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牡丹江10種最聞名的特色菜
2021-11-25
10牛肉豆腐鍋老全州主要經營“牛肉豆腐鍋”。經過十年的反覆改進,深受廣大飲食消費者的青睞。牛肉是精選腱子肉,經過剔筋隔膜分離,物理排酸,5天冷凍存儲,徹底去除異味,加入18種佐料,經過數小時醃製,肉質細嫩,久煮不柴,涮後入口...
永州10種最著名的特色菜
2019-02-01
10、豬紅香腸用豬血、粉腸、鹽、蔥花等。製作方法:將鮮豬血攪拌,滲入少許米漿,調以食鹽,蔥花及瑤山特有的香草等配料,而後灌入豬粉腸內,每隔一尺長用細繩將頭尾繫緊,放入鍋內用文火煮即成,滑而不膩,風味獨特。9、道州喝螺道州...
衡水10種最聞名的特色菜
2019-02-01
10、江米涼糕江米涼糕是在衡水流傳近300年的風味小吃。在乾隆四十四年(1779年)《駕幸熱河哨鹿節次照拿膳底檔》中可以看到,乾隆皇帝經常食用江米涼糕。當時,宮內御廚退休出宮,多在冀州市收徒設店,江米涼糕也因此傳入民間。...
丹陽10種最著名的特色菜
2021-12-23
10、丹陽封缸酒該酒在歷史上已著名。據記載,北魏孝文帝南征前與劉藻將軍辭別,相約勝利會師時以"曲阿之酒"款待百姓。曲阿即今丹陽,故丹陽封缸酒古有“曲阿酒”之稱。以當地所產優質糯米爲原料,粒大、均勻、潔白、性粘、味...
攀枝花10個最聞名的特色菜
2019-05-18
10攀枝花十大小吃之李大姐米線介紹初嘗李大姐米線的人,大多會贊“嘗”有加,口味清淡,滑爽鮮香,米線質地晶瑩粗細均勻口感柔和,再配上烹炒的臊子,香辣的肥腸,鮮火巴的牛肉,滿口鑽香的豇豆碎肉,更讓李大姐的米線美名遠揚。李大姐...
晉城10種最知名的特色菜
2022-06-07
10、陽城油糕陽城油糕是當地的又種風味名吃,是用紅薯蒸孰搗爛摻面,做成圓形或長圓形,待油燒至8分熱的時候,入鍋炸至金黃色即可出鍋食用。他營養豐富,外脆裏軟,味美可口。9、羊肉火燒羊肉火燒的製作材料:麪粉1000克,羊肉1500克...
巴中10個最有名的特色菜
2019-05-18
10、菜豆腐稀飯菜豆腐稀飯先將黃豆製成嫩豆腐,然後將嫩豆腐劃成小塊,再放入酵子水(制嫩豆腐的水)稀飯內煮。吃時,加油辣子、蔥蒜姜椒等佐料。營養豐富,老人最喜吃,有“菽水養親”的情味。9、五味炒麪五味炒麪用炒熟的黃豆...
貴港十大最著名的特色菜
2021-10-25
10貴港十大小吃之臨川狗肉介紹狗肉又稱地羊,是桂林傳統名吃,盛行不衰。狗肉以黃狗爲上,白狗次之,黑狗爲下。其吃法也多種多樣,既可以燉爛吃,亦可以紅燒,夏天涼拌,冬季火鍋。還有臘狗肉,春夏上市,其於柔韌中又帶甘美,爲下酒佳餚。...
煙臺10個最著名的特色菜
2019-05-22
10.醉螃蟹醃製醉螃蟹必須用活螃蟹,將蓋、鰭、鰓去掉,再把它的兩隻鉗拍碎,加上花生油、辣椒油等作料醃製,不放鹽,靠螃蟹自身的味道來提鮮。。醉螃蟹在0°條件下,只能保鮮15天,再加上花蟹必須用鮮活的,因此市面上並不多見,想要吃...
防城港7種最聞名的特色菜
2019-05-18
7防城港十大小吃之木薯餃介紹木薯餃,因用木薯包成餃子而得名。長約15公分,寬5公分,餡爲蝦仁、豬肉、蘿蔔、木耳等剁碎混合而成。特點:皮韌,香,甜,越嚼越有味道。做法:將木薯浸泡,去毒,曬乾,磨成粉,過篩去渣,和溫水搓成可捏狀,放餡包...
東方市8種最著名的特色菜
2022-04-21
8、地瓜酒地瓜精華,東方“茅臺”。農家地瓜酒是將地瓜煮熟晾涼後與酒餅攪拌均勻放入缸中密封發酵而成,其色澤橙黃通透,口感醇香,是東方民間的綠色保健酒。去哪吃:東方市老市場的小商販有賣7、空心菜感城空心菜生長在東方市...
宜春10種最著名的特色菜
2022-06-17
10、段潭荸薺段潭鄉位於豐城市東北部,東與袁渡、白土兩鎮接壤,西與小港鎮毗鄰,南與筱塘鄉交界,北與南昌縣的廣福、三江兩鎮相連。該鄉土地肥沃,特產豐富。主要農作物盛產優質稻穀、紅薯、大豆、油菜、西瓜、花生、芝麻等。...
