10、和田阿克恰勒甜瓜
和田阿克恰勒甜瓜是新疆和田地區和田市阿克恰勒鄉的特產。和田阿克恰勒甜瓜爲國家農產品地理標誌保護產品。和田古稱于闐，是“絲綢之路”南道久負盛名的重要商埠，是著名的古代西域四鎮之一，在兩古和田宜谷稼，多衆果，是久負盛名的“瓜果之鄉”。在南隊過往中，已將中亞及內地果樹，帶至和田栽培，交流繁多，據史料記載，1959年新疆的考古工作者在晉代(公元265―420年)、南北朝(公元420―589年)和唐朝(公元816907年)的古墓穴中，先後發掘出甜瓜的種子和幹縮果皮。 和田種植甜瓜的歷史悠久，氣候溫暖，光熱資源資源十分豐富，是個古老的農業區，1984年和田市西甜瓜種植面積就達到了80公頃，應市場需求種植面積逐年增加。目前，和田市每年的甜瓜種植面積在4萬畝左右，產量在5萬噸左右，除了滿足本地市場供需消費之外，也大量外銷與中亞、內地市場。和田阿克恰勒甜瓜甜瓜是本地土品種，個大味美，從古至今，瓜果已經成爲我們這個地區少數民族飲食文化上不可缺少的一部分。
9、尼雅黑雞
尼雅黑雞是新疆和田民豐縣的特產。尼雅黑雞的登記保護區域民豐縣，民豐縣古稱“尼雅”，地處新疆和田地區的東部，有“和田東大門”、“和田橋頭堡”之稱。在精絕國（今稱尼雅遺址）發現的黑雞的毛和骨，說明了早在1750年前就有黑雞的飼養。目前已經制定了《民豐縣尼雅黑雞保種場繁育基地實施方案》、《民豐縣尼雅黑雞發展規劃》，積極爭取到政府130多萬的尼雅黑雞保種繁育項目，已經成爲民豐縣特色經濟養殖的亮點。 明朝李時珍名著《本草綱目》記載：黑雞是婦科病的滋補及滋養品，認爲黑骨雞有補虛勞贏弱、制消渴、益產婦、治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。也是滋養肝腎，養血益精、健脾固衝的良藥。中國科學院的研究顯示其有特效的營養及醫藥價值。尼雅黑雞在新疆和田地區民豐縣經過同化和適應嚴酷的自然環境後形成了獨特的生物學特徵。尼雅黑雞爲蛋肉兼用，其肉質鮮美、香味濃郁、脂肪含量少、口感細嫩、肉與蛋營養豐富，爲人類優良食品。
8、民豐大棗
民豐大棗是新疆和田民豐縣的特產。民豐縣古稱“尼雅”，自古以來就是我國西部遊牧民族繁衍生息的地方。在民豐，若克雅鄉是最早開始種紅棗的，其種棗歷史可以追溯到上個世紀六十年代，現在全村幾乎家家種棗，紅棗已成爲農民收入的最主要經濟來源。這裏日照時間長，加上沙漠綠洲土質特別鬆軟，非常適宜紅棗的生長。 民豐縣紅棗成熟期在每年 10月中旬，由於獨特的地理位置和光熱資源優勢以及適宜紅棗生長的土壤條件造就了紅棗的卓越品質，民豐縣依託當地紅棗種植資源優勢，把發展紅棗作爲產業結構的重大舉措，緊緊把握政策和機遇，按照“節水、增地、調結構”的大規模發展特色林果業，續建配套節水滴管改造任務。使紅棗種植業發展到了一個新的水平，紅棗產業將在提高全縣人均收入起到支柱作用。紅棗種植不僅具有經濟價值還可以利用紅棗抗旱、耐風沙的生物學特性，民豐人把紅棗作爲一種治沙樹種，將防沙治沙、發展特色果品有機地結合起來。一枚枚小小的紅棗正在承載着越來越重要的使命，力爭達到種植2萬畝滴管紅棗園，人均2畝紅棗園的發展目標。
7、科克鐵熱克葡萄
葡萄是團結、和諧、繁榮、昌盛的中華民族之象徵，被譽爲世界四大水果之首，是中秋賞月和國慶、年關團圓必備之果。新疆的水果中，被人們稱爲“珍珠和瑪瑙”的就是葡萄。新疆葡萄甲天下，而久負盛名的皮山科克鐵熱克葡萄以它甜嫩多汁的特殊風味和晶瑩多樣的形態，而博得人們的垂青。新疆從西漢“絲綢之路”開通之後，歷朝歷代在此墾荒種田，葡萄被逐步引進種植約有上千年的歷史，並逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區特有的葡萄品種。和田氣候溫暖，特產豐富，民風淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉、絲綢之路、瓜果之鄉著稱於世。《梁書》記載於闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。
6、和田玉
和田玉是世界軟玉中的極品，而羊脂白玉又是和田玉的極品。和田玉在遠古時代就已源源不斷地輸入中原和歐亞市場，成爲宮廷貴族的珍奇異寶。和田七縣一市均產玉，但主要集中在玉龍喀什河（白玉河）和喀拉喀什河（墨玉河），每年可產羊脂玉約300公斤。而其它種類的和田玉產於崑崙雪山之中。現故宮博物院珍藏的古玉器均產於和田，如《大禹治水玉山》是由重達5300公斤的和田玉精雕而成，而收藏在北京工藝美術珍寶館的《大千佛國圖》則是由1980年產於和田黑山的重472公斤的大白玉雕刻而成。
