爲加快推進酒類產業發展，結合我市實際，制定本方案。
一、指導思想
以優質、低度、營養、健康爲方向，依託資源優勢，依靠龍頭帶動，立足技術創新，實施品牌戰略，不斷加大工作力度，全力推進酒類產業又好又快發展。
二、工作目標
20XX年，白酒產量達到4500千升、果酒產量達到5000千升、啤酒產量達到23萬千升，銷售收入達到 4 億元,稅金達到1億元；引進產值超千萬的果酒生產企業1家，重振“三梅”品牌；引進產值超千萬的白酒生產企業1家，打造我市的白酒當家品牌。
三、推進措施
（一）扶強大企業。支持華潤啤酒、宏達酒業、蜜蜂酒業、龍泉酒業等企業進行技術改造和創新，逐步擴大企業規模，提高市場競爭能力。重點提高華潤雪花“勇闖天涯”系列產品生產能力，並擴大其銷售範圍；推進宏達酒業、龍泉酒業等企業進行設備改造，提高產品檔次；加大對蜜蜂酒業扶持力度，促其進行技術改造，提高其果酒口感、品質、檔次，進一步擴大其出口能力。
（二）引進大項目。進一步加大招商引資力度，依託現有資源、現有品牌、現有企業，到湖北、四川、山西、山東等酒類產業發達地區學習、交流，力爭引進1-2個白酒龍頭企業；依託“三梅”品牌，到果酒生產發達地區學習、交流，力爭引進核心能力強、品牌效益大、支撐作用明顯的果酒龍頭企業，重振“三梅”品牌。同時，組織酒類生產企業與國內知名企業進行協調、溝通，利用其技術、品牌，帶動我市酒類企業發展。
（三）開展大宣傳。錄製一部尚志酒類生產企業的宣（）傳片，印製一個酒類生產企業的宣傳冊，在市電臺、電視臺開闢一個專門介紹酒類生產情況的專欄，全面、系統地介紹尚志地產的啤酒、白酒和果酒，讓尚志人瞭解企業生產情況，認識企業對尚志發展的貢獻，樹立“尚志人喝家鄉酒”的理念。組織規模企業和鄉鎮參加春秋兩季的全國糖酒選貨會，組織相關企業參加哈洽會、深交會、廣交會和區域性的品酒節，擴大產品的外在影響，尋求合資合作。7月份，在全市範圍內舉辦爲期1周的品嚐地方酒的廣場活動，讓廣大羣衆現場品嚐，活躍酒類消費市場。
（四）打造大品牌。引導和鼓勵企業樹立名牌意識，加快技術進步，加強質量管理，加大資金投入，培育一批具有競爭能力的國家名牌產品和省名牌產品、商標。重點鞏固華潤啤酒（哈爾濱）有限公司在我省的地位，做好“雪花”、“新三星”、“三梅”、“梅酒”、“尚曉春”、“山川”、“雪都”等品牌的宣傳工作，繼續發揮品牌的優勢，擴大影響。
（五）建設大基地。積極引導農民擴大三莓、葡萄及其他酒類原料的種植面積，保證酒類生產企業原料供應。
（六）提供大服務。加大對酒類生產企業的扶持力度，相關職能部門要在企業做大做強之前，給予一定政策，鼓勵企業自我發展。積極協調上級部門，給予酒類生產企業專項資金支持，扶持企業做大做強。進一步完善執法隊伍，嚴厲打擊製售假冒僞劣酒類商品的違法行爲，形成開放、公平、規範、有序的酒類市場。
