10、甲子魚丸
甲子魚丸“日談魚丸三百顆，不辭長做甲子人。”甲子魚丸形佳味美，鮮甜爽脆．能保持鮮魚的原味。甲子魚丸的製作極講究，選料精（並非什麼魚都可打魚丸），原料鮮，工序細（剔刺取肉、剁茸絞丸），道道工序都大有學問。街頭巷尾，簡單的爐具。熱氣隊伍中，一顆顆潔白圓潤的魚丸上下翻滾，加一小勺鹽、一小勺豬油蔥花、一小撮芹菜末兒，盛到大海碗裏，熱乎乎，香氣繞鼻而人，嘆之鮮美絕倫。
9、高螺牡蠣
海豐高螺牡蠣是廣東省汕尾市海豐縣大湖鎮高螺村的特產。大湖鎮豐富的海淡水自然條件適宜水產品的生長。更是養殖生蠔的理想基地。該鎮養殖的生蠔個體肥大，質地晶瑩，成了地方特色產品，深受人們的青睞，現以“中國高螺明蠔”的品牌享譽海內外，暢銷香港、澳門及東南亞等地區和國家。湖鎮豐富的海淡水自然條件適宜水產品的生長。更是養殖生蠔的理想基地。2007年，大湖生蠔養殖基地被省質監局批准爲省級農業標準化示範區項目。目前，大湖鎮生蠔養殖面積已達6000多畝，參與養殖農戶260多戶。 據瞭解，生蠔養成方法有好多種，有水泥條養成法、投石養成法、筏式養殖法、延繩養殖法、棚架式養殖。根據大湖的自然環境，這裏的生蠔養殖方法主要是水泥條養成法和筏式養殖法，這兩種方法都是我國目前開展的最爲廣泛的牡蠣養殖方法。一位正在吊養生蠔的村民高興地告訴記者，4個月後，肥美，新鮮的生蠔將在這裏走上市場。
8、金廂魷魚
產地：中國廣東陸豐。 成因：金廂所在的碣石灣海灣大，風浪小，海水鹹淡適度，加上有螺河、八萬河等許多河渠注入，帶來了大量的浮游微生物，海灣內豐富的小魚、小蝦、小貝類，也爲活魷提供了豐盛的食料。因此，這裏的活魷既多產又長得快，肉質特別肥美，蛋白質的含量也比其它地方同類產品要高。魷魚經過加工曬制，魚體色淺粉多，是一種海味珍品。 特點：肉脆味香、體大色鮮。( 汕尾)陸豐特產金廂魷魚，而金廂所在的碣石灣海灣大，風浪小，海水鹹淡適度，加上有螺河、八萬河等許多河渠注入，帶來了大量的浮游微生物，海灣內豐富的小魚、小蝦、小貝類，也爲活魷提供了豐盛的食料。因此，這裏的活魷既多產又長得快，肉質特別肥美，肉脆味香、體大色鮮。 蛋白質的含量也比其它地方同類產品要高。魷魚經過加工曬制，魚體色淺粉多，是一種海味珍品。 魷魚的營養價值高，包含有：1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
7、烏石芝麻
芝麻多產於南方，土壤和地理環境尤爲重要，它喜光厭水。陸豐烏石這一帶屬丘陵地帶，地理環境得天獨厚，所以生產出來的芝麻，雖不敢說獨一無二，但屬上品完全是事實！烏石芝麻，光亮圓黑、皮薄、內白豐滿等優點。那亮晶晶的芝麻，猶如一粒粒黑色的小珍珠。衆所周知，黑芝麻營養豐富，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻的藥用價值很高，補肝腎，益精血，潤腸燥等功效，還有對美容、頭髮變黑更有奇效。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用，確實是中老年人常用的保健佳品。因爲芝麻的諸多好處，故芝麻越來越受消費者的青睞。芝麻，海陸豐人多用來擂鹹茶。其實，芝麻大有潛力可挖，我相信通過芝麻可以打造出一系列亮晶晶的品牌。芝麻可做芝麻糖、芝麻糊、芝麻飲料，前者早已有之，芝麻飲料。
6、陸豐蝦姑
陸豐蝦姑蝦姑，學名叫管站，也叫琴蝦。蝦目蟹足，狀如蜈蚣。蝦姑肉鮮味美，可油炸、清蒸、水煮，各具風味，更有甚者，是生吃鹹蝦姑，令人望而生畏。這種吃法過去是本地人的傳統吃法，現在不只是汕尾市的一般人家，就是酒樓賓館也是席上不可或缺的佳餚了。賓客在酒醉菜減之後要一碟鹹蝦姑，一兩碗番薯粥。吃起來其味無窮。否則，便會深感美中不足，大失所望。鹹蝦姑製作簡便，將鮮活蝦姑；用鹽睛一兩天，取來便吃。沒吃過蝦姑的人不知道吃的方法，不小心手指會給刺出血來，汕尾人有辦法，用兩手將蝦姑的頭、尾捏住，一上一下搖動擠壓，蝦肉便會脫殼，然後兩手按住兩邊剝去硬殼，取肉調料即吃，其味極佳。這種吃法汕尾人打趣上：“先按摩，後脫衣，雙手要並舉。”據汕尾人傳說，蝦蛄的祖先，在歷史上還有很大的功勞。相傳宋朝末年，元兵大舉南侵，宋端宗在大將陸秀夫的護衛下，逃至海陸豐的甲子港，元兵大隊人馬追殺而來。眼前是洶涌澎湃的太平洋，又無渡船過海。
5、米花糕