5、和田地毯
地毯生產在和田已有2000多年的歷史，和田地毯屬東方民族手工藝地毯體系，選用半粗羊毛纖維爲原料，地毯式樣繁多，圖案別緻，設計高雅，豐富多彩。其中尤以阿娜古卡其曼、艾力肯待八大類受到國際客商喜愛。坐落在玉龍喀什河畔的和田地毯廠，年加工高檔手工地毯3萬多平方米，行銷歐、亞、美、澳等幾十個國家和地區。1992年，和田地毯廠爲北京人民大會堂承製的《天山頌》巨毯，長12．5米，寬4．5米，是目前世界上最大的美術地毯，成爲稀世珍品。
4、和田玉棗
和田玉棗，顧名思義產自美玉絲綢的故鄉――新疆和田。種植基地是世界最著名的“水果優生區帶”。和田地區所處的北緯36°59′50″-37°14′23″的緯度位置，是世界水果專家公認的“水果優生區帶”，和田玉棗30萬畝無公害種植生產基地，位於崑崙山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣，正是位於這個緯度所處區域。從內地主產區“遠嫁”到新疆和田的嬌小棗樹苗木，蛻變成婀娜的和田玉棗，這樣煉就而成。
3、和田肉蓯蓉
新疆維吾爾自治區和田市、和田縣、皮山縣、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣、于田縣、民豐縣現轄行政區域
《和田地區行政公署關於申請劃定和田肉蓯蓉地理標誌產品產地範圍的函》，和行函〔2015〕109號
新疆和田地區農業地方標準：
DBN6532/T50-2007《和田肉蓯蓉》
2、新疆地毯
新疆是世界地毯的發祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名於世，是新疆傳統的民族工藝美術品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故鄉，新疆地毯亦稱東方地毯，無論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風格，向以原料上乘、質地細密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別緻，織工精良，配色美觀，經久耐用，圖案繁謹而著稱。新疆地毯品種繁多，花色斑駁爛漫，主要有艾的亞魯式、伊朗式、恰奇瑪式、阿拉爾式等，大都花紋對稱、整齊，線條粗獷，對比色彩強烈。就用途而分，有鋪毯、掛毯、座墊毯、拜墊毯，褥毯等。新疆地毯還是精美的藝術品，爲不少藝術收藏家們所收藏。至今英國倫敦的維多利亞與阿拉伯特博物館、美國華盛頓紡織品博物館、德國法蘭克福手工藝博物館，都收藏着新疆羊毛地毯或絲毯，作爲珍品供人欣賞。
新疆地毯或懸掛於廳堂之壁，或展鋪於室內走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實柔和，美觀大方，色調鮮麗，是理想的家庭、賓館陳設的高級用品。新疆地毯質地精良，除了採用手工打結、編織，圖面織工精緻細密（先後經過十數道複雜的工序）之外，還得力於用來織毯的羊毛質地優良。新疆地毯原料採用著名的半粗毛與和田羊羊毛。這種羊毛粗而不粘，堅韌而富於彈性，具有耐拉、耐壓、光澤好、強度大的優點。
1、和田美玉
新疆自古以來以產美玉而聞名，其中又以和田玉最負盛名。其質地溫潤細膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之餘音，絕而復起殘聲遠沉，徐徐方盡，非東方、南方所產之玉能比。羊脂新疆自古以來以產美玉而聞名，其中又以和田玉最負盛名。其質地溫潤細膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之餘音，絕而復起殘聲遠沉，徐徐方盡，非東方、南方所產之玉能比。羊脂玉因色似羊脂，故名。質地細膩，色如羊脂，特別滋蘊光潤，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產出十分稀少，極其名貴。玉因色似羊脂，故名。質地細膩，色如羊脂，特別滋蘊光潤，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產出十分稀少，極其名貴。
