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廣西15種最著名的特產

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15、恭城月柿

廣西15種最著名的特產

恭城月柿盛產於廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣,其中又以蓮花鎮種植最多,已有近千年的栽種歷史。其果肉脆嫩、清甜爽口,富含人體所需的高蛋白質和各種維生素,微量元素、鈣、鐵含量高,營養豐富全面,對治療胃病、降低血壓等療效明顯。恭城瑤族自治縣山區晝夜溫差大,平均溫度稍底,山坡上比較容易形成自然風,果園內通風比較好,有利於種植月柿。

14、玉林牛巴

玉林牛巴(俗稱牛肉乾)是廣西壯族自治區玉林市最出名的傳統風味小吃,玉林牛巴的美味自清朝就有記載,現已形成玉林牛巴食品產業。玉林牛巴,其顏色半透明,色似咖啡,油亮,香味濃郁,鹹甜適口,鮮美爽口,韌而不堅。色澤暗亮,氣味醇香,肉質細而耐嚼,入口生香,令人回味。肉質細而有嚼勁,吃後滿口生香,堪稱地方一絕。

13、桂林腐乳

廣西15種最著名的特產 第2張

桂林腐乳屬於桂林三寶之一。以黃豆爲主要原料製成的,分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點是皮薄肉嫩,質地幼細,味道鮮美,辣中有甜,甜中噴香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,可以說是滋味無窮。“花橋”牌桂林腐乳和“象山”牌園枝腐竹均爲老桂林的傳統食品,特別深受老百姓的喜愛,一直把該食品當作饋贈親朋好友的珍貴土特產禮品。

12、上林八角

廣西15種最著名的特產 第3張

八角是廣西特有的經濟樹種,主產於廣西壯族自治區南寧市上林縣,是製作香皂、化妝品、牙膏、甜香酒、啤酒和糖果等物品的香料,在製藥上,又是合成陰性荷爾蒙已烷雌酚的主要原料,具有驅風、健胃、祛疾、治咳等藥用,是廣西重要的出口物資之一。"上林八角"實施國家地理標誌產品保護後,將有助提高產品知名度和產品附加值,使"上林八角"走上品牌化、規範化、產業化發展之路。

11、金田淮山

廣西桂平市金田鎮是中國廣西著名淮山之鄉,金田淮山是廣西桂平市的傳統特色經濟作物和重要土特產品,淮山種植已有60多年曆史,主要產於金田、垌心、江口、南木等北區鄉鎮,常年種植面積5萬畝,淮山總產值超過5億元,淮山分春、秋兩季種植,收穫期12月至次年3月。金田淮山以潔白、味道香甜、粉質高、營養好、產量高,外觀圓長直條而聞名。廣西桂平市金田淮山多年來一直是廣西重要的土特產,是當地農民主要經濟收入之一。

10、六堡茶

六堡茶是廣西所特有的名茶,屬黑茶類。 產於潯江、賀江、 桂江、鬱江、柳江以及紅水河兩岸的山區,而以梧州蒼梧縣六堡鄉所產的最爲著名,故稱六堡茶,其外型色澤黑褐、湯色紅濃明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香氣陳醇、有檳榔香。品質優異,風味獨特。 具有和胃理氣、消滯除脹、清熱化溼、醒酒、降脂等多種保健功效。年產量約爲三萬餘擔,除部分內銷外,大部分用於出口,銷往日本、新加坡、馬來西亞、泰國等國家以及香港、澳門地區。

9、融安金桔

融安金桔是金桔的一種,因出產地在融安縣而稱之。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”兩種,呈橢圓形,汁多,味甜,色澤金黃,單果重約15g,每年11月開始成熟上市。果實不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作爲食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。

8、桂林辣椒醬

廣西15種最著名的特產 第4張

桂林辣椒醬至今已有百餘年曆史,它鮮而稍辣,很刺激食慾。根據不同顧客的口味,桂林辣椒分爲豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種,各有各的特色。桂林辣椒醬不僅開胃,而且醬中還含有豐富的維他命A、B、C、G,及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。桂林醬料廠制的辣椒醬多次被評爲自治區、桂林市優質產品和名牌產品,暢銷東南亞各國。

