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哈爾濱市8種最著名的地理標誌產品

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8、通河大米

哈爾濱市8種最著名的地理標誌產品

通河大米產於黑龍江通河縣。通河大米呈長粒狀,色澤光亮,質地均勻。蒸煮時就能聞到一股濃濃的飯香味,米飯口感綿軟略黏、香甜筋道,飯粒上面有光澤,冷卻後食用仍能保持良好口感,不回生。人們在滿足味蕾的同時,更能夠品味地道大米飯的醇香。通河大米市場聲譽逐步提高。通河大米地理標誌產品保護產地範圍爲黑龍江省通河縣現轄行政區域。

7、尚志紅樹莓

尚志紅樹莓產於黑龍江省哈爾濱市尚志。尚志紅樹莓與其它區域產品相比,各項理化指標均衡、穩定,營養非富。尚志紅樹莓可直接食用,還可以加工速凍果、果汁、果醬、果酒、飲料、提取花青素等。尚志紅樹莓速凍果及濃縮果汁、果酒出口歐洲多年,深受外商青睞。尚志紅樹莓的果實呈半球形,成熟的紅樹莓果爲紅色或暗紅色,果粒大小均勻,由55-80個小核果聚合組成,單果重3-5克,果實橫徑爲18-24毫米,縱徑16-22毫米。

6、方正大米

方正大米,產於黑龍江省方正縣地域境內的大米。方正大米以其營養安全、品質優良、米粒整齊透明、米飯口感好、香味濃厚等特點,贏得廣泛讚譽,深受市場歡迎。方正大米連續被中國糧食協會評爲“放心米”。1987年―2001年方正大米先後作爲黨的十三大、全國科學技術大會、北京世界大學生運動會專用食品。1999年方正縣被國家授予“中國富硒大米之鄉”。2005年3月,方正大米以其獨特的品質和良好的生長環境,順利通過國家原產地域產品保護專家審定,成爲了繼遼寧盤錦、黑龍江五常之後,全國第三個大米原產地域保護產品。

5、香磨山大米

香磨山大米產於黑龍江省哈爾濱市。優質水稻主要生產在地勢平坦、土壤肥沃,無工業污染的木蘭達河、白楊木河沖積平原及山間河谷平原,地下水儲量豐富,四季氣候變化明顯。良好的生態環境、獨特的地理地貌、適宜的氣候條件,培育了“香磨山大米”營養安全、整精米率高、味香純正的優良品質。特別是它的高指標的直鏈澱粉含量、膠稠度更讓它在衆多大米品牌中脫穎而出,成爲自已獨有的特色和競爭力。

4、玉泉酒

玉泉酒產於黑龍江省哈爾濱市阿城。2010年,玉泉放瓶酒榮獲“中華老字號”稱號;2011年,“玉泉酒兩步法釀造工藝”被黑龍江省人民政府、黑龍江省文化廳批准爲“省級非物質文化遺產”;2013年,“玉泉”牌中國玉泉酒、玉泉方瓶酒被評爲“黑龍江名牌產品”。項項殊榮,頂頂桂冠,使玉泉酒家喻戶曉,這時玉泉酒文化的奇蹟,同時也是玉酒人艱苦創業的結果。

3、亞溝粘豆包

亞溝粘豆包產地範圍爲:黑龍江省哈爾濱市阿城區亞溝街道辦事處全店村、亞站村、嶽吉村、吉祥村、南平村、高升村、新光村現轄區域。亞溝黏豆包,亦爲滿族先人女真人的傳統食品,是用黍子(黃米)做皮、用芸豆做餡,經過發酵等工藝蒸制而成,應該是中國歷史比較早的方便食品。它即可凍着吃(啃豆包),也可熱着吃(蘸豆包),因此女真人當年在滅遼伐宋的戰爭中,冬天的主食大概就是這小小的黏豆包了。

2、尚志黑木耳

尚志黑木耳產於黑龍江省哈爾濱市尚志。尚志黑木耳與其它區域產品相比,干時肉厚色正,營養非富;泡開有彈性,覆水性好,富光澤;食用時圓潤、細膩,口感極佳,在全國黑木耳產品中屬精品。耳片膠質厚,富彈性、半透明,耳片背面略呈灰黑色,水發性好,泡發率高,朵大適度、均勻,耳瓣舒展少捲曲,無腐爛耳和流失耳,無異味。營養豐富,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡籮卜素和纖維、鉀、鎂、鈉等。

1、五常大米

五常大米產於黑龍江省哈爾濱市五常。五常大米無任何雜質、灰粉、雜色米、黴病米,米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。五常大米是長粒的,米粒細長,長度6-7mm,五常大米白堊粒比較多,這個是五常大米的特點;聞無任何怪味、異味。稻花香屬於外香型大米,大米有清香味。捻摸大米質地堅韌、細膩滑潤。兩手搓米,會散發出米香。1996年獲中國國際食品博覽會“國際食品質量之星”和“國際名牌食品”稱號;2001年1月被美國綠色營養協會認證爲達標產品,五常大米已打入日本、韓國、俄羅斯和香港等地區。