10、王冠雪茄煙
安徽雪茄產於一代先哲莊子的故里――安徽省蒙城縣――一個史稱“漆園”的千年古城。悠悠渦水、千年古城，孕育了一代先哲莊子，也飄出縷縷雪茄香。早在民國時期，安徽坊間就有手工製作的雪茄遠銷長江中下游。新中國成立後，國務院批准在安徽蒙城建立雪茄煙廠。幾十年來，該廠沿襲手工製作雪茄的傳統，醉心雪茄生產，並培育出了數千名手工雪茄技師，支撐起了一個享譽全國的手工雪茄生產王國，其產品半葉卷“黃山鬆”、“味美思”雪茄曾先後獲得“中國食品博覽會”金獎和“省優產品”稱號，“王冠”雪茄獲“新產品開發獎”。
雪茄王冠
安徽雪茄的良好市場態勢並非一日之功，它緣自悠久的歷史積澱，以及製作者們對雪茄文化的深刻理解和對雪茄尊貴品質的孜孜追求。悠久的文化積澱，使安徽手工雪茄製作擁有國內領先水平，他們以精湛的手工技藝創造了“優質品牌”的發展之路。
創新之路無止境。爲滿足消費者對雪茄口味和品位的不斷追求，安徽雪茄製作者們始終在探索着如何實現產品質量超越這一課題。他們在以純手工製作確保雪茄天然尊貴品質的同時，不斷創新生產經營方式、合理控制成本費用，努力以更實惠的價格滿足雪茄客們更高層次的需求。
9、利辛粉絲
長期以來，不斷有營養專家告誡人們要少吃粉絲，因爲粉絲中含有對人體健康不利的明礬。明礬是傳統的粉絲添加劑，主要爲了使粉絲不粘連、不斷條、不渾湯，但明礬含有鋁離子。研究表明，人過量食用鋁後，會影響對鐵、鈣等的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，影響神經細胞發育。這種狀況今後將徹底改變，一種利用天然無害物質替代明礬的新技術已研究成功並應用於實際生產。
以紅薯加工粉絲，成爲許多地方農民增加收入的手段之一。但是，由於含有明礬，粉絲的市場擴展、特別是出口受到限制。有關專家認爲，粉絲生產的此次“綠色突破”，不僅給國內消費者帶來福音，而且展示了粉絲這一傳統產業走向國際市場的前景，進一步增加農民收入。
8、利辛銀杏
銀杏，義名白果，果仁可食，是我國的特有樹種，自古就是藥膳和綠色食品。銀杏葉的主要藥用成分是黃酮類化合物和萜內酯，能有效改善腦血管和末稍血管血液循環，用於治療動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病。此外，銀杏葉還有補腎健腦、滋膚葆容、保健延年的作用。我國號稱銀杏的故鄉，分佈極廣。近幾年，中原大地乃至全國興起了一股銀杏樹種植熱，其營林規模和果葉產量雄居世界首位。在發達國家，銀杏葉製品的銷售額，已居醫藥保健品市場銷售額的第一名，美國每年銀杏葉製品的營業額超過20億美元，因而，銀杏葉製品是去病強身、有益人體健康理想的天然藥品和保健食品。
利辛縣現有銀杏種植面積××萬畝，其中葉用林在××萬畝左右。現階段利辛縣銀杏業以爲國際和國內藥品加工廠提供原料爲主。隨着銀杏業的發展和利辛縣銀杏業由資源培植型向精深加工型的轉移，利辛縣發展銀杏自然條件優越、羣衆基礎較好的發展潛力將逐步顯現。90年代開始，隨着達納康等一批銀杏葉製劑的研究成功，全世界掀起了以銀杏葉爲原料的銀杏產業的開發熱潮。目前，銀杏葉的出口價爲每噸2000美元，銀杏葉提取物每公斤300美元，製成藥劑後每公斤3萬美元，隨着經濟的發展和人的保健意識的提高，加之老齡化社會的來臨，銀杏葉製劑需求巨大，以銀杏葉提取物開發的保健品和化妝品具有更大的市場，如銀杏酒、銀杏飲料、銀杏保健品、銀杏糖、銀杏化妝品、銀杏生物農藥及銀杏葉提取物針劑等產品的開發會消耗大量的銀杏葉，將進一步帶動利辛縣銀杏種植業和銀杏加工業的發展。
