10、當塗綠松石
綠松石又稱土耳其玉，是一種含水銅鋁磷酸鹽礦物，其工藝名稱爲松石，是最古老的玉石之一，春秋時代的稀世珍寶“和氏璧”就是由綠松石雕琢而成的。它特有的藍色光澤，代表着溫馨和生命，是吉祥、永恆和成功的同義詞。在世界珠寶習俗中，綠松石被定爲十二月生辰石，象徵成功與必勝。馬鞍山綠松石以世上獨一無二的柱狀形態令寶玉石界人士驚歎。它由含銅熱液交代鐵礦脈中的柱狀磷灰石而成，其質地純淨，從藍綠到海藍，色澤豔麗豐富，摩氏硬度4―5，已採得珍貴的有十二個柱體的晶簇狀原礦。用這些質地優良的原礦精心雕刻加工而成的各式綠松石飾品和雕件，是個人和機構難得的收藏品和展覽品。
9、金安康蘑菇宴
金安康蘑菇宴以保齡菇、金針菇、茶樹菇、雞腿菇、白靈菇、真姬菇、香菇、蘑菇、木耳等珍稀菇種精緻的食用菌營養菜、各種蘑菇醬、山珍菌王湯、菇疏脆片和航空休閒即食保齡菇片等組成，濃縮百菇精華，集營養之大成，摒棄了傳統的醃製、油炸和膨化方法，讓人們遠離致癌因素，營養比大豆、牛奶還豐富。富含18種氨基酸、維生素和鈣、鋅、鐵、硒、錳、 鎂、鍶等10多種微量元素，高蛋白、低熱量、低脂肪、零膽固醇，是公認的健康美食，並能提高人體免疫力，是男人的加油站，女人的美容院。安康菌業公司是安徽省食用菌行業唯一蔬菜十強龍頭企業和農業產業化龍頭企業。金安康（省著名商標）牌食用菌深加工產品，獲省級質量獎單位稱號。產品行銷全國各地，深受廣大消費者歡迎。“百菇金安康，美味又健康。送禮送健康，就送金安康”的廣告語，已成爲人們的消費行爲。
8、巢湖白米蝦
體長透明，肉白籽黃，甲殼甚薄，微有棕斑。白蝦加工曬乾製成蝦仁（又稱湖米），故又稱巢湖白米蝦。巢湖白米蝦，學名秀麗白蝦，在巢湖水域的蝦類組成中，白米蝦約佔80%，年捕獲量達數千噸。巢湖蝦米經用熱水浸泡，燒豆腐、白菜或芹菜，風味獨特，皆成佳餚。我國民間久有"死蝦泛紅"之說，巢湖白米蝦卻不然，燒熟也不變紅，渾身依然白色。傳說古巢州腥穢不堪，魚蝦水族也遭污染而混濁。天庭玉皇大帝准奏陷巢州，傾天河之水盪滌巢州污泥濁水，淪巢州爲巢湖。白蝦從中受洗禮，將渾濁形體變得晶瑩透明，清新秀美，成爲巢湖水族中的佼佼者。巢湖白米蝦體長一般3一6釐米，肉白籽黃，甲殼甚薄，微有棕斑。巢湖水域寬闊，餌料豐富，適宜白米蝦繁殖生長。巢湖白米蝦全年皆可捕撈。四至九月爲傳統的捕撈旺季。巢湖蝦米具有很高的營養價值和經濟價值。每百克含蛋白質47·6克、脂肪0·5克，以及大量無機鹽和多種維生素。在國際市場上，巢湖蝦米被奉爲水產珍品，供不應求，往往作爲主菜的高級佐料 巢湖蝦米的吃法，一般有炒蝦仁、燴蝦仁或氽湯、吃餡等。巢湖蝦米經用熱水浸泡，燒豆腐、白菜或芹菜，風味獨特，皆成佳餚。做滷或熬菜湯，加入一些蝦米，滋味尤爲鮮美。用巢湖蝦米拌涼菜或煨湯，其味更佳，爲鮮蝦所不及。
7、和縣黃金瓜
安徽省和縣歷陽鎮、烏江鎮、香泉鎮、西埠鎮、善厚鎮共5個鎮現轄行政區域
《和縣人民政府關於劃定和縣黃金瓜地理標誌產品產地範圍的函》，和政函〔2013〕34號
