10、炸醬麪 北京
老北京炸醬麪最爲講究，三種醬，八種拌菜，口感和味道俱佳。
9、熱乾麪 武漢
配上鴨脖，非常爽口
8、牛肉燴麪 河南
面的口感與牛肉相得益彰，關鍵是麪食的美味。
7、刀削麪 山西
麪食王國山西最有名的麪食，各種菜與面的勁道完爆一切。
6、蒸籠蝦餃 廣州
將一整隻蝦裝入的蝦餃，皮筋道有彈性，蝦仁爽口，蒸乾了水分，美味。
5、蘭州牛肉麪 甘肅
蘭州拉麪，當地人成牛肉麪，西北的新鮮牛肉配上牛骨湯，勁道的面。可以說是麪食之王。
4、蟹黃湯包 上海
塞滿蟹黃的高級湯包，據說是只有神仙才能品嚐到的美味。
3、海鮮燒麥 廣州
裝滿海鮮的燒麥，燒麥的皮最爲講究，要脆而勁道。燒麥可以說是麪食中最難掌握的技術。
2、羊肉泡饃 陝西
羊肉 饃 糖蒜 加在一起的豪爽美食。最爲霸氣的主食。
1、滷煮火燒 北京
北京人喜歡吃內臟，滷煮火燒就是將內臟製作的最高級的菜式，火燒作爲主食，配合內臟的味道還要豆腐等材料，口感以及味道，營養，複雜程度都是最棒的。
