沙蟲看似沒有海蔘、魚翅名貴，但其味道鮮美無比，這是海蔘、魚翅所不及，食療價值也不輸海蔘，被譽爲“海洋蟲草”。
據藥書記載，凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多，以及婦女產後乳汁稀少等症狀，最宜食用沙蟲；對於肺癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛或乾燥等症，用沙蟲加薑片煲瘦肉湯飲服有療效；因沙蟲滋陰補腎，小孩因腎虧而夜尿頻繁者，煮沙蟲粥吃可獲良好療效。
食用推介：
首先用剪刀把沙蟲幹剪開，然後用牙刷刷裏面的沙，千萬不要溼水。然後把鐵鍋燒紅，不要放油，放油就很難清沙了，把沙蟲放鍋裏炒，炒至金黃色。然後把沙蟲幹放碗裏，快速用水洗，可以小刷，會有沙子沉底，這樣就能完全除去沙蟲的沙子。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯裏一起煮，小心碗底的沙子。這就是沙蟲無沙的基本弄法。
注意：切不可將未經炒黃的沙蟲直接泡浸或做湯熬粥，沒有炒過的沙蟲幹味道是出不來的，千萬不要浪費美食，無論做湯、熬粥、椒鹽都需要將沙蟲幹先炒至金黃。
10.防城港沙蟲幹
9.北海魷魚乾
魷魚乾是北海特產。北海魷魚品質好，味道佳，優於其他海域捕獲的魷魚。另一方面是由於作業區近，漁民出海捕魚一般都是晚出早歸，海產品的新鮮程度高，製成的幹海味比較鮮淡。尤其是“穿竹魷”，是漁民直接在漁船上加工的。
食用推介：
首先把魷魚乾放在水中浸泡，大概要浸泡幾個小時，這樣可以使得魷魚變得十分柔軟，然後用刀把魷魚的背面劃幾道深深的口子，這樣才容易入味，並注意把魷魚上面的雜物去掉。
魷魚是寒性食物，脾胃不好的朋友不要食用，而且魷魚是泡發的產物，有皮膚病或者肝功能不全的朋友不宜食用。
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料，再配生地等藥物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去溼，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效。
食用推介：
龜苓膏的口味有10多種，人們吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果，就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀，然後衝入沸水，冷卻後加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用，但懷孕的人最好別多吃。
8.梧州龜苓膏
橫縣芝麻餅因其餅面遍撒芝麻，故而得名。橫縣芝麻餅以上好白麪爲主料，配以芝麻、酥油、鹼面等副料，上爐烘烤而成。酥油是將麻油入鍋燒沸，取白麪適量入油炒之，成稠糊狀，變成黃色即可。
食用介：
芝麻餅趁熱吃堅韌、鮮香，烤乾吃酥脆可口。不僅是訪親問友的禮品，而且多作長途旅行、老人孩子、孕婦的乾糧，長期食用幹芝麻餅，尚有開胃健脾之功效。
7.橫縣芝麻餅
環江毛南族自治縣的特產，據民間流傳，香豬在環江安家落戶始自明朝。
環江香豬由於“世代相襲”的閉鎖繁殖手段，杜絕外血統的導入，從而造就了“黑珍珠”、“肥冬瓜”的特異體貌：一是矮小靈活；二是體黑，從頭到腳一身黑；三是皮薄；四是骨細，僅佔體重的7.9％。
食用推介：
其肉或燒烤或清煮均可。燒製的清脆可口，香氣四溢；白切的鮮嫩可口，清香飄逸。佐料不可缺，白切香豬食用時必須製作一碗配有醋精、馬蹄香、生薑、辣椒、香蓼、蔥白、蒜泥、豆腐乳、餅乾粉末、香油等佐料的鹽蘸，使其味更美。
6.環江香豬
羅漢果是一種藤狀植物，盛產於桂林永福縣山區。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾，以及降血的作用。
食用推介：
日常生活中，此果可作清補湯料及調味品。最簡便方法是：用開水泡羅漢果茶喝。購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者爲上品。
5.永福羅漢果
橫縣茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香於一體。茉莉花茶是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成。用不同的綠茶品種去做茶胚，例如用龍井茶，用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶。
在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶，有“去寒邪、助理鬱”，是春季飲茶之上品。
食用推介：
選購時有條件的話，應儘量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示。沖泡方法採用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，衝入約150毫升開水，浸泡3分鐘後濾出茶湯，聞嗅香氣，察看湯色，品嚐滋味；第二次衝入開水，浸泡5分鐘後濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。
4.橫縣茉莉花茶
容縣種植沙田柚的歷史已有2000多年，清代巡遊江南的乾隆皇帝食之後連聲贊好，隨賜名“沙田柚”。從此，容縣沙田柚作爲進貢朝廷的珍果，名揚四海。
食用推介：
容縣沙田柚飯後食用最好，其果肉營養豐富，有消食、化痰、止咳、潤肺、醒酒等功效。
3.容縣沙田柚
百色市田林縣八渡鄉（瑤族鄉）出產的最爲正宗，曾爲皇帝貢品。八渡筍能幫助消化，起到防腹瀉、解毒利尿、消肥降壓、降低膽固醇、調節酸鹼度，以及抑制腫瘤作用等。
食用推介：
市場上的八渡鮮筍一般已經加工成筍乾。使用筍乾時，把它放進鍋裏煮到軟熟，再撈起用冷水浸泡到水清澈爲止。然後取出，根據愛好切成筍絲、筍片、筍丁，炒到水分大半蒸發後，再加油、鹽、醬等佐料，炒熟盛起。另外再單獨把各種肉炒熟。最後把兩者合在一起燴炒。這樣便成了“八渡筍炒肉片”、“八渡筍炒雞塊”等名菜了。
2.八渡筍
栽培已有400年的歷史，品質遠勝於其它地方所產芋頭，清朝康熙年間就被列爲廣西首選貢品。
荔浦芋營養豐富，具有補氣養腎、健脾胃、強身健體之功效，既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品。
食用推介：
將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；可與肉類煮或燜，也可切片入火鍋燙食，以及做芋末丸子、香芋紅燒肉、芋頭排骨等；把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裏做成“紅燒扣肉”，是宴會上的一道佳餚。
1.荔浦芋