隨着人們的生活水平的提高，保健意識的增強，人們對銀杏製品的需求量也越來越大，特別是對老年人、老年疾病、血型疾病有很好的治療和保健作用。本項目的開發，對利辛縣的經濟發展和人民生活水平的提高，將起到促進作用。
銀杏茶利用最先進的製茶設備，高溫迅速破壞酶活性，制止多酚類酶氧化，保持了清湯綠葉的特點，香氣四溢，同時伴有天然青草氣味。葉質柔軟，不破壞銀杏葉所含有效成份，而且有效成份便於分解溶化，使人體吸收。經有關專家品嚐、驗收、農業部茶葉質量監督檢驗測試中心分析化驗和審定，天然銀杏茶純屬天然植物珍品，具有很高的保健功能。
7、皖麥38
皖麥38是安徽省渦陽縣農科所歷經十年艱辛培育的優質、高產、穩產、多抗小麥新品種，於1999年5月26日順利通過國家審定，填補了安徽省半冬性小麥無國審優質小麥無國審二項空白，正式宣告了國內育種界高產與優質不能並舉時代的結束，從而鑄就了全省乃至全國小麥育種史上一座輝煌的里程碑。這是渦陽的驕傲、安徽的驕傲，更是國人的驕傲。一.突破性的優質小麥新品種“皖麥38”1997年“皖麥38”榮獲阜陽市科技進步一等獎；1998年安徽省將其列爲“九五”期間主打品種，並要求糧食部門加價收購“皖麥38”；1999年“皖麥38”的選育研究被列爲“九五”國家科技攻關重中之重項目，獲國家“九五”第二批主要農作物後補助品種，通過國家審定，現已在我省推廣100萬。“皖麥38”具有五大先進性。豐產性94-97年在省、地小麥區試中連年奪魁，較對照矮早851增產8%，較周九增產4.2%.95-97年在國家黃淮麥區區試中,兩次位居第二,均畝產454.3-505.1公斤,最高畝產達614.7公斤.98年在國家小麥生產試驗中居第一較對照增產15.22%.96-97年大面積示範中,一般畝產400-500公斤,最高突破600公斤。1999年大面積推廣長勢喜人,一般畝產450公斤,高產突破600公斤.優質性該產品經農業部穀物質量監督檢測中心和南京經濟學院檢驗,主要指標均達到或超過進口優質麥,評價值爲63和72,超過國家一級麪包麥55的標準,並且麪包評分爲86.6,超過世界名牌香港金像粉74.8的評分.該產品經安徽東方面粉廠、蕪湖面粉廠和廣東東莞麪粉廠化驗後，認爲可取代進口加拿大優質硬紅帽。並鑑定協議，加價大量收購“皖麥38”商品糧。穩產性在96-97年國家、省區試穩產分析中，穩定性參數分別爲b=0.58568和b=0.83278,
表明該品種具有超平均穩定性。
多抗性
該品種抗寒性強，抗倒、耐漬、搞病性突出，對白粉病中到高抗，中抗葉鏽、赤黴，中感紋枯、條鏽（慢鏽型），較抗穗發芽，綜合抗性優良。99年在淮北麥區遇到罕見的乾旱、曖冬、倒春寒、病蟲草害等多種自然災害條件下，表現出突出的抗災能力。
突破性
突破性地解決了高產與優質的矛盾高產與優質並重是世界小麥育種上的難題，小麥產量與品種呈顯著相關。目前，生產中應用的優質小麥品種產量水平畝產350公斤左右，較主推品種產量低，而“皖麥38”產量水平畝產400-500公斤，高產可達600公斤，較主推品種增產5-10%.適宜早播,淮北地區小麥持續高產、穩產的關鍵是充分利用9月底的溫、光、自然降水等條件，種好早茬麥。而“皖麥38”是一個半冬性仿冬類型的品種，可提前到9月25日播種，是解決早茬比較理想的品種。
6、曹街子的蘿蔔