米花糕米米呈（米花糕）一般可以分爲三種：一是“米幹米呈”。它是用精白糯米蒸熟，倒入竹製“大模”用溼布覆嚴實，三朝（即三日）打開，手抹花生油一小把一小把地將成團的糯米飯擦散成粒（忌成團），然後曬乾。這些準備工作一般都在收冬後進行。農曆十二月初開始加工米米呈，其工序一般分爲四個步驟：將米幹再曬一個響午；進入第二工序即入鍋炒胖（用海沙入鍋加火燒熱）；米幹起鍋反覆用手摩擦，並用糠篩把沙篩出成乾淨米幹，此爲第三工序；第四道工序則是煮白糖，同時把米幹跟花生米、黑芝麻等混合均勻，待白糖煮至適當火候（煮糖時加入一點檸檬酸、麥芽、蜂蜜），迅速滅火，將米幹倒入另備好的鍋內快速拌勻出鍋，入木製格內搬平，用木製碾筒壓平碾實，用刀切成方塊或小長條，即成米幹米呈。食來香脆爽口、清甜無比。小米米呈：俗稱菽子。菽子成串（貓尾般狀）收成後脫粒去殼，蒸熟曬乾、碾白（過去用木碓石重白）。加工過程跟米幹米呈一樣。
4、汕尾鹹茶
鹹茶，盛行於汕尾市和揭陽市以及桂、湘西部分地區，是舊時隆重而又經濟的接待客人的方式之一。每當客人上門，熱情好客的女主人就忙活開了：首先將茶葉放進牙鉢（一種特製的內壁有鋸齒紋的陶器），溼潤後用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長的擂槌（木杵）來回攪拌搗碎，接着將熟花生米、芝麻、薄荷葉等陸續投入牙鉢擂成漿糊狀，放進適量的食鹽，將煮沸的開水衝入即成，故又謂之擂茶。海陸豐鹹茶文化 概說 海陸豐鹹茶甘香醇口，既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益壽之功效。吃鹹茶的習俗，代代相傳，由來已久。清代茹敦如《越言釋》載：“江廣間有擂茶，是羌鹽煎茶遺制，有存古意。”清道光年間海豐舉人黃漢宗亦有詩云：“海豐時俗尚鹹茶，牙鉢擎來共一家。厚薄人情何處見，看她多少下芝麻。”寫出了清代海陸豐吃鹹茶的盛況和人間世俗情態。海陸豐茶俗如今，海陸豐人還延續着這一古老的習俗。
3、陸河青梅
陸河青梅是廣東省汕尾市陸河縣的特產。種植歷史悠久，面積廣、產量豐、質量好。品種主要有：青竹梅、白粉梅、黃梅等。果實富含多種有機酸、維生素和微量元素，具有很高的營養價值和藥用功能，是很好的生理性鹼性天然食品。陸河被“中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組委會”評定爲“中國青梅之鄉”。陸河縣位於東經115°24′―115°49′，北緯23°68′―23°28′之間，北迴歸線橫貫縣境，屬亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，日照充足。年均氣溫21.5℃，年均降雨量2187mm，日照時數2138小時，無霜期350天以上，十分有利於各種生物的繁衍和生長。陸河建縣以來，縣委、縣政府大力調整農業產業結構，促進農村經濟穩步發展，把水果生產擺上重要的戰略位置，因地制宜，立足山區資源優勢，在發展以青梅爲主的果品生產產業化方面堅持以市場爲導向，以科技進步爲依託，不斷改良品種，把社會化服務體系建設與實施果品產業有機結合。
2、虎·金針菜
虎·金針菜，廣東省海豐縣特產，中國國家地理標誌產品，因主產於該縣虎·村而得名。其品.質獨特、口感上乘。鋅含量比同類產品高109％，蛋白質高35％，維生素C高100％。虎·金針菜營養極爲豐富，它含有人體所需的16種氨基酸和多種礦物質，它不但外觀好，而且品質靚、口感好，具有健胃消食、養心解憂等功效。先後被中國國家綠色食品認證中心認定爲-綠色食品；在“千村千品”富農工程暨臺灣農民合作經濟組織產品展會上被評爲“優質農產品”；在全國1000多個專業合作社數百個農產品評選中獲“2008年中國具有影響力全作社產品品牌”；被國家標準化管理委員會批准爲國家級農業標準化示範區。.虎·金針菜之名始於虎·村的石蓮庵。石蓮庵建於元代，因庵廟行者貫以金針菜爲齋菜素食，故庵廟行者便在石蓮庵周邊的田園上開始種植金針菜，用於庵廟的自給自足；百姓中也有於七年級、十五，或逢年過節、神誕以金針菜爲食素齋菜的習俗。
1、陸河木瓜
陸河木瓜是廣東省汕尾市陸河縣的特產。陸河木瓜生寶牌相繼獲得了“廣東省名牌產品”、“廣東省著名商標”、“汕尾市金牌農產品”等榮譽稱號，並通過了中國、美國、日本、歐洲等多項有機產品認證。陸河木瓜獲地理標誌保護產品。 陸河縣地處廣東省東部沿海與興梅山區結合部，汕尾市東北面。位於北緯23┾68’一23┾28’之間，東經115┾24’~115┾49’之間，北迴歸線橫貫縣境。東北鄰揭西縣，西連海豐、惠東、紫金縣，南接陸豐市，北倚五華縣，東南與普寧市接壤。 近年來，陸河縣委、縣政府高度重視陸河木瓜產業的發展，出臺了一系列的惠農措施，鼓勵企業、種植戶積極發展木瓜規模化種植，提升陸河木瓜質量，提高陸河木瓜品牌知名度。陸河木瓜生寶牌相繼獲得了“廣東省名牌產品”、“廣東省著名商標”、“汕尾市金牌農產品”等榮譽稱號，並通過了中國、美國、日本、歐洲等多項有機產品認證。
