13、庾家糉子
庾家糉子是東莞地區傳統美食之一，歷史悠久，唐代時候長安的庾家糉子，白瑩如玉，就連唐明皇都讚不絕口。庾家糉鹹糉味道濃郁，餡料豐富，切開時色香味俱全，賣相極佳，吃起來香軟可口。在選材用料及嚴格的製法上都要下功夫：用晚造糯米爲主料，選用上等鹹蛋黃、湘蓮、五花腩肉作餡，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品混合配製。2002年被廣東省烹飪協會授予"廣東名小吃”榮譽稱號，2003年12月18日在廣東汕頭舉行的中華名小吃認定會”授予"中華名小吃”榮譽稱號。
12、大寧蟹黃粥
大寧蟹黃粥，產於東莞虎門、長安、沙田一帶的膏蟹膏豐肉滿。用其煲粥，即爲大寧蟹黃粥。將粥底煮開，放入蟹殼肉，再將蟹膏打散放入煲好的蟹粥裏，攪動幾分鐘即可。食用時奪目的金黃和若隱若現的蟹香，讓人垂涎。2002年被廣東省烹飪協會授予"廣東名小吃”榮譽稱號；2003年12月18日在廣東汕頭舉行的中華名小吃認定會”授予"中華名小吃”榮譽稱號。
11、道·裹蒸糉
道·裹蒸糉是廣東東莞特色傳統名點，屬於端午節食俗。用料講究，選用上等鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製，再用泡軟洗淨的上好青竹棕葉包好，綁上東莞鹹草，經沸水浸泡、明火滾煮數小時製成，道·裹蒸糉糉香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，芳香四溢，香嫩鮮美是爲上品。
10、石龍麥芽糖
石龍麥芽糖產是東莞特產小吃，來自東莞石龍鎮。石龍麥芽糖的主要原料是糯米，東莞糯米米質優良，加上有精巧的傳統工藝，所以製出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別緻，它是一個陶瓷有蓋的圓盅，每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖品質優良，呈金黃色且透明，味道清甜目帶蜜味。常吃麥芽糖，可以開胃消滯，滋補養顏，清心潤肺；可以治療肺氣腫、胃病；又可作調味品，燒烤、臘味都需要麥芽糖。
9、鮮蝦荷葉飯
鮮蝦荷葉飯是廣東省東莞地區名小吃。以東莞太平鎮製作的比較著名，因這一代盛產荷葉和優制的絲苗白米。明末清初屈大均《廣東新語》記曰：“東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表裏香透，名曰荷包飯。”以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯糰鬆散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香，以其誘人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。鮮蝦荷葉飯清淡爽口，有荷葉的清香味，向來爲廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之一。現在的荷葉飯，除鮮蝦外，還有雞肉、瑤柱、蟹肉、雞蛋、麻油、味粉等，品種不斷出新。
8、東莞米粉
東莞米粉是一道經典的地方小吃。以道·米粉最爲出名，在食用前，一般只要用冷水泡三十多分鐘就可用(泡久一點也沒關係，那樣米粉更軟更好煮或炒，特別是北方天氣冷，要多泡一些時間，可泡過夜，不過要是泡的多吃不完要注意換水，以免酸臭了)。煮熟的東莞米粉質地柔韌，富有彈性，既可搭配各種菜餚或湯料做成爽口的湯粉，又可以蒸、炒、炸烹調出多種不同美味佳餚，是我國嶺南地區居民非常喜愛的美食小吃。
7、糖不甩
糖不甩又名如意果，是廣東省的東莞傳統名點之一，屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是湯圓的孿生兄弟，加薑汁特別祛寒正氣。糖不甩做法簡易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。如今成爲東莞街頭巷尾的大家都非常喜愛小吃。
6、眉豆糕
眉豆糕是東莞傳統糕類小吃。眉豆糕的主料是糯米，但入口之後並沒有普通糯米制品那種過於粘濡的感覺，而是十分適口，一咬就斷，味道則因爲眉豆和芝麻的加入而變得很特別。2002年被廣東省烹飪協會授予"廣東名小吃”榮譽稱號，2003年12月18日在廣東汕頭舉行的中華名小吃認定會”授予"中華名小吃”榮譽稱號。
5、中堂槎·魚包
中堂槎·魚包爲水鄉中堂著名的傳統名點，由魚肉做成的表皮包住餡料而成。距今有七八十年的歷史。最早由增城新塘沙村一食家創制，據說其在品嚐順德名吃魚皮角時認爲皮太厚，影響內餡的味道，便在魚皮角的基礎上加工做成早期的魚包。槎·與新塘僅一河之隔，兩者的生活方式與風俗習慣一肪相承，新塘魚包的製法很快便傳至槎·，而當時槎·"蘇記酒樓"的廚師又在新塘魚包的基礎上進行再加工，創制成造型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳的槎·魚包。
4、道·鎮三禾宴
道·鎮三禾宴是東莞特色風味菜之一，人們將禾蟲、禾花鯉魚、禾雀捉來，烹飪，擺上宴席，招待客人，俗稱三禾宴，其風味別具一格。三禾宴中以道·鎮的“三禾宴”最爲著名。“三禾”中最富傳奇色彩的數禾蟲，一般都是加入雞蛋、新會陳皮、增城欖豉等蒸熟，稍涼後再連鉢烘烤，也只有這個吃法最爲香濃美味。
3、白沙油鴨
白沙油鴨，廣東省東莞經典的地方傳統名餚，也是虎門特色菜餚，油鴨即臘鴨，中國北方稱爲"板鴨"。相傳在明清時期，虎門白沙設立鹽埠，官兵多江浙人，善養鴨，喜此地河水純淨，退伍時解甲不歸鄉，在溪邊養鴨，並在江西南安退役者善臘鴨，此地水足糧豐爲其提供條件，故糅合江浙養鴨經驗與南安製作技巧，創出別具一格之"白沙油鴨"。白沙油鴨之特點，肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。
2、道·肉丸粥
道·肉丸粥是東莞特色小吃之一，以道·肉丸爲主料的米粥，在嶺南粥品中獨樹一幟，在肉丸粥中獨佔鰲頭。由於道·粥的肉丸選用新鮮上肉，切碎後用鋼條敲打直至成爲肉醬，這樣使肉丸有韌性，入口香脆，彈性特強，佐肉不奪肉香，丸香不膩，齒頰留香，肉味長存，令人垂涎。創始人是道·人葉成，源於二十世紀六十年代，八十年代聞名。如今道·粥已成爲具有特色的地方特產小吃。
1、厚街燒鵝瀨粉
厚街瀨粉是東莞的特色傳統名小吃，東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨、燒鴨瀨，當然非厚街莫屬。瀨粉，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬製。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然後加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，那本就鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味，更是美味誘人。