蒙城西南，距城四十五華里的曹街子，村子周圍附近，約百畝地上，盛產蘿蔔，遠近聞名，婦孺皆知。建國前，鄉土教材亦有記載：“曹街子蘿蔔，壇城的白菜……”。故此，曹街子蘿蔔，遠銷南京、蚌埠、淮南、界首；近銷蒙城、渦陽、利辛、鳳台等地。凡往來經過曹街子的客商行人，總是要買些帶回去，有的人還專程來此地購買。曹街子蘿蔔，明清時期，就很馳名。它不僅具有與衆不同的特點，即味道好，顏色正，內瓤白嫩清脆，甜辣適口，而且還富有醫藥價值，如傷風感冒，咳嗽氣悶，吃後感到舒服，似乎病情減輕，所以，蘿蔔又叫“順氣丸”。人們常說：“吃冬蘿蔔喝清茶，餓壞大夫算個啥。”所以有些人總時常把蘿蔔作爲客桌上的一種食品，或者當作禮物送人。
曹街子共有一百二十多戶人家，曹姓居多，莊中間有一條東西街道，約兩千多口人，幾乎家家都有蘿蔔生產園地，畝兒八分不等，大都靠蘿蔔生產，增加經濟收入。因爲不論大小集鎮市場，一聽說是曹街子蘿蔔，極好出售。曹街子蘿蔔顏色有兩種，即：青、紅兩種。蘿蔔的形狀亦是兩種：一種是圓形，生長在土層上面，顯得又大又圓，叫“大頂紅”；一種是長形，生長在土層下面，乍看之下，似小而實大，又叫“賊不偷”。這兩種類型的蘿蔔，最大的可長到二至三公斤，一般的一公斤以上。每到秋末冬初，收穫季節，異常喜人。
5、渦陽苔幹
渦陽苔幹雖系幹品，但經清水泡發後，具有“色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著稱於世，倍受海內外消費者青睞。苔幹是一種由萵苣狀的植物加工成半乾品蔬菜。由於在清乾隆年間曾作爲貢品納入宮廷，故得名爲貢菜。義門苔幹不僅營養價值高，還有食療價值經專家鑑定，苔幹含有17種氨基酸以及糖、粗蛋白、鈣、鉀等多種礦物質，是稀有天然綠色食品。原來苔幹原是一種野生植物，傳說最早只有老子故里太清宮流星園種植，不做菜吃，專爲醫病所用。太清宮與義門鎮僅有15公里之遙。明清時期，太清宮毀於戰亂，這種植物便流入民間，成爲宮廷菜餚。苔幹生長較爲嬌貴，需立秋育種、霜降收穫、生長期僅有75天、井中泡芽、育苗、打壟移栽，至於加工技術，那是一絕，打葉刨皮、利刀出菜，把握時光，通風晾曬。所以外省外埠想移栽這種植物，發展苔幹，結果十種九敗。義門苔幹在民國時期就在湖廣、南洋一帶享有盛名。到了苔幹收穫季節，南洋、湖廣商人便來到義門古鎮收購苔幹，晾曬苔幹需要藍天裏日，爲防老天爺下雨，影響苔幹質量，商人們便籌資大唱苔幹戲。義門古稱廟集，集上有廟宇一百多座，座座廟宇香菸縈繞，鑼鼓喧天，不分晝夜。據說這樣以來龍王只顧看戲，便顧不得生雲播雨了。目前渦陽義門苔幹已經開發成十幾個系列產品，產品出口遠銷韓國、新加波、日本、香港等國家和地區。
渦陽苔乾地理標誌產品保護範圍以安徽省渦陽縣《關於界定渦陽苔乾地理標誌產品保護範圍的函》(渦政祕[2004]66號)提出的範圍爲準，爲安徽省渦陽縣義門鎮、陳大鎮、花溝鎮、標裏鎮、牌坊鎮、新興鎮、耿皇鄉、張老家鄉、閘北鎮、城西鎮等10個鄉鎮現轄行政區域。
4、高爐酒
產於渦陽縣高爐鎮高爐酒廠。高爐酒在漢代就很有名，當時有“漢三傑聞香下馬，高爐酒十里飄香”之譽。該酒曾在清乾隆年間“南洋評酒會”上獲獎。目前遠銷日本、新加坡等地。
3、亳菊
