10、扎什加羊
扎什加羊 肉類產品 青海 曲麻萊縣畜牧獸醫工作站 曲麻萊縣所轄約該鎮、巴幹鄉、秋智鄉、麻多鄉、葉格鄉、曲麻河鄉共6個鄉鎮。地理座標爲東經92°56′～97°35′，北緯33°36′～35°40′
9、玉樹犛牛
玉樹犛牛地理標誌地域範圍是：青海省玉樹藏族自治州，位於青海省西南青藏高原腹地的三江源頭，平均海拔在4200米以上。玉樹藏語意爲“遺址”。地理位置大致介於東經89°27′～97°39′，北緯31°45′～36°10′，北與本省海西蒙古藏族自治州相連，西北角與新疆的巴音郭楞自治州接壤，東與本省果洛藏族自治州互通，東南與四川省甘孜藏族自治州毗鄰，西南與西藏昌都專區和那曲專區交界。自治州東西最長738公里，南北最寬處406公里，土地總面積20.3萬平方公里，佔全省總面積的28.2%。現轄玉樹、稱多、囊謙、雜多、治多、曲麻萊1市5縣，共10鎮，35鄉，共飼養玉樹犛牛260餘萬頭。
8、玉樹黑青稞
黑青稞是大麥的一種，主要產自西藏、青海、四川、雲南香格里拉等地的藏區，是藏族人民的主要糧食。是目前世界上含β－葡聚糖最高的麥類作物，這意味着優質青稞將有望成爲“身價”最高的麥類作物。
黑青稞變成致富寶貝
青稞釀造的青稞酒，家喻戶曉，但黑青稞卻少有人知，更別提用黑青稞釀出的酒了。近年來，玉樹州爲了推進農業生產轉型，決定將很有營養價值的黑青稞生產加工成爲啤酒。今年，黑青稞啤酒將會被批量生產，預計年底上市。據瞭解，黑青稞啤酒的主要原料來源於玉樹州稱多縣，那裏有5萬畝左右的黑青稞。
產品品質特性特徵
1、玉樹黑青稞的外在感官特性：1.1、種子特性與用途: 玉樹黑青稞·粒呈黑褐色，橢圓形、顆粒飽滿、均勻；是加工成“糌粑”的主料，可釀製“青稞酒”等飲料，亦是加工釀皮等各種特色食品的主要原料。1.2、植株性狀： 幼苗直立，葉色綠，葉耳白色葉姿平展。平均株高91.4cm，最高可達110cm。株型半鬆散，株高102.7±2.4釐米，莖杆黃色，莖粗4.13±1.5毫米，彈性中等蠟粉少。莖5節，主莖基部第一節間長2.77±0.29釐米，第二節間長9.0±1.3釐米，穗下節間長31.4±1.8釐米。單株分櫱0.25個，分櫱成穗率40%，全田植株整齊。1.3、穗部性狀：穗全抽出，閉穎授粉，穗脖彎垂。穗紡錘形，平均穗長4.8釐米，平均粒數28.7粒。長穗可達7釐米，65粒。紫穗，穎淺紫色至紫色，芒黃色至紅色。粒菱形、深色（或深灰色、深褐色），平均千粒重35克，最重可達46克，屬青稞的大粒性品種，平均單株分櫱1.63。1.4、抗逆性：耐寒、耐旱、耐溼、耐鹽鹼性中，抗倒伏。 2、玉樹黑青稞的內在品質：玉樹黑青稞含澱粉量≥60%，蛋白質≥10%，膳量纖維≥10%，脂肪含量≥1.4%。煙酸、硒及礦物質營養豐富，品種較多，具有理想的種子外觀要求及優良的貯存性，是生產黑青稞製品的理想原料。 3、安全要求：玉樹黑青稞應嚴格按照國家有關標準體系組織生產。
7、玉樹芫根
藏醫學名著《四部醫典》記載，芫根一般生長在海拔3500米以上的高海拔地區，距今1000多年的種植歷史，具有清熱解毒、滋補增氧的功能。現代科學研究發現，芫根富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分，經常食用對人體非常有益。長久以來，芫根一直是藏民族特有的食材和藥材。牧民們常用芫根做湯、做面。而如今，芫根已經被打造成爲芫根飲料、芫根醃菜等特色產品走出了產地，形成了地方特色產業。
產品品質特性特徵
1、外在品質 玉樹蕪根生長快，產量高，營養好，肉質細嫩，皮薄脆甜，適應性強，抗寒和抗病能力強，耐貯運，爲飼料、蔬菜兼用作物，且有一定的藥用價值。玉樹芫根呈扁圓形，表皮光滑，無裂口，單個重250g以上，肉質緻密，脆嫩，微甜，有辛辣味，具有味甘性溫、清熱解暑、滋補增氧、明目利溼、開胃消食、解醉醒酒、減肥的作用。2、內在品質 芫根富含鈣、磷、鐵等營養成分，蛋白質含量≥5%，總糖含量≥45%，總氨基酸含量≥19%，必需氨基酸豐富、含量高，富含三萜（0.19g/100g）,三萜具有人體抗缺氧的功能，經常食用對人體非常有益。芫根具有味甘性溫、清熱解毒、滋補增氧之功效。3、安全要求：玉樹黑青嚴格按照國家農業部頒發的綠色食品標準體系組織生產，具體標準如下：NY/T391-2000綠色食品產地環境技術條件，NY/T393-2000綠色食品農藥使用準則，NY/T394-2000綠色食品肥料使用準則。
6、玉樹蕨麻
野生玉樹人蔘果，又名蕨麻，是青藏高原特有的蕨類植物。廣佈青海各地，青南和海北高寒地區塊根肥大，產量高，品質好。青藏十八寶的野生玉樹人蔘果生於海拔1700－4300米的草甸、河漫灘附近。在溼潤寒冷地區生活爲極強，常形成大面積羣落。春、秋季採挖塊根。莖長匍匐，節上生不定根，並形成新植株。羽狀複葉，背面密被灰白色毛。花單生，黃色，瘦果。花果期5－9月。
