10、五一飯店
西安五一飯店創建於1946年，是“中華老字號”飯店。飯店有二十多個菜點品種被評爲西安市名優菜點。黑芝麻元宵、五彩燒麥、太后餅等五個品種榮獲中國國內貿部“金鼎獎”，五一風味雞、麻辣羊血等菜品榮獲國家國內貿易局“中國名菜名點”；五一大包系列、五一臘汁肉加饃、泡泡油糕等十餘種名優小吃先後榮獲國家內貿部、省烹協“中華名小吃”、“陝西名小吃”稱號。飯店以經營中式快餐、淮揚名菜和三星級客房爲主，並先後獲得“國家特級酒家”、“中國五A級綠色飯店”“全國青年文明號”等殊榮。
9、西安東亞飯店
中華老字號――西安東亞飯店，隸屬於西安飲食股份有限公司，是陝西省、西安市著名商標企業和特一級飯店。1916年創建於上海南京路，系當時上海四大公司之一的“先施公司”所創辦，老字號叫東亞酒樓，1948年易名爲上海東亞大飯店，改經營蘇錫菜點。東亞飯店的蘇錫小廚經營特色江南蘇錫菜品、各類家常菜、小吃、牛肉麪、排骨麪、陽春麪、蔥油麪、大餛飩、雞絲米線等。傳統名菜如紅燒划水、響油鱔糊等多次榮獲全國美食比賽大獎。
8、西安烤鴨店
西安烤鴨店始創於1916年，是當之無愧的“中華老字號”飯店。西安烤鴨店的烤鴨選用的是無公害、綠色基地養殖的正宗四系二代填鴨,傳承盛唐時期“外炙內烹”的獨特烤制技藝，採用明爐烤制，鴨皮酥香不膩，入口即化，鴨肉緊緻，鮮嫩醇香。飯店先後榮獲“陝西省著名商標”、“西安市著名商標”、“中華餐飲名店”、“全國十佳婚宴接待單位”、“陝菜品牌店”等30多項榮譽稱號。
7、老王家食品
咸陽老王家清真食品有限公司是一家集研發、生產、銷售爲一體的清真肉食品、調味品、休閒食品的穆斯林企業，前身爲咸陽清真老王家燒雞店，公司成立於2007年。現生產以“老王家”爲商標的金獎燒雞、臘牛羊肉、以“哈麗麥”爲註冊商標的清真牛肉腸、火鍋底料、雞魚調料、十三香、風味香辣醬、雞精、清真糕點等系列產品。公司先後榮獲商務部頒發的“中華老字號”企業、“中國改革開放30年中華老字號傳承創新優秀企業”、“中國名牌產品”、等榮譽。
6、老孫家飯莊
西安老孫家飯莊始創於1898年（清光緒年間），以經營具有濃郁西部特色的牛羊肉泡饃、清真大菜和西部民族風味小吃而馳名海內外。·1993年國內貿易部認證爲“中華老字號”。飯莊的牛羊肉泡饃、烤羊肋、細沙炒八寶、菊花魚等被評爲“西安市名優菜點”，牛羊肉泡饃榮獲“國際名小吃”並和粉蒸羊肉、白雲章酸湯水餃、白雲大包、芝麻燒餅等被評爲“中華名小吃”，老孫家元宵（系列）、黃桂柿子餅、臘牛羊肉、水盆羊肉等被評爲“陝西名小吃”。
5、同盛祥飯莊
同盛祥飯莊始建於1920年，是“中華老字號”、“中華餐飲名店”、“國家特級飯莊”、“5A級中國綠色飯店”，以經營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外。同盛祥飯莊牛羊肉泡饃配料考究，做工精心，烹製方法獨特，素以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香味四溢、清香爽口”而飲譽天下。1989年，同盛祥飯莊牛羊肉泡饃被授予飲食業全國地方名特食品最高獎“金鼎獎”；1997年，同盛祥飯莊牛羊肉泡饃和羊肉餅被中國烹飪協會授予“中華名小吃”稱號。
4、咸陽張記餛飩
張記餛飩館最開始只是一家位於咸陽市市區新興路不起眼的小店，隨着不斷髮展，2003年被中國快餐委員會評爲“中國快餐品牌企業”。張記餛飩館製作的餛飩皮薄、餡足，肉多而不膩，鮮香味美，湯汁濃而不渾，冬菜、紫菜、蝦皮等輔料全。幾十年來歷經坎，1994年，張記餛飩還被認定爲“中華老字號”頒發了銅匾。
3、德懋恭
蜚聲古都西安享譽西北的“中華老字號”德懋恭食品商店創建於清同治十一年（公元1872年）。被譽爲“秦式糕點之首”的德懋恭牌水晶餅是陝西地區傳統美食之一，水晶餅小巧玲瓏、皮酥餡足、滋潤適口、層次分明、油多吃而不膩、糖重入口滲甜、且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見即想食。水晶餅面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的讚譽。1999年10月，“德懋恭”牌水晶餅註冊商標被西安市工商行政管理認定爲首批西安市著名商標。
2、賈三清真灌湯包子館
聞名全國的“賈三灌湯包子”是首批“中華老字號”，是陝西省著名清真飲食技師賈三先生髮揚民族傳統飲食一技之長，研究、吸收南北各地穆斯林風味小吃的優點後創制。“賈三包子”獨具風味，它“皮薄如紙，筋韌柔穰，餡嫩含湯，佐汁鮮濃”，與臘牛、羊肉人稱“三絕”，被譽爲古城第一籠。1995年被首屆中國優質清真食品推薦會認定爲“中國優質清真食品”，1997年又被中國名牌事業發展評論中心評爲“中國名牌”食品。
1、西安飯莊
西安飯莊建於一九二九年，素以“陝菜正宗”、“陝西風味大全”聞名於世，曾接待過周恩來、葉劍英等黨和國家領導人，張學良、楊虎城等愛國將領及老舍、柳青等文化名流。西安飯莊是“國際餐飲名店”、“中華老字號”、“陝西省、西安市首批非物質文化遺產名錄保護單位”。葫蘆雞、溫拌腰絲、三皮絲、奶湯鍋子魚等十大傳統名菜，是飯莊的坐莊菜，也是現在最爲大家所熟知的特色陝菜品種，來飯莊的客人逢桌必點。
