10、禮樂巨峯葡萄
從江海區0沿着新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據介紹，禮樂鎮栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早的葡萄園，由於氣候原因，種植初期效果並不好。自1995年開始，隨着生產技術的日漸成熟，北果南種逐步取得了一定的成效。現在禮樂鎮向東村的葡萄園已經是珠三角地區種植面積最廣，規模最大的葡萄生產基地，種植面積近1500畝。向東村的葡萄也成了江海區發展“一村一項目”的一個亮點，香港的電視臺還專門來這裏拍過旅遊特輯。 禮東葡萄園位於廣東省級生態示範區――禮樂鎮主灌河兩側，有近20個葡萄園，種植面積達1500多畝，主要分佈在禮東的三成圍、天福圍和流沙圍三個村子裏。
9、杜阮大頂涼瓜
杜阮大頂涼瓜（又名苦瓜）始種於杜阮一帶已有上百年的歷史，由於杜阮一帶多爲沙質土壤，十分適宜種植涼瓜，且瓜型也有別於其他地方，當地人稱之爲大頂瓜或“柿餅蒂”。特點是瓜型肥大，形似木瓜，平頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆無渣，質優型美著稱，是其他產地的涼瓜是無可比擬的。本地餐廳喜歡將涼瓜皮削出，製出如鹽水涼瓜、涼瓜炒牛肉、豆豉涼瓜皮等菜式，有清熱、祛火的功效。杜阮涼瓜是廣東省江門市蓬江區杜阮鎮的特產。杜阮大頂涼瓜（又名苦瓜）特點是瓜型肥大，形似木瓜，平頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆無渣，質優型美著稱，是其他產地的涼瓜是無可比擬的。杜阮涼瓜是國家農產品地理標誌保護產品。杜阮涼瓜（又名苦瓜），據傳始種於杜阮一帶，已有上百年的歷史，產品馳名省港澳，遠銷東南亞，爲杜阮出口量較大的農產品之一。上世紀80年代至90年代，是杜阮涼瓜的全盛時期，杜阮鎮一年的種植面積高達4000多畝。
8、開平馬岡鵝
廣東省地方優良鵝種之一。種源於開平市馬岡鎮，故名“馬岡鵝”，特點是：體型適中，頭、嘴、腳皆烏黑色，羽毛灰黑色，頭大頸粗、胸寬、腳高，皮薄，肉紋纖細，肉質好，脂肪適中，味道鮮美。另外，馬岡鵝抗病力強，粗食早熟、易長，產蛋較多，暢銷國內外。名揚中外的馬岡鵝是馬岡鎮傳統的特產，早在1925年由我鎮村民用高明三洲公鵝與陽江母鵝雜交選育而成。其特點是體型適中,肉紋纖細,肉質好,脂肪適中,皮薄肉嫩，味道鮮美,抗病力強，粗食早熟，生長快，產蛋較多。其肝較大，約100克重。在國內外市場上暢銷。 “馬岡鵝”的特點是：體型適中，頭、嘴、腳皆烏黑色，羽毛灰黑色，頭大頸粗、胸寬、腳高，皮薄，肉紋纖細，肉質好，脂肪適中，味道鮮美。另外，馬岡鵝抗病力強，粗食早熟、易長，產蛋較多，暢銷國內外。馬岡鵝在開平深受當地羣衆歡迎，被列入廣東省優良家禽品種，是廣東省四大名鵝之一。
7、恩平蝴菜茶
