餐廳經理助理崗位職責

餐廳經理助理是做什麼的?本文提供餐廳經理助理的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。
*要 求： 1、20-35週歲，男女不限，大專以上學歷(應屆畢生) 或 有餐飲工作經驗者均可；2、對服務行業充滿熱情，具有管理潛質；3、良好的溝通能力和親和力；4、能適應倒班工作和高速快捷的工作節奏。

*崗位職責：1、掌握服務員工作站，包括廚房、總配、收銀、大廳；2、學習營運手冊，貫徹餐廳操作標準；3、負責區域值班管理，包括產品控制、收貨與存貨、現金管理等。

崗位職責：

1、負責門店日常值班管理工作；

2、負責門店日常訂貨、排班工作；

3、處理門店日常店務；

4、負責門店員工日常培訓工作；

任職資格：

1、有兩年以上的西餐廳工作、管理經驗；

2、有危機處理意識及能力；

3、溝通能力強，英語良好；

4、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。

5、能適應倒班

崗位職責：
1、帶領員工做好餐廳開餐前準備工作；
2、正式開餐後，督導服務員認真做好服務工作並參加服務工作；
3、及時跟進上菜速度；
4、做好VIP客戶的接待工作；
5、督導服務員認真落實酒店的各項規章制度；
6、上級領導安排的其它工作。
任職資格：
1、中專以上學歷，形象氣質佳；
2、熟悉餐廳服務流程，具有熟練的服務技能；
3、身高163cm以上；

4、日語會話流利。

職務概述
1、負責餐廳的日常運轉、員工培訓和各項工作程序的檢查與考覈；
2、根據工作的實際，提出完善各崗位責任制和服務程序的意見；
3、完成員工的考覈評估；
4、定期檢查食品衛生法的執行情況；
5、組織實施員工的培訓；
6、協助研究制定新菜牌和推銷計劃，並組織實施；
崗位任職條件
1、具有大專以上文化程度。
2、掌握飯店管理、餐飲管理知識技巧和成本覈算，熟悉旅遊概論，服務心理學以及食品衛生法、價格、稅收等法規。
3、性格開朗，反應敏捷，善於交際。
4、從事餐飲管理工作3年以上。