今年的疫情讓各大餐飲行業受到重創，也有不少餐飲服務員選擇了跳槽，不少人在尋找新工作的過程中受到了重重阻礙，那麼，應該如何讓用人單位知道你的能力，相信你可以較好地完成這份工作呢?餐飲服務員面試技巧又有哪些呢？今天我們來詳細說一說。
注意崗位的選擇
面試餐飲服務員，很多人會有一些誤區，許多人覺得每個餐飲行業的服務員都差不多，其實，根據自身的工作經歷，選擇合適的崗位進行面試就已經成功了一半。在面試前，一定要根據自己以往的工作去總結，根據自身能力去選擇適合的職位，比如根據以往餐廳的菜系和檔次去篩選合適的企業等等。同時，如果HR在面試過程中表現有鄙視你或者挑毛病、薪資達不到自己滿意的程度等等的時候，就沒必要再往下接着談了，選擇工作還是要以匹配合適爲主。
注意語言的組織和表達
在餐飲服務員的面試中，語言的組織能力和表達能力是考覈的重點之一，述說時不夠流暢或者緊張過度，都會影響你在面試官心中的分數，不要緊張，面試前也可以梳理一下之前的工作經歷和準備好的自我介紹，以免在面試中因爲緊張而表述不清。其次，對一些常見問題要做好準備，比如上一家店的位置，上一家店的菜系，上一家店的人均消費，上家店的崗位分配，主要負責的內容，主管的崗位職責和管理方法，這些基礎的內容都要自己準備好，確保在表述時候不會出現語言組織的問題。
注意肢體語言
作爲餐飲服務人員，肢體語言、形象和禮儀是非常重要的，這些要在面試行爲中體現出來：在進入面談室時，不要一看到椅子就一屁股坐下，應該等對方示意請你坐下時再坐；在坐姿方面，身體要稍微前傾，顯示神情專注，也顯得較爲機敏與精神；在與面試官交流時也要注意說話時注視對方，多做眼神的正面接觸；說話的態度應保持平和，神情專注誠懇，以不疾不徐的說話速度清晰而沉着地表達意見，展現全然的自信。面試結束之後要記得向面試官表示感謝，以示尊重。
餐飲服務員面試技巧其實並不難，選擇一個適合你的崗位進行面試非常重要，在面試前也要針對自己的工作經歷、能力等方面進行總結，篩選出適合自己的職位，準備好自我介紹和工作經歷介紹，對於一些常見的問題也要提前想好應對方式，切忌說話結結巴巴，表述不清。同時也要注意禮貌，肢體語言也是一個非常重要的打分項目。