功效：人生果性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效，適用於腹瀉、脾虛、病後貧血、痔瘡出血、營養不良、脾腎陽虛等病症。人蔘果有"抗癌之王"的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起着重要決定作用.適用人羣：免疫力低下，各個年齡階段的人羣，尤其腸胃功能不好者可食用。
5、雜多冬蟲夏草
雜多冬蟲夏草是青海省玉樹州雜多縣的特產。雜多縣所產冬蟲夏草個體大、在國內外都知名，被人們譽爲“中國蟲草第一縣”。雜多縣，位於青海省西南部，玉樹藏族自治州東南部，南與西藏自治區接壤。地處唐古拉山北麓，地勢西高東低，平均海拔4200米以上。雜多縣是中國中藥三寶之一冬蟲夏草的黃金產區，其所產蟲草以體大、質優享譽國內外，因此又得名“中國蟲草第一縣”。
4、玉樹蟲草
樹蟲草主要分佈在6縣22鄉鎮，包括玉樹縣、雜多縣、稱多、治多縣、囊謙縣、曲麻萊縣。
玉樹冬蟲夏草相比其他蟲草具有以下特點：
1、玉樹冬蟲夏草的蟲體呈黃褐色，那曲冬蟲夏草顏色略黃於玉樹冬蟲夏草，西藏那曲蟲草蟲體表面色澤最爲黃淨。其他產地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產蟲草眼睛顏色爲棕色，青海玉樹和果洛所產蟲草眼睛顏色爲黃色，川草和其它地區所產的草多爲紅色。
2、相同大小的蟲草那曲的要輕點，因此，同一規格蟲草的玉樹蟲草看起來更緊實，那曲蟲草會顯得蟲體更肥大一些。
3、青海玉樹蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味，其他產地蟲草的香味則極淡。.
玉樹蟲草生長過程
玉樹冬蟲夏草生長在青藏高原玉樹州海拔4000米以上的高原上。冬蟲夏草簡稱蟲草，是冬季真菌寄生於蟲草蛾幼蟲體內，到了夏季發育而成。冬蟲夏草因此得名。真正的冬蟲夏草均爲野生。夏季，蟲子卵產於地面，經過一個月左右孵化變成幼蟲後鑽入潮溼鬆軟的土層。土裏的一種黴菌侵襲了幼蟲，在幼蟲體內生長。經過一個冬天，到第二年春天來臨，黴菌菌絲開始生長，到夏天時長出地面，外觀象一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與黴菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。菌孢把蟲體作爲養料，生長迅速，蟲體一般爲四至五釐米，菌孢一天之內即可長至蟲體的長度，這時的蟲草稱爲“頭草”，質量最好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右，稱爲“二草”，質量次之。
3、藏毯
藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一，以其精良的製作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學搭配的着色聞名於世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術精品。拉薩地毯廠啊生產藏毯的權威企業，它除了保持原有的手工製作外，還引進了電腦等高科技設備進行製圖設計等工序。藏毯遠銷歐美，行銷內地，無疑是來到西藏的您應該選購的商品之一。藏毯地理標誌產品保護範圍以《關於請求將青海手工藏毯列入國家地理標誌產品保護的函》（青政函〔2006〕47號）和西藏自治區《關於請求將西藏藏毯列入國家地理標誌產品保護的函》（藏政函〔2007〕65號）提出的範圍爲準，爲青海省現轄行政區域及西藏自治區現轄行政區域。
2、西寧毛長毛絨
西寧毛爲原料的織物，不僅硬挺、耐磨和光亮，而且織密性好。青海藏羊的毛，色白、絲粗、具有很強的回彈性和光澤度。用這種西寧毛織出的紡織品柔美溫暖，大大優於其它地區的毛織品。因而，自古以來很受各族人民和外商的歡迎。
用途
主要用於製作地毯和長毛絨，也可用於製作其他毛織物。
1、青海冬蟲夏草
冬蟲夏草，又稱“蟲草”、“冬蟲草”，爲中華之特產，主要產於中國四川、青海境內的青藏高原上。自明代開始，青海冬蟲夏草就在國際市場上享有極高的聲譽。1460年，中國蟲草銷往日本、東南亞地區一些國家，被稱爲中國傳奇式的珍寶。目前，冬蟲夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一。在國際市場上，冬蟲夏草的售價每噸高達70多萬美元。蟲夏草以乾燥的子座和蟲體入藥，味甘、性溫、氣香，入肺腎二經，具有益肺腎、補筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，並對結核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲夏草傳統上既作藥用，又作食用，是中外聞名的滋補保健珍品。青海冬蟲夏草地理標誌產品保護範圍爲青海省現轄行政區域。
