6、鐵鍋燜面
原料：五花肉、豆角、土豆、蔥花、生薑、生面條
製法：用相關原料先做好鍋底，再放進去生面條，蓋嚴燜20分鐘左右，攪拌一下
鐵鍋燉菜，燜面是地地道道的農家菜，無論它的加工工藝，出品特點。一般的農家人做菜，可能因爲經驗不足，不得要領，常常會做砸。故此，鐵鍋燉菜燜面往往是經驗豐富農家做菜人最值得驕傲做的、也頗具個性特點製做菜餚的方法之一。在燉菜時要把蒸餅(俗稱“鍋貼子”)貼在鍋邊，燜面是先把菜燉成半熟，再在菜餚上覆蓋面條，在此情況下加工成菜，要求主食飯菜同熟，這就是鐵鍋燉菜、燜面的要點，也是難點，在熱量氣流下，釋放出各種原料的特殊氣息，並濃縮精髓，存於原料之中，形成突出的特色。
5、烏拉特羊肉
烏拉特中旗成功申請註冊“烏拉特羊肉”地理標誌產地證明商標，商標證號爲第7326605號。
爲了樹立 “烏拉特羊肉”這塊寶貴的金字招牌，提升人們對烏拉特中旗羊肉的認知度和消費慾望，使之形成規模化肉羊產業，近年來，烏拉特中旗成立了養羊協會，從2008年開始進行烏拉特羊肉的品質測定和分析，找出其獨特品質，開始申辦烏拉特羊肉地理標誌產地證明商標，日前，該地理標誌產地證明商標成功註冊。
烏拉特羊肉地理標誌產地證明商標的申辦成功，將烏拉特草原生產的羊肉及畜產品以法律手段得到保護，同時整合現有資源，組織廣大牧民進行規模化、科學化、標準化飼養，打造特色品牌，發展特色產業，可有效帶動農牧民增收致富。
烏拉特羊肉爲地理標誌證明商標。
4、羊肉丸子
將剁碎的牛肉放在拌有調料的粉面糊裏攪勻，用手擠成圓形狀，放進油鍋炸熟後撈出，再裝進碗或盤蒸軟，再用碗或盤翻扣過來即成。
3、巴盟釀皮
用小麥面加工的大衆食品。在小麥面中摻和適量鹼面（最好用土法制造的稱爲“蓬灰”的鹼），用溫水調成硬性麪糰；幾經揉搓，等麪糰揉勻光滑，再放進盆中用涼水連續揉洗，洗去澱粉，直到麪糰洗成蜂窩狀的軟膠狀時爲止。這膠狀體蒸熟後就稱爲“麪筋”。洗出的澱粉水待沉澱後，倒出浮水，將沉澱麪糊舀在鋪有蒸布的籠中，蒸熟成3分厚的圓餅，即爲“釀皮”。另一種作法是把麪糊舀入特製的鐵盤中（俗稱“煸鍋”），用水浴煮熟，從盤中剝離出來。前者爲蒸法，後者爲餾法。蒸的色褐沉着，渾厚肥大；餾的色黃髮亮，薄細柔嫩。
2、巴盟麪筋
巴盟麪筋由產自河套地區精選雪花粉,經多道工序精製而成。
正宗的巴盟麪筋，入口爽滑的同時帶有韌性，咬下去卻又是韌中有脆。麪筋富含麥膠蛋白、賣谷蛋白、鈣、磷、鐵等成分，西貝創新採用食用橄欖油拌制，取其味道鮮美和天然抗氧化成分，更宜健康。
1、蒙古手扒羊肉
蒙古手扒羊肉是將全羊切成若干塊，白水下鍋，不加任何佐料，水沸後出鍋，肉香味美，鮮嫩異常。吃時用蒙古刀割、刮、剔，用手扒着吃，故名“手扒羊肉”。