到恩平旅遊，可以到茶樓或農家小院裏品嚐一下具有恩平地方特色的菜蝴菜，那甘涼爽口的獨特的味道，準會令你心曠神怡。品嚐過蝴菜後，如果再衝一杯恩平獨產的蝴菜茶細細品品，你會在濃郁的香醇中再次陶醉……恩平的蝴菜及蝴菜茶，以其風味獨特的地方特色，吸引各方遊客紛至沓來。蝴菜原是野生，生長於山坡、溝谷林邊和灌木叢中。在恩平，蝴菜這個原本生長在山間的野菜卻是筵席的珍品。由於恩平有着獨特的自然資源和氣候條件，產出的蝴菜酥脆、甘涼、爽口，入口雖微苦，但風味十分獨特，可謂恩平一絕，實在是不可多得的天然綠色保健蔬菜。蝴菜全身都是寶，新鮮蝴菜除了能成爲菜品之外，還可以製茶。近年，響山牌蝴菜茶創始人岑路榮通過自己的探索和獨創，製出了恩平特有的蝴菜茶，不但潤喉特佳，滋味甘醇，還有清熱解毒、清肝明目、緩解疲勞的功效。另外，他們還將蝴菜製作成蝴菜粉、蝴菜乾、蝴菜沐浴露等，用來擦洗身體。
6、台山鰻魚
臺山市具有得天獨厚的鰻養殖條件。近年來，台山鰻魚產業不斷做大做強，形成了從飼料生產、物流、養殖、吊水出口到深加工再出口一條完整的產業鏈，規模效益顯著。 廣東省臺山市是中國最大的鰻魚養殖生產基地，也是最大的鰻魚出口基地。台山區域（包括新會、陽江、中山等地，其中以台山養鰻最多，面積最大，以下統稱台山）位於廣東的中南部，面臨南海，常年氣溫較高，適宜於水產養殖。這些年來，養鰻業迅速崛起，臺灣、順德、江蘇、浙江、福建等養鰻投資者紛紛在臺山市的衝簍、端芬、廣海、斗山、都斛、海宴等地開挖鰻魚養殖池塘，投資者一經投入，動輒幾千畝，少則五、六百畝挖池塘，並且養鰻大戶的養殖場幾乎靠在一起，聚集形成片區開發，每片區有上千甚至上萬畝的養鰻面積。 目前，台山有6萬多畝土塘養鰻場，年產鰻魚6萬噸以上，成爲我國、也是世界上最大的鰻魚養殖基地，地位舉足輕重。台山鰻魚因實行標準化養殖後質量更加優良，出口價格得到提升。
5、台山大米
台山地處廣東西南部，頻臨南海，三面環山，地理條件優越，擁有豐富的土地資源，氣候屬於亞熱帶氣候，具有雨水充足，日照時間長的特點，非常適合水稻的種植，擁有多個水稻種植基地，以及二十萬畝水稻示範區，其出產的大米口感香甜，軟滑不膩，以其爲原料生產的台山米粉更加口感鮮甜，是非常具有台山特色的特產。台山水稻年播種面積7.2萬公頃，優質稻覆蓋率達到99.86%，年產大米25萬多噸，是廣東省水稻種植面積最大、優質稻種植面積最大的縣級市，也是國家優質商品糧基地之一，素有“廣東第一田”的美譽。2013年，台山被中國糧食行業協會授予“中國優質絲苗米之鄉”稱號。台山大米營養價值高，富含蛋白質和澱粉，碎米總量7.8-13%，出糙率小於85%，精米率72-74%，整精米率69.70-73.30%，直鏈澱粉17.4-19.12%，膠稠度83-88mm，蛋白質含量7.97-10.90%。色澤、氣味正常。
4、鶴山紅茶
鶴山紅茶爲鶴山著名土特產。鶴山人種茶始於宋代，茶葉以其條索緊細，成色油潤，湯色鮮亮，清香味濃，滋味甘滑，消熱消滯而著稱。鶴山紅茶具有生產歷史悠久、文化淵源深厚等特點，符合地理標誌農產品“來源於特定地域，產品品質和相關特徵主要取決於自然生態環境和歷史人文因素，並以地域名稱冠名的特有農產品”的要求。近年來，市委、市政府以“打造農業品牌、提升品牌效應”爲工作導向，不斷加大對鶴山紅茶的重視力度，一是制定出臺了《鶴山紅茶生產技術規程》，規範了鶴山紅茶種植和加工製作技術，二是加強鶴山紅茶生產標準化建設，在鶴山共和萊蘇村委會建立了面積達50畝的“江門市（鶴山）優質茶葉標準化”示範區；三是加大投入，各級政府加大對鶴山紅茶種植的扶持力度，2011年以來，市政府投入專項資金50萬元，從產前、產中、產後等方面，加大財力、物力、人力投入，爲鶴山紅茶提高品質、增加產量、增加農民收入提供堅實保障。
