14、金州毛蚶
金州毛蚶是大連海鮮特產之一，國家農產品地理標誌產品。成體殼長4-5釐米，殼面膨脹呈卵圓形，兩殼不等，殼頂突出而內卷且偏於前方；殼面放射肋30-44條，肋上顯出方形小結節；鉸合部平直，有齒約50枚；殼面白色，被有褐色絨毛狀表皮。大連地處中國東北遼東半島最南端，東瀕黃海，西臨渤海，南與山東半島隔海相望，北依東北平原。擁有海域面積23.6萬公頃，海水平均溫度12.1°C，海水富含氨態氮、硝酸氮、亞硝酸氮、和磷酸鹽等營養鹽。具有海洋性氣候特點的暖溫帶大陸性季風氣候，因此適宜毛蚶大面積浮筏養殖。
13、金州海蠣子
金州海蠣子是遼寧省大連市金州新區的特產，農產品地理標誌產品。海蠣子的生物學稱呼叫牡蠣。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。大連市地處中國東北遼東半島最南端，東瀕黃海，西臨渤海，南與山東半島隔海相望，北依東北平原。全市擁有海域面積23.6萬公頃，海水平均溫度12.1°C，海水富含氨態氮、硝酸氮、亞硝酸氮、和磷酸鹽等營養鹽。屬具有海洋性氣候特點的暖溫帶大陸性季風氣候，因此適宜海蠣子大面積浮筏養殖。
12、旅順赤貝
旅順赤貝是大連特產海鮮產品，農產品地理標誌產品。貝殼大，斜卵圓形，堅厚，一般殼長80-104mm，高62-85mm，大者長可達122mm，高102mm。肉質紅嫩，肉味鮮美，營養豐富，且易爲人體所吸收，具有補血、溫中、健胃等藥用功效。旅順口區位於遼東半島最南端，橫跨黃、渤兩海，南、西、北三面環海，海岸線總長度158.50公里。屬南溫帶亞溼潤季風氣候區，大陸性氣候特徵很強，在其獨特的地理環境、獨特的水域水質環境條件下，經過增養殖管理，形成旅順赤貝特有的優良品種。
11、大連貝雕工藝品
大連是我國貝雕的發源地之一，那有豐富的海產品。大連貝雕廠在國內外享有很高的聲譽，其產品遠銷50多個國家和地區。大連的貝雕藝人，用松花江的粉紅色江貝、長沙的潔白色佛耳貝、海南島的金色黃廣螺和當地沿海的茵綠色綠銀蛤等上百種貝殼作爲原料，根據每種貝殼的色澤和形狀特點，運用我國傳統雕刻手法和國畫構圖形式，精製成半立體浮雕的花鳥、山水、人物等貝雕畫，形象逼真，栩栩如生。
10、大連蘋果
大連蘋果是大連水果特產之一，大連是“蘋果之鄉”，蘋果品種繁多，大連蘋果有100多種，主要栽培的也有幾十種。包括祝光、八月酥、迎秋、黃金、紅元帥、紅玉、香蕉蘋果等，但比較出名的還是瓦房店黃元帥蘋果、國光蘋果、金冠、喬納金，酸甜適度，香脆可口，皮厚而韌，極易儲藏。其中瓦房店紅富士蘋果、瓦房店黃元帥蘋果獲得農產品地理標誌產品榮譽。2007年，大連蘋果繼出口俄羅斯、東南亞、中東、歐洲等國家和地區之後，又出口到美洲國家，打開了美洲市場，這充分說明大連蘋果已經得到海外客商的廣泛認可。
9、大連蝦夷扇貝
大連蝦夷扇貝爲大型冷水雙殼貝類，是大連特產海鮮產品，爲農產品地理標誌產品。殼接近圓形，右殼較突出，呈黃白色；左殼稍平呈紫褐色；殼表有15~20條放射肋；大連蝦夷扇貝顆粒飽滿、肉質細膩。自然分佈水深6-60m，生長溫度範圍5-20℃，15℃左右爲最適宜生長溫度，低於5℃生長緩慢，到0℃時運動急劇變慢直至停止；水溫升高到23℃時生活能力逐漸減弱，超過25℃以後運動很快就會停滯。遼寧大連沿海島嶼衆多，礁石林立，氣候溫和，餌料豐富，很適合蝦夷扇貝棲息和繁衍。
8、大連紫海膽
大連紫海膽是大連特產海鮮，農場品地理標誌產品。呈球形，表面帶有極細密的縱刻痕，管足的色澤爲紫色或紫褐色，口面平坦，反口面比較隆起，頂部圓弧形，內部生殖腺排列似五角星狀，顆粒分明，顏色橙黃，似小黃米。 大連紫海膽有着很高的營養價值，被視爲海洋之珍品。大連地處中國東北遼東半島最南端，海產資源十分豐富，是聞名全國的海產重點市，全市擁有海域23.6萬公頃， 海水平均溫度12.1℃，具有海洋性特點的暖溫帶大陸性季風氣候，因此適宜大面積開展紫海膽養殖業。
7、莊河牡蠣
