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有關端午糉子的優秀作文三篇

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有關端午糉子的優秀作文三篇

有關端午糉子的優秀作文1

“五月五,是端陽。插艾葉,戴香囊。吃糉子,撒白糖……”往年的的端午,我家都是從超市買幾個糉子過節,今年端午成了法定節假日,爸爸媽媽決定自己包一回糉子,說這樣會更有過節的感覺。

說說不難,做起來未必容易,因爲爸爸媽媽和我一樣,竟然都從來沒有包過糉子。媽媽從網上下載了幾種糉子的做法,比較了一下,決定做肉糉。主意已定,我們就忙活起來了。媽媽帶我到超市買來了糉葉、糉繩、五花肉、糯米、鹹鴨蛋、去皮綠豆。奶奶把糯米和綠豆用溫水泡上,媽媽把五花肉切成條,放入鹽、味精、料酒、醬油、香油和薑片醃上。我呢,負責把糉葉煮幾分鐘後清洗乾淨。

糯米和綠豆泡足三個小時,可以包糉子了。首先,把糉葉捲成漏斗的形狀,不過,這個“漏斗”可一點也不能漏喔!然後放一勺糯米,依次放入綠豆、切好的肉,再放入綠豆、糯米,用糉葉裹緊,繩子捆好,一個糉子就大功告成了。我們包的糉子個頭都差不多,形狀卻是五花八門,奶奶包的是中規中矩型,媽媽包的是內圓外方型,爸爸包的是五花大綁型,我呢,準確地說,應該是“亂七八糟”型。我們還特意包了一個鴨蛋黃餡的,看誰的運氣好。

接着就是煮糉子了,誇張一點說,我可是“度秒如年”,要等上一個多小時才能吃到自己親手包的糉子,真急人哪。

終於煮熟了!我迫不及待地打開一個吃起來,說實話,並不比買的好吃,不過我還是吃得很香,也許是因爲是自己親手製作的緣故吧。

最終,我的肚子裏裝滿了糉子,心裏也裝入了喜盈盈的滿足。

有關端午糉子的優秀作文2

糉子是端午節的節日食品,傳說是爲祭投江的屈原而發明的,是中國歷史上迄今爲止文化積澱最深厚的傳統食品。

往年的糉子總是媽媽在市場或超市買現成的。今年,我纏着媽媽,硬是要學包糉子。媽媽拗不過我,只好答應了。初四下午,我就跟媽媽學包糉子。媽媽拿了一張糉葉,用手一捲,糉葉便成了一個空心的圓錐形。我學着媽媽的樣子,拿了一張糉葉,想把它捲成圓椎形,可就是卷不好,捲來捲去還是一個直筒。媽媽見了,就在旁邊指點:“左手捏緊糉葉一角,右手將糉葉的另一角往裏卷,下面用力拉緊,上面放鬆一些。”在媽媽的指點下,我卷好了糉葉。

接着,媽媽在空心圓錐形的糉葉裏插上一根筷子,拿調勺舀一些糯米放在裏面,然後均勻地搖動筷子,直到把糯米包的緊緊的。我也在糉葉裏插好筷子,放好糯米。可搖動筷子時,不是把糉葉戳穿了,就是糯米包不緊。媽媽說:“搖動筷子時要輕一些,把糉葉包緊些。你看……”媽媽邊說邊示範,我邊聽邊學。哈哈!我包的糉子像點樣子了。然後是捆繩。只見媽媽兩手捏緊糉葉,用繩子在糉子尖角附近纏了兩圈,結上繩頭,一個漂亮的糉子就包好了。我也照着捆好了第一個糉子。

隨之,第二個,第三個,第四個……我一連包了好幾個。最後一道工序就是煮糉子了。把綁好的糉子逐一放到鍋裏,然後放入冷水滿過糉子1釐米左右,點火……水開15分鐘後把鍋裏上下糉子兌換位置,再以慢火煮上1小時即可。香噴噴的糉子煮好了,我迫不及待地品嚐了自己的勞動成果。啊!真好吃。

通過這次包糉子,既吃到了美味的糉子,又懂得了一個道理:要學好一種本領,就必須誠心,細心,還要有恆心,這樣才能把本領學好。

有關端午糉子的優秀作文3

傳統節日——端午節,想必大家都知道,可是每個地方的端午習俗可能大相徑庭。我的故鄉蕪湖在端午節有一種美食是必不可少的,那就是糉子。從我記憶起,每個端午節奶奶都會包許多各種各樣美味的糉子。

那麼,糉子是如何製作的呢?一般可以分爲以下幾個步驟:

首先,準備一些新鮮的糉葉(各地不盡相同,有的地方是香草葉,蕪湖大多是蘆葦葉),將糉葉先用清水洗淨,然後將糉葉放在鍋中煮十分鐘撈起。

然後,將適量的糯米和紅豆等必要食材加水浸泡約二十四小時。根據口味愛好,也可以準備諸如蜜棗、火腿、鮮豬肉等輔助食材。

通過上面兩個準備環節,下面就是包糉子了。將浸泡好的糯米放入糉葉中包好,用香草繩或細線繫好,一個美味的糉子就算製作完成了。糉子竟然被奶奶可以製作成菱角形狀、斧頭形狀、三角形狀等各種形狀各異的樣子!一般一個糉子重約二百克。若放入火腿、蜜棗、紅豆、鮮豬肉,就包成火腿糉子、蜜棗糉子、紅豆糉子、鮮肉糉子了,那就更加美味了。

到此大家可別以爲糉子大功告成了,可以吃了。還需要最後環節,將包好的糉子五個或十個一提的系在一起(以便計數)放入鍋中,加水煮約一小時,當可以聞到糉葉和食材濃郁香味時,糉子就可以出鍋了。這時一般奶奶都會讓我先盡情享用這美味的糉子。