3、恩平蝴菜
恩平蝴菜原本是生長在山溝裏的一種野菜，因其獨特的口感和藥用養生價值被恩平人搬上了餐桌，並繼而發展出了蝴菜茶、蝴菜沐浴露等多種加工產品，走上了產業化發展的道路。截至目前，恩平市可利用蝴菜資源共3.1萬畝，其中人工種植恩平蝴菜8200畝，平均畝產約1000公斤。恩平蝴菜產品年產量6250噸，年產值達1.2億元。食味甘醇，芳香濃郁，回味無窮。具有清熱排毒，消暑解渴，解菸酒，減肥，抗疲勞諸功效。清明前後的蝴菜最嫩，可用蒜蓉、豆豉、肥肉爆炒，夏天則用豬肝、瘦肉、皮蛋清滾蝴菜，也可用鯽魚燉，本人認爲蝴菜鯽魚湯最爲鮮美，有淡淡的薄荷味，確實是消除暑氣的最佳食療湯水。於是突發其想，可以拿它來當香菜炒螺啵。 春天它是度淡蔬菜，夏天它是清熱湯料，所以恩平人一年四季都離不開蝴菜。
2、新會大紅柑
學名茶枝柑，是新會著名土特產。其品質獨特，在明清就風行各地，並被列爲“貢品”，年年進貢。 據記載，新會大紅柑已有600多年的栽培歷史。經過長期選育，自成品系，分大種油身、細種油身、大蒂、高篤4個品種。其果實扁圓，油身而有光澤，皮色在成熟過程中由青轉紅，“冬至”前後呈大紅。柑肉爽脆多汁，甜酸適度，每百毫升含檸檬酸0.71－0.82克，含糖10.1－11.3克，可溶性固形物爲11－12％，單果重約100－150克。 新會大紅柑有很高藥用價值。其皮薄柔軟，色鮮味香，具有化痰、止咳、清滯、驅風、去溼之功能。其核有理氣止痛功效，常用作醫治疝痛。會柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑（學名茶枝柑），皮肉兼用，藥食同源是新會柑的最大的特色，是廣陳柑農在700餘年的漫長種值歷史中，從芸香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優秀品種。新會柑、樹矮、枝條細軟，果實扁圓形、中等大。
1、新會陳皮
新會陳皮：又名廣陳皮，爲大紅柑（學名茶枝柑）的果皮，入藥已有700餘年歷史。《本草綱目》載：“柑皮紋粗，黃而厚，內多白膜，其味辛甘，······今天下以廣中（即今新會）採者爲勝。”清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛溫無毒，產粵東，新會，陳久者良”之述。質輕而柔軟，不易折斷，香氣特異，醇而濃郁，味甘涼香，微辛但不甚苦。新會著名特產――新會陳皮，是新會所產的大紅柑的乾果皮。由於它具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。早在宋代就已成爲南北貿易的“廣貨”之一。 柑皮以貯藏的時間越久越好，故稱“陳皮”，陳皮以廣東所產爲佳，歷史貿易中特稱“廣陳皮”，以別於其他省所產。清代大醫師葉天士所開的中藥“二陳湯”，特別寫明“新會皮”。因不是新會所產的其藥效遠遜，且乏香味而痹口。（即苦澀味）。所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。 陳皮在藥用上有理氣、健胃、燥溼、祛痰的功效。