黃山14種最著名的特色菜
2022-05-09
14、徽州幹鍋燉屬徽菜,以黑豬五花肉、幹野馬芷莧爲主料,具有肉香質酥爛肥而不膩營養豐富等特點。相傳宋元豐年間,蘇軾的弟弟蘇轍在徽州府下屬地績溪做縣令,有次路過績溪當地一座寺廟“石照寺”上香,寺廟的主持本身喜好偷吃...
唐山11種最著名的特色菜
2020-01-22
11、蘆花雞蘆花雞也是唐山的一道傳統名菜,選用的是每年秋末冬初蘆花紛飛季節養肥的老母雞,將之洗淨去毛,以料酒、味精、蔥薑絲浸醃,經過醃製後的母雞入油炸至棗紅色撈出裝盤,另將龍芽菜心洗淨,修削整齊,以火腿、蔥薑末與之同...
百色10種最出名的特色菜
2019-05-18
10百色十大小吃之打菜包介紹打菜包是冬、春兩季節日的一種食譜,主要原料是:新鮮大葉生菜葉、五色糯米飯、肉絲、粉絲等。將一張生菜葉把糯米飯、肉絲、粉絲包成團,加上點料,即可食用。一般多在三月九年級節食用。9百色十大...
岳陽10種最著名的特色菜
2021-10-09
10、張谷英豆腐乳張谷英豆腐乳屬張谷英名菜系。用張谷英產的黃豆、長壽井清泉,採取傳統工藝加工而成。色澤外金黃內乳白,鮮嫩可口,內含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、鐵、鈣、磷質,常食對改善厭食症有明顯作用。9、古...
華陰5種最著名的特色菜
2022-05-16
5、餛飩餛飩形狀像銀錁,尖底、鱉肚,兩個尖耳朵,餡有蘿蔔、韭菜、大肉之別,象徵渾全,吉利。餛飩又名編食,是華陰人過年過節待客的佳食。傳說,家人吃餛飩萬事如意,舉家團圓;親友吃餛飩唱來常往,親如一家,永不破裂。4、火鍋子分砂...
清遠12種最著名的特色菜
2020-01-23
12、壯家酥雞壯家酥雞是清遠壯家傳統名菜,已有一百多年的歷史了。是以雞爲主要原料,經醃製後,炸成金黃酥脆的雞塊,配以鮮湯。菜式酥軟,有肉有蔬,湯餚配合,老少皆宜,是壯家逢年過節的必備菜式。11、連山荷包肉連山荷包肉是清遠...
三明10種最著名的特色菜
2021-06-22
10寶玉魚脣寶玉魚脣是特點是韌而不硬,酸辣爽口。正宗的魚脣,系鯊魚的口脣,脣皮柔厚清脆,味尤純美,乃魚食珍品。但正宗魚脣不能多得。福鼎民間就用鯊魚(包括白糊鯊、小生鯊、朝鯊、劍鯊、錦訪等)的魚皮代替魚脣。取鯊魚乾皮200克...
和田7種最出名的特色菜
2019-03-03
7、雜克爾“雜克爾”是玉米麪製成的饢,和田地區的“雜克爾”把玉米麪磨得很細,習慣於用涼水和麪,有時還摻些洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等,具有玉米麪的天然香味,新疆的其他地區是嘗不到這種美味的。雜克爾是對玉米麪餅的特...
常德10個最聞名的特色菜
2019-03-05
10、常德藥膳扒雞扒雞是我國傳統名餚,常德藥膳扒雞博採衆家之長,薈萃名師之技法,成爲常德一大名菜。常德藥膳扒雞又具有較高的藥用價值,它有天麻、黨蔘、枸杞、杜仲等20多種藥物配製的滷水煮制,具有強壯筋骨,理氣健胃,祛風清...
盤錦十大著名特色菜
2022-03-08
10.蒲葦文蛤因盤錦盛產蘆葦和文蛤,所以地道的盤錦人常常會將二者做出一道沁人心脾的蘆葦燒文蛤。9.拌豆皮、土豆片據盤錦當地朋友介紹,這一道菜“非常的好吃,我從國小一直吃到高中,即使現在上了大學我還是會經常回去吃的...
紹興10個最著名的特色菜
2019-05-22
10紹式小扣用刀在皮面上劃數條,然後在油鍋是烤,將皮烤得“皺攏”,下面填上油豆腐或“勒筍”的其中一樣。9油燜筍筍低脂肪、低糖、高纖維素,屬天然低脂、低熱量的營養食品,而現在正處春筍最鮮最嫩,脆爽鮮美的時節,怎能錯過呢...
伊犁哈薩克自治州7種最著名的特色菜
2019-03-03
7、辣罐和血腸辣罐是錫伯族人獨特的菜餚。通常將肉餡剁好,選用長辣椒切成2釐米一段將辣筋取出,再將肉餡灌入,掛糊後用油炸成金黃色撈出裝盤上席。有的還要澆汁,吃起來香辣帶甜,開胃爽口,能刺激食慾。特別是用發麪餅卷食,風味...
聊城10種最有名的特色菜
2022-05-02
10、莘縣荸薺丸子以鮮荸薺爲主要原料,配以糖、精肉及其它佐料團成丸子狀,入油鍋炸熟後,勾芡製做而成,是莘縣的傳統名菜,具有色澤光亮、外形美觀、蜜甜味濃等特點。該食品創制於清代,至今已有200多年的歷史。解放前,縣城內頭...
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