10.湖田掛麪
選用精麪粉爲原料，摻以碘鹽、食用油等配料，由手工制筋，懸掛晾乾而成，呈絲狀或帶狀。境內掛麪以黃沙崗、上湖、石腦、荷嶺等鄉鎮較多。黃沙崗鎮村村製作掛麪，尤以湖田村製作精細，故稱“湖田掛麪”，年加工量約1000噸。
9.高安燒賣
高安風味小吃，用麪粉皮包餡做成的一種點心。做法是：用麪粉加水搓碾成薄皮，然後以剝骨肉剁成肉醬加白糖、芝麻爲餡，用薄皮包餡，包好後狀如石榴，皮似水晶，放入小圓籠中用強火蒸10分鐘左右即熟。帶熱出籠，油亮誘人，食之滿口流香，風味獨特。
8.太陽薯粉絲
以當地特色紅薯澱粉加工製作而成。食用價值高，被譽爲“長壽食品”、“綠色食品”、“營養均衡食品”。經科學分析，長期食用紅薯澱粉具有抗癌、美容、減肥等保健功效。
7.長壽掛麪
長壽掛麪是高安市傳統特產，生產歷史悠久，自宋代以來，一直以白嫩細長，水煮清爽，風味獨特，易於消化而享有盛譽。該產品選用優質麪粉和碘鹽，採用傳統祕方和科學工藝精製而成，是迎親、饋贈、接友、居家飲食的理想食品。
6.高安“三糖”
高安“三糖”包括芝麻糖、花生糖、寸金糖。選用優質原料經傳統工藝與現代科學方法精製而成，具有鬆脆爽口、香氣宜人、甜而不膩的特點，是高安市傳統特色產品。
5.高安炒米粉
製作原料：新鮮米粉、肉絲、時令蔬菜、紅辣椒、薑末、蒜末、蔥花 調味料：鹽、糖、味精、醬油、胡椒粉 製作過程： 1、鍋中燒熱油.先把肉絲放下去煸炒，放姜蒜末爆出香味。再把時令蔬菜，紅辣椒放入鍋中，加鹽，糖翻炒。 2、把米粉倒入鍋中炒散開，加醬油及少許水。待炒勻米粉變軟滑，加味精及胡椒粉調味起鍋，撒上蔥花即可。 備註：這裏的炒米粉，也可以用幹米粉。在炒之前用水泡軟，炒的時候，要稍多加水燜一小會兒。
4.粉皮炒肉
首先得把粉皮泡軟。需要蔥姜、植物、花椒、辣椒、雞精、醬油。 做法： 1、鍋中放油燒熱，加入花椒翻炒。若喜歡吃辣，可以放入乾紅辣椒一起翻炒。 2、放入蔥薑蒜熗鍋。 3、放肉翻炒，抄的過程中酌量加入醬油，鹽。若不愛吃醬油，可以不放，炒至八成熟。 4、放入粉皮一起翻炒。 5、粉皮炒至八成熟時，可以個人口味加入辣椒。 6、粉條成熟時，熄火加雞精。
3.宜春茶油
茶油，是全球四大木本食用油料之一。油茶樹是我國得天獨厚的自然資源。宜春市自然條件優越，油茶栽培歷史悠久，資源十分豐富。全市現有油茶林面積188.25萬畝，通常年產茶油800多萬公斤，而且，袁州區被譽爲全國油茶之鄉。宜春氣候溫和，土壤肥沃，有着得天獨厚的油茶種植自然條件，油茶產業綜合開發利用也比較早。
2.瑞田老酒
瑞田老酒是江西省宜春市高安市的特產。瑞田老酒屬於半乾型黃酒，具有入口甘甜味美，糯米的醇香自然綿長的特點。瑞田老酒廠是在2003年由有六代釀酒傳承的陳久生先生創辦的。在吸收了祖傳的釀酒工藝基礎上又與南大食品系教授合作進一步發展。本廠位處風景秀麗的龍光山下，在山底擁有幾萬平米的山洞藏酒庫。 瑞田牌老酒，擁有入口甘甜味美，糯米的醇香自然綿長，6年以上的酒帶有比較重的醬香味，在藏酒庫中存放超10年的原酒就有1萬多公斤。
1.高安腐竹
高安腐竹，江西省高安市特產，中國國家地理標誌產品。高安縣腐竹生產歷史悠久，得益於該縣優良的大豆原料和錦河特殊的水質條件，高安腐竹品質優良，營養豐富，多次榮譽國家、省市產品榮譽，產品銷售20多個省市，並打入了國際市場，部分產品已銷往美國、科威特等國家。 高安腐竹是以優質黃豆爲原料，用傳統工藝加工製作而成的一種豆製品，主產.地江西省高安市，以產地而得其名。