安徽省和縣地方標準：DB340523/T001-2013《無公害食品 和縣黃金瓜大棚春早熟栽培技術規程》
6、運漕酒
運漕，古稱蓼花州，曾爲安徽省含山縣首鎮，自東漢末年建鎮以來，已有一千多年曆史。明、清鼎盛時期，運漕有48道閘、72條巷，人口達1萬人之多，各類商號、牙行、作坊、店鋪、錢莊、當鋪、茶館等數百家，鋪面連襟，鱗次櫛比。漕河上商船往來如梭，兩岸泊船綿延數裏。街面商賈雲集，車水馬龍，一派商貿繁榮景象。爲我省古代江北八大商業重鎮之一。漕河，蜿蜒數十公里，銜巢湖，達長江，爲南北交通運輸的黃金水道。古鎮運漕恰似鑲嵌在漕河上的一顆璀璨的明珠，成爲連接長江、溝通巢湖的交通樞紐和商貿運輸的中轉站，方圓輻射數十里，因而古運漕自然成爲名符其實的商貿集散地。
運漕一帶的釀酒雖然早在新石器晚期就已出現，但真正得到規模發展卻是在東漢末年的三國時期。赤壁大戰後，魏蜀吳三國雖呈鼎力之勢，但曹操並不甘於盤據北方，仍存吞併富庶江南、繼而一統天下的雄心。公元208年至216年，曹魏與孫吳在巢湖沿岸屢次交戰，相峙不下。在這八年時間裏，北方的九醞春酒釀造技術隨曹軍被帶到了東關地區，並隨着大規模的軍中釀酒活動流傳到了民間。曹軍退走後，其釀酒工藝被運漕人民繼承和發展，代代傳承了下來。
5、園藝鮮桃
園藝鮮桃
當塗縣護河鎮園藝經果林協會
4、和縣辣椒
和縣蔬菜技術指導服務站
3、含山綠茶
全縣有茶園1000公頃，大都分佈在昭關、蒼山兩處丘陵腹地。山上森林覆蓋率達95%以上，終年雲霧繚繞，陽光漫射，茶、林相得益彰，得天獨厚的氣候條件形成含山茶葉獨特的自然品質。歷史名茶“昭關翠須”獲1992年首屆中國農業博覽會銀質獎。“橫龍翠眉”茶以其香濃、味醇、色翠、形美，一舉獲得1996年中國農業博覽會金獎。爲適應市場發展需求，含山縣正着手開發新型的綠色茶葉、有機茶葉，以滿足廣大消費者的更高需求。
2、含山大米
含山縣位於江淮之間，素有“魚米之鄉”美稱，水稻種植歷史久遠，土壤肥沃、水庫資源豐富。“含山大米”原產地緊靠太湖山國家森林公園，轄全國生態鎮――陶廠鎮、運漕省級現代農業示範區和大漁灘溼地，羣山環抱，丘圩交錯，森林覆蓋率達40%，裕溪河、牛屯河穿境而過，生態環境優良，爲發展優質稻米提供得天獨厚的自然條件。近年來，含山縣農委大力推廣水稻良種良法配套、水稻機插、秸稈粉碎還田、綠肥種植和病蟲害綠色防控等水稻綠色生產技術，降低化學農藥和化學肥料的使用量。經檢測，“含山大米”蛋白質含量8.2%-8.41%，直鏈澱粉含量約15%，膠稠度≥65%，含有鋅和硒等微量元素，營養豐富，質量安全。
1、石臼湖螃蟹
學名：中華絨螯蟹
產地：馬鞍山當塗縣
特點：當塗河蟹個大肉厚，營養豐富，是水產珍品。
攻略：金秋時節的河蟹蟹黃豐滿、肉質鮮美，是品嚐的最好時機。
石臼湖螃蟹地理標誌產品保護產地範圍爲安徽省當塗縣湖泊鄉、博望鎮、新市鎮、大隴鄉、塘南鎮、烏溪鎮等6個鄉鎮現轄行政區域內石臼湖上游的管咀到下游節制閘段的水域，以及與該段水域相連的河叉、灘塗、低窪地。
