個。久負盛名的三元大紅袍突出表現爲栗子一大、二紅、三發光的特徵，能切片制餚，爲席中珍品。寧國板栗分佈面廣，板栗面積達一萬畝以上的有中溪、石口、橋頭、平興、寧墩、虹龍、獅橋、梅林等8個鄉鎮。寧國板栗品質優良，上市期長，市場暢銷，慄農開發積極性高。
梅林鎮是我市板栗的主產區，種植面積24500畝，其中盛果期面積18000畝，年產量5000噸。經調查，2010年產值3600萬元，人均1600元。隨着市場的不斷開拓，近幾年，板栗收購價格逐年攀升，平均收購價格從2008年的2.3元/斤，穩定上升到今年的3.6元/斤，年平均上漲價格爲0.45元/斤。板栗產業成爲當地農村經濟發展的重要支撐。
8、野蘭香茶
野蘭香茶是安徽省宣城市寧國市的特產。“野蘭香”茶葉產於寧國市板橋省級森林生態自然保護區，具有“兩優一特”的特點，即優越的生態條件，優異的蘭花香內質，特殊的燕尾狀外形。野蘭香茶主要產區在板橋自然保護區內的王母庵、星嶺腳、大河口和大黃山等地，該處崇山峻嶺，層巒迭嶂，喬木、灌木和草本植物共生，自然生態羣落保存完好，原始森林未遭破壞。茶園均分佈於森林覆蓋下的溪旁兩岸，直射光少，漫射光多，有利於茶樹體內優良品質的形成。森林中的蘭草花遍地皆是，葉出幽雅的芳香，被新萌發的茶樹芽葉所吸附，製出的茶葉大都帶有蘭草花香。因此，野蘭香茶，不僅蘭花香氣高，而且滋味醇厚鮮爽。
野蘭香茶自1994年研製成功以來，以其獨特的外形和優異的內質而深受消費者的喜愛，產品暢銷北京、上海、南京、合肥、蕪湖等城市，外銷日本、新加坡、香港、臺灣等國家和地區。1997年5月，野蘭香茶通過省科委組織鑑定。專家們對該茶的評語爲：外形――燕尾形，舒展、平直、勻齊、完整、淨度高，色澤綠翠顯毫；內質――蘭花香，高雅，湯色淺綠明亮，滋味鮮醇，味有花香，葉底嫩綠明亮，朵形。同年，在北京‘97中國國際茶技術及茶文化交流會暨’97中國國際茶葉展覽會上，野蘭香茶被評爲國際新名茶，榮獲中國食品工業協會、中國國際科學技術合作協會頒佈的金獎。 2006年，在安徽省茶葉博覽會上被評爲“全省十大創新名茶”稱號。
7、寧國雪梨
雪梨採用了獨特的栽培方法，以果皮雪白、果型美觀、皮薄汁多、香甜清脆而著稱。在清明節過後，梨實長到如鈕釦般大小，梨農就用柿漆水漬過的毛邊紙袋包裹住它，用棕葉絲綁紮在樹枝上。四五個月以後梨子成熟，梨農把紙袋和梨子一起摘下樹來。梨子成熟期內有紙袋包住，可防蟲害，紙袋濃褐色，不透水和光，使梨子果皮雪白，肉質脆嫩，汁多味甘，而且易於貯藏遠運，能一直保存到春節。
6、宣州板栗
安徽著名特產。產於宣城地區的廣德、寧國和涇縣。“宣州板栗”歷史悠久，品質優良，1602年蘇頌著《圖經本草》記載：“慄處處有之，而兗州、宣州者最佳。”現在該地區集中成片的種植面積約85萬畝，佔全省總面積的60%。主要品種有廣德縣的“處署紅”、“大紅袍”、“大油慄”、“小油慄”、“九月寒”和寧國縣的“烏早”、“軟刺早”、“二新早”等。板栗營養豐富，含蛋白質10.7%、脂肪7.4%、糖及澱粉70.1%、粗纖維2.9%、灰分2.4%以及較多的維生素B等。“宣州板栗”以其甜、香、糯3大特點馳名中外，在國際市場上被統稱爲“中國甘慄”。
5、寧國筍乾
寧國筍乾：主產寧國、漬溪及歙縣，以寧國所產的產量、質量居全省之冠。色澤青綠黃亮，香氣清馥，滋味鮮嫩。有肉頭肥厚呈綠色的鹹綠筍；粗壯柔軟的明挺；形體細長的小挺、禿挺；以筍的嫩尖精製，身份乾燥，色澤清翠，味道鮮美的焙熄等。其中焙熄爲筍乾中的珍品。
4、寧前胡
寧前胡爲傘形科植物白花前胡的乾燥根。冬季至次春莖葉枯萎或未抽花莖時採挖，除去鬚根，洗淨，曬乾或低溫乾燥。 自明朝以來，寧國縣所產前胡均作爲貢品上奉朝廷，清嘉慶《寧國府志》食貨志記載，“土貢，寧國縣，原編戶部甲乙二庫，本色前胡五斤二兩”。因此，在全國範圍內，寧前胡一枝獨秀，頗負盛名。 據《寧國縣誌》記載，寧國市所產前胡以具有“個大、皮黑、條長、內黃、香味濃”等優點而著稱，因產於安徽省寧國市的前胡質量上乘，清代就享有“寧前胡”之稱。自二十世紀五十年代，寧國生產的前胡就外貿出口港臺，歷來受國內外客商青睞和歡迎。