亳菊產於安徽亳州，陰乾入藥。花朵較鬆，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果您不慎得了風熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預防中暑。 亳菊花是藥用菊科植物，我國藥用菊花現有8個產區，長江以南產區的杭白菊、貢菊是以飲用爲主，而長江以北產區的滁菊、亳菊、濟菊、祁菊、懷菊均以藥用爲主。目前，在諸多產地所產的藥用菊花中，被公認爲地道藥材的爲亳菊、滁菊、貢菊和杭菊，據《中華大辭典》載：“白菊主產安徽亳縣，稱亳菊，品質最佳”；《中藥志》稱亳菊花、滁菊花在藥菊中品質最佳；20世紀中藥鉅著《中華本草》，也稱亳菊和滁菊品質最優。 經過醫藥專家20多年對菊花的調查研究證明，亳菊的栽培歷史最悠久，淮河以北的藥用菊花均與亳菊有親緣關係，如山東的濟菊，是在清朝時引自亳州；祁菊據1936年趙橘黃先生所著的《祁州藥志》介紹，也是移自亳菊或懷菊的產地。懷菊形態特徵與亳菊完全一致，也有人認爲是引自亳州。
種植要領
亳菊品質優良。菊花生長適溫在18―21℃，最高32℃，最低 10℃，地下根莖耐低溫極限一般爲-10℃，因 此菊花露天栽培，江淮一帶氣溫十分適宜。另外，菊花爲長夜短日性植物，在每天十四、五個小時的長日照下，利於莖葉營養生長，每天12小時以上的黑暗與10℃的夜溫則利於花芽發育，所以菊花要在11月初才能盛開。淮河以北的藥用菊花產地，以亳菊最靠南，可避免花期霜凍的傷害，所以其品形俱佳。亳菊朵大、色白，能疏風散熱，解暑明目，人們常用以做成藥枕，以健身避穢。
地域範圍
亳菊主要生長在素有“中華藥都”之稱的安徽省亳州市沿渦河流域，是被《中國藥典》收錄的亳芍、亳菊、亳桑皮、亳花粉四味中藥材之一。亳州居安徽省西北部，屬黃淮平原，居黃河、淮河兩大流域之間，淮河主要支流之一渦河橫穿全境。亳菊地域保護範圍爲：亳州市譙城區、渦陽縣沿渦河流域共15個鄉鎮（十八里鎮、魏崗鎮、古井鎮、華佗鎮、五馬鎮、譙東鎮、觀堂鎮、沙土鎮、十河鎮、雙溝鎮、趙橋鄉、十九里鎮、大楊鎮、城父鎮、義門鎮）。地域座標爲：北緯33°35′-34°04′、東經115°32′-116°06′，東到渦陽縣義門鎮，西到譙城區魏崗鎮，南到譙城區雙溝鎮，北到譙城區古井鎮，南北長53公里，東西寬38公里。地域保護面積：1.46萬公頃。
2、亳白芍
亳州是漢代著名醫學家華佗的故鄉，享有“藥都”之譽。它與河南禹州（今禹縣）、輝州（今 輝縣）、河北祁州（今安國縣）並稱四大藥都，是中國四大藥材集散地之一。清末，亳州已經成了藥商雲集，藥棧林立，藥號巨頭密佈，經銷中藥材兩千多種的重要“藥都”。清代文學家劉開有詩云：“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞，花前花後皆人家，家家種花如桑麻。 若將此花作傾城，更比牡丹多丰情；若得此花作良藥，兒女春容免蕭索。”詩中所指小黃城， 就是現在的亳州市。亳州白芍，簡稱“亳州”，是一種重要的中藥材。栽培的芍藥，塊根入藥。掘出根後颳去外 皮加工而成的，稱“白芍”，性微寒、味苦酸。有平肝潛陽，養血斂陰等作用，可治療頭暈、 血虛腹痛、肋痛、痢疾、月經不調、崩漏等症。近年來，醫藥界人士還發現其有效成分芍藥甙具有防癌、抗癌的作用。
1、古井貢酒
古井貢酒屬濃香型大麴酒，產於安徽省亳州減店集。此地有一古井，據傳是南北朝時的遺蹟。井水清澈透明，飲之甘甜潤喉，有“天下名井”之稱。當地人用井水釀酒，效果極佳。明萬曆年間，被作爲名產進貢，一直延至清代都列爲“貢品”，遂得名“古井貢酒”。 古井貢酒“顏色如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，味經久不息”，先後多次被評爲國家名酒，蜚聲中外。