7、廣西肉桂

肉桂又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物,是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹的皮、枝、葉用途很廣。可作藥用,可制香料和提煉桂油。成品有:桂皮、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等。防城區、上思縣等地一般年產桂皮200萬公斤以上,最高年產達350萬公斤。桂皮是傳統的出口商品,多年前就已遠銷歐洲,在國際市場上久負盛譽。

6、博白桂圓肉

博白桂圓肉產於廣西壯族自治區玉林市博白縣。博白桂圓肉富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心,抗衰老誕年益壽,促進生長髮育,增強體質,增強非特異性免疫,補氣補血,美容養顏等滋補功效。桂圓肉是滋補佳品,可配以沙蔘、玉竹與肉燉湯,是理想的佐膳佳餚;以紅糖伴桂圓肉煮雞蛋,是產婦或病後體虛氣弱者最理想的滋補食品;桂圓肉配上中草藥泡成桂圓藥酒,對神經衰弱、氣血兩虧有明顯的療效;用桂圓肉配製的桂圓可樂,是當今流行的一種保健飲料。

5、永福羅漢果

廣西15種最著名的特產 第5張

羅漢果是一種藤狀植物,盛產於桂林市臨桂縣和桂林地區永福縣的山區。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分,味美香甜,既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效,食用其乾果,味美香甜,含豐富的葡萄糖,有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用,還有降低高血壓的功效。在日常生活中,此果可作清補湯料機調味品,肉及肉湯力放半個作調味,其味自然鮮甜雋永。

4、容縣沙田柚

容縣沙田柚,產源地爲廣西容縣,生長在特殊的泥沙地,是我國柚類中獨樹一幟的優良品種。果大形美、味甜蜜、耐貯藏,果實爲葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀;果底常有古銅錢大的環狀印圈,內有放射溝紋,常稱爲菊花底或金錢底;單果重1000 - 1500克,果面金黃色;果肉蝦肉色,汁飽脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟,極耐貯藏,果實可貯藏150 - 180天,貯後風味尤佳,有水果珍品"天然罐頭"之美稱。

3、巴馬香豬

巴馬香豬來源於土豬,源產於廣西巴馬瑤族自治縣,被譽爲豬類的“名門貴族”。廣西巴馬特產豐富,有巴馬火麻、巴馬白泥、巴馬地磁、巴馬香米等等,其中最爲著名的就是巴馬香豬了。巴馬香豬是一個具有悠久的飼養歷史和穩定的遺傳基因、且品質優良而珍貴稀有的地方小型豬品種。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅。肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味――果子狸,烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有“一家煮肉四鄰香。

2、桂林三花酒

廣西15種最著名的特產 第6張

“桂林三寶”之一的三花酒,是中國米香型白酒的代表,被譽爲白酒之王,是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久,工藝獨特、品質優良而倍受中外遊客的青睞。三花酒之所以優質,除了與採用清澈澄碧,無怪味雜質的灕江水、優質大米、精選的酒麴有關外,還因爲桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件,才使酒質愈加醇和芳香。三花酒無色透明,蜜香清雅,入口柔綿,落口爽洌,回甜,飲後留香,適量飲用可提神,活血,有益健康。品種有57°、38°、30°等系列。

1、合浦南珠

廣西15種最著名的特產 第7張

廣西合浦縣產的珍珠又名“南珠”。它細膩器重、玉潤渾圓,瑰麗多彩、光澤經久不變,素有“東珠不如西珠,西珠不如南珠”之美譽。南珠產於廣西沿海、雷洲半島等地,以廣西合浦出產的珍珠爲南珠的上乘品。合浦是生產優良珍珠最理想的地方,它位於北部灣近陸海域,風浪較小,且兩河流相夾,鹹、淡水適中,水質好,水溫適宜,發展珍珠產品有得天獨厚的自然條件。