7.崑崙山天然雪山礦泉水
青海省格爾木市轄區內北緯35°42′00″-36°42′00″、東經94°18′30″-94°20′30″《格爾木市人民政府關於申報“崑崙山天然雪山礦泉水”國家地理標誌產品保護的請示》，格政〔2012〕119號青海省地方標準：《崑崙山天然雪山礦泉水》《草案》。
6.崑崙山礦泉水
崑崙山礦泉水是青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市的特產。崑崙山礦泉水源自海拔6000多米青海省崑崙山玉珠峯；是世界稀有的小分子團水，富含鍶、鉀、鈣、鈉、鎂等元素，pH值呈弱鹼性，有益人體健康。是廣州2010年亞運會官方唯一指定飲用水、中國國家網球隊合作伙伴。崑崙山在中華文明史上被譽爲“萬山之祖”，傳說中西王母就是採崑崙山水，釀爲瓊漿玉液，在瑤池之畔款待衆神仙，故又稱不老之泉。
5.糌粑
糌粑是藏族的一種主要食品。糌粑的製作方法是，將青稞（屬大麥類，有白色、紫黑色二種）曬乾炒熟，磨成細面便是待食的糌粑了。這與我國北方的炒麪相似，但北方的炒麪是先磨後炒，西藏的糌粑卻是先炒後磨，不除皮。藏族吃糌粑，大都是先把少量酥油茶倒進碗裏，加點糌粑面，用手不斷攪勻，只到能捏成團爲止，食時用手不斷在碗裏攪捏，成團叫粑，送嘴而食。也有一種吃法是燒稀的，裏面放些肉、野菜之類，叫做土巴。
4.幹拌
幹拌是一種先經水煮，而後加入豐富的佐料炒制而成的拉麪，辣椒和醋可根據自己的飲食習慣添加，別送一碗牛肉清湯，味道獨特、極爲爽口。幹拌麪的份量很足，如果不夠的話，還可以另加一個烤饃，總共不過6元錢左右，價廉物美。
3.什錦人蔘果
將蕨嘛洗淨，和蓮子、薏米一起蒸熟，再配以青梅、京糕、核桃仁、蓮子、薏米、葡萄乾、櫻桃等，燒開後加糰粉勾芡即可。此菜味鮮純甜，五色斑斕，有一定的食療作用。
2.抓羊肉
手抓羊肉是牧區羣衆款待賓客的美食，也是日常生活中不可缺少的主食之一。初次吃手抓羊肉，會有原始之感，經多次品味，則越吃越饞，使人經久難忘。“手抓”是青海高原上有獨特風味的吃法，在全國也頗有聲譽。 手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的遊牧生活是緊密相關的，因吃時一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔片，把羊骨頭上的肉吃得淨光而得名。
1.彩蛋
彩蛋是一種具有欣賞價值的裝飾工藝美術品。青海的彩蛋多以青海湖鳥島的"棄蛋"殼爲原料，精心繪出各種工筆畫或彩色圖案製作而成。青海湖鳥島每到夏季，就在斑頭雁、棕頭雁、棕頭鷗、鸕鶿等幾十種數萬只候鳥在島上產卵、孵化、傳中接代。大批雛鳥破殼而出，也有不少孵化不成的鳥蛋被剔出巢外，成爲"棄蛋"。這些無用的"棄蛋"就成了製作彩蛋的上好原料。