3、黃花雲尖
黃花雲尖屬綠茶類，是試製於1983年的新創名茶，在1985年的全國名茶評比中一舉奪魁，成爲中國茶苑中一枝新葩。黃花雲尖茶產於安徽寧國市黃花山一帶，產區屬黃山餘脈東段，降水豐富，空氣溼度大，土質深厚疏鬆，有機質含量高，茶樹生態環境良好，茶園多分佈在300米以上的山坡地。
黃花雲尖外形秀麗，色澤綠翠顯毫，品質超羣，香氣高而持久，滋味醇爽回甘，湯色清澈明亮，葉底肥嫩綠亮。黃花雲尖茶設特級1等、特級，1級1等、一級。特級1等，鮮葉標準爲1葉抱心；特級爲1芽1葉初展；1級爲1芽2葉初展；1級爲1芽2葉。製茶分攤放、殺青、頭烘、二烘、復烘等工序。殺青分生鍋、熟鍋，生鍋完成“殺青”，熟鍋結合做形。各次烘焙之間，結合攤涼，足幹成品，趁熱裝筒密封。
2、寧國牡丹
寧國牡丹是安徽宣城市寧國的特產。寧國牡丹栽培始於晉，歷經唐宋元代，至明代有較大發展。1981年8月，寧國創建了南極牡丹園。十多年來，南極牡丹園工作人員經四處尋覓，八方蒐集，喜得江南古時遺留珍品物種數種。經過精心培育、目前已擁有“西施”、“輕羅”、“四旋”、“脂雲”、“雲芳”、“玉樓”和“鳳尾”等20種花色品種。牡丹園種植面積達30000平方米，擁有大紅、粉紅、紫紅、白色等四大色系，50000多株牡丹。如今，寧國南極、青山兩大牡丹園已培育出三大類牡丹：單瓣、重瓣、千瓣。按其花朵型態和雌雄蕊變化情況，分爲六大類型：荷花型、玫瑰花型、葵花型、平頭型、繡球型、皇冠型。寧國牡丹根系發達,側根多,耐熱、耐溼的習性，以花大、色豔、重瓣、形美、味香形成我國南方一派。中國當代牡丹專家喻衡教授認爲：“寧國牡丹是江南牡丹羣的主要代表。”俗語有云“穀雨三朝看牡丹”，每當4月中旬前後，寧國牡丹盛開的季節，五彩繽紛，花團錦簇，嬌豔欲滴，嫵媚嬌豔，層層梯田百花盛開，百花叢中彩蝶飛舞，一派萬紫千紅、五彩繽紛的景象，形成花的海洋、人的海洋。四方遊客慕名紛至沓來，賞花者留連往返、無不嘆奇。
《中國牡丹全書》曰：“清代江南牡丹就以寧國爲重要栽培中心，並以栽培觀賞牡丹爲主，杭州西湖花港觀魚公園所栽培的牡丹，以寧國南方牡丹爲主。”中國牡丹的栽培素有“北洛陽，南寧國”之稱。寧國牡丹以耐熱、適應江南多雨氣候；以重瓣花大、色澤濃豔；以花型多、根系淺、花期長而名揚江南。2008年5月在河南省洛南市召開的中國牡丹產業發展研討會暨中國牡丹年會上，寧國南極牡丹園被列入中國國花檔案。
寧國牡丹除銷往蘇州的獅子林、萬景山莊、拙政園、留園以及上海、杭州、廣東、福建、雲南、南京、合肥等十多省市外，還遠銷歐美等國。
1、寧國山核桃
寧國市山核桃具有粒大殼薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特點。 目前全市山核桃面積已達9300公頃,最高年產量3249噸。 而且隨着山核桃基地規模擴大，運銷、加工業應運而生，初步形成山核桃加工、銷售體系，加工產品有椒鹽、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列產品，已形成超億元的產業。1996年寧國市被授予“中國山核桃之鄉”的稱號。
我國山核桃主要分佈於皖浙交界的西天目山脈，屬於稀特產品。寧國山核桃生產區域爲天目山北麓鄉村，以南極鄉爲最，其次有萬家、莊村、胡樂等鄉鎮，分佈範圍達20個鄉鎮。
寧國山核桃桃籽大殼薄，核仁肥厚、含油量高，採用傳統工藝加工後，色味香美、果仁清脆可口，具有潤肺滋養、益胃養顏、烏須黑髮之功效，是寧國的名優特產。