莊河牡蠣外形褶皺較多，肉肥爽滑，貝殼較厚，一般殼長6CM左右，殼面多爲淡黃色或紫褐色，外殼不規則，大多呈延長形或長三角形，左右兩殼以韌帶和閉殼肌相連；右殼較扁平，表面有鱗片；左殼凸而稍大，固着在附着物上。莊河海水資源極其豐富。莊河海水海水營養豐富，灘質良好，所生產的牡蠣素以品位純正、質量上乘深受國內外客戶的喜愛，產品暢銷日本、韓國、東南亞和歐盟等國家地區，莊河牡蠣爲農產品地理標誌產品。
6、瓦房店蝦皮
瓦房店市沿海生產蝦皮，產量佔全國蝦皮產量的60%左右。蝦皮是毛蝦的乾製品。我國沿海均產毛蝦，以渤海沿岸的產量最大。蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。毛蝦產量大，羣體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬乾加工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的乾製品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。瓦房店市河流屬季節性，冬春兩季流量較小，多數斷流。大多數河流獨流入海，源短流急，洪水匯流時間短。全市共有大小河流118條，地性氣候非常適宜毛蝦的生長繁殖。
5、大連蝦片
大連蝦片是大連地區的傳統特色產品,加工生產歷史可以追溯到上世紀70年代,因產品所用地特有野生蠓蝦作爲調味料,加之產地獨特的自然加工條件,使“大連蝦片”品質遠勝於其他同類產品,在國內外市場均享有較高的知名度。大連蝦片以東北優質玉米澱粉和大連旅順近海海域獨有的野生蠓蝦爲主要原料製成，與其他同類產品相比具有片形整齊、膨脹率高、口感酥脆、鮮味獨特等特點，多年來深受國內外消費者的青睞。
4、旅順海蝦米
“旅順海蝦米”是旅順地區富有地方特色的海味品之一，色澤金黃，形態呈鉤狀，肉質堅實，極富彈性，味道鮮甜，營養豐富，是人們非常喜愛的海味珍品，是烹調、涼拌、油炸、調味、煲湯的優質食材，深受消費者青睞，其鮮味可與味精相比，亦可作爲罐頭食品的配料。旅順地處暖溫帶溼潤半溼潤季節氣候區，氣候溫和，四季分明，年平均氣溫爲10.3℃，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季，日照豐富。海水富含氨態氮、硝酸氮、亞硝酸氮和磷酸鹽等營養鹽。自然天劍得天獨厚，非常適宜大量蝦米繁殖。
3、大連櫻桃
大連櫻桃是大連水果特產，是甜櫻桃一種，甜櫻桃作爲一種抗性較差的樹種在我國的適宜栽培區域有限, 而大連地區具有得天獨厚的地理位置和氣候條件, 是我國爲數不多的甜櫻桃栽培適宜區, 大連櫻桃栽培歷史悠久，自上個世紀引進栽植至今已有百年曆史。大連櫻桃品種較多，味道正宗，營養豐富，種植面積大，綠色無污染。大連的櫻桃產地主要集中在：普蘭店市安波鎮、四平鎮、旅順口區和金州區，其中以得利寺大櫻桃、旅順大櫻桃獲得“農產品地理標誌產品”，比較出名。
2、大連鮑魚
大連是中國皺紋盤鮑的主產地，皺紋盤鮑屬底棲性動物，喜歡生活在水質透明度較高，底層營養豐富的岩礁帶，具有晝伏夜出的特點，主食褐藻類和綠藻類。其營養價值很高，肉爲著名的珍味佳餚，殼稱石決明，入中藥可清熱明目。遼寧大連是中國開展人工鮑魚養殖生產較早的地區之一。大連沿海島嶼衆多，礁石林立，氣候溫和，餌料豐富，很適合鮑魚棲息和繁衍。這裏所產的鮑魚佔全國產量的70%。
1、大連海蔘
大連海蔘，產於大連沿海的一種海刺蔘，又稱灰刺蔘，肉厚、飽滿、口感非常好、營養價值高，深受國內養生人士喜愛，品牌化程度高。大連地區主要有黃海流域和渤海流域兩大水系。注入黃海的較大河流有碧流河、英那河、莊河、贊子河、大沙河、登沙河、清水河、馬欄河等；注入渤海的主要河流有復州河、李官村河、三十里堡河等。大連地區氣候溫和，自然生態環境優越，適宜動植物的生長髮育，生物資源較爲豐富。其中大連海洋島海蔘、虎平島海蔘、旅順海蔘、瓦房店海蔘、長海海蔘比較出名。
