酒店餐飲業在不同季節都會有不同的營銷策略和營銷策劃方案，隨着季節的變化，酒店的營銷主題以及營銷方案在根據上都會有所不同。春節過後，您是否在爲酒店春季營銷策劃方案而煩惱呢?是否在爲酒店淡季營銷策略而苦惱呢?是否在爲提高顧客滿意度、美譽度和忠誠度而煩惱不已呢?本資料根據餐飲春季消費情況，特以暖春——春季優惠酬賓主題制定一份酒店春季營銷策劃方案。本方案目錄如下：
一、目的
二、時間
三、涉及的部門
四、主題
五、優惠活動價格
六、活動服務項目
七、宣傳
八、促銷
九、營銷服務
十、費用預算
十一、綜述
附：酒店春季不同月份營銷工作重點
通過酒店春季促銷，不僅是把客人引進來，還需要把客人留住，並且提高回頭率。讓顧客滿意提高回頭率纔是留住顧客的關鍵所在。只用提高回頭率才能提高存量，只有積累，纔會有存量的增加，才能保證相對穩定和較高的開房率。
一、目的
①使本市大多數人都知道本酒店，使司機都知道本酒店及來此的路線。
②促使公司白領、金領等目標消費羣體在消費時會選擇本酒店;使本市甚至本省企業領導都知道本酒店，在消費時會選擇本酒店。
③旨在拉動二次消費，爭取更多的回頭客，提高客戶滿意度、美譽度和忠誠度;使消費客戶最終成爲酒店的老客戶及VIP會員，最終提升酒店的知名度。
二、時間
20_ _年_ _月_ _日一20_ _年_ _月_ _日
三、涉及的部門
康樂部、前廳部、餐飲部等。
四、主題
暖春——春季優惠酬賓。
五、優惠活動價格
實行通票制度，價格爲人民幣元 /位。
六、活動服務項目
(一)洗浴
可在本酒店洗浴中心洗浴一次。
(二)自助餐
酒店在中午和晚上爲客人提供中式自助餐，持通票者享受午晚各次用餐。
(三)觀看大型演出
每晚8：00本酒店演藝大廳將有大型歌舞表演，持通票可以入場觀賞，每票僅限次。
(四)書吧
在活動時間內，持通票可到酒店書吧免費閱覽(無次數和時間限制)。
(五)健身
活動期間，客人可持通票到健身房享受健身活動小時。
七、宣傳
(一)外部宣傳
活動的前期預熱工作應加強新聞、軟文、廣告的宣傳，故選擇以下媒體。
1.報紙媒體
_ _時報、_ _晚報(除基本廣告外，可進行DM夾報)。
2.電視媒體
_ _衛視綜合頻道，_ _電視臺經濟頻道。
3.網絡媒體
_ _網，_ _網。
4.戶外媒體
路過本酒店的_ _路、_ _路公交車的車身廣告。
(二)其他宣傳
1 DM的發放
DM爲大32開四色印刷的雙摺頁，針對司機及有車族重點發放，併發放優惠承諾書。
2.店外的宣傳
開業用的氫氣球，燈籠，條幅，POP等，烘托春季氣氛。
3.店內佈置
酒店內燈籠、彩色氣球、POP、海報、弔旗等佈置到位。
4.每天舉辦幸運大抽獎活動
詳情見店堂海報
八、促銷
(一)贈券活動
1、禮券禮品
除通票外，其他消費金額達到以下的標準，將有禮券和禮品送贈。
①凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。
②凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。
③凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。
④凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。
⑤凡一次性消費滿_ _元以上的(含_ _元)贈餐券_ _元、演藝門票_ _張、健身月卡_ _張及其他禮品。
2.演藝門票
活動期間演藝門票買一送一。
(二)促銷禮品
活動中設立的禮品包括打火機類、小型雕塑、鮮花、小型水晶工藝品、毛絨玩具類。
九、營銷服務
①爲配合此次營銷活動的順利進行，各部門領導及銷售部營銷人員需要同時進行電話營銷，簽約銷售等有關銷售方面的工作，做到全員營銷，團隊之間要互相配合，全力以赴。
②隨時進行括動的跟蹤及售後回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度及彙總工作。
十、費用預算
費用預算決計 萬元，具體包含以下費用。
1.報紙廣告 萬元。
2.電視廣告 萬元。
3. DM 萬元。
元。
5.氣球 元。
6.燈籠 元。
7.其他 萬元。
十一、綜述
此次活動旨在提高酒店的知名度、客戶的美譽度、滿意度、忠誠度。因此，需要我們整合好一切可以利用的資源，打好這一仗。我們必須做到“四個到位”，即各項物品的準備到位、終端產品的陳列到位、贈品的贈送到位、人員培訓到位。
針對用外幣結算的客戶按照當日外幣牌價及酒店財務規定結算;針對用信用卡、匯票、現金支票、轉賬支票、旅行支票等其他方式結算的客戶，按照本酒店財務規定結算。概不賒欠。
附：春季不同月份營銷工作重點：
根據春季不同月份、各節日製定了不同的價格，月日團隊、散客比例，每天營業收入，月度完成任務及各月份工作重點
3月份：
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強三八節活動促銷
4月份：
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強對五一節市場調查，制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。
4、制定母親節活動方案並促銷;母親節------以獻給母親的愛爲主題進行餐、房組合銷售。
6月份
1、六一兒童節------以歡樂六一爲主題推出兒童歡樂節進行餐、娛樂組合銷售。
2、父親節-------以父親爲主題進行餐、房組合銷售。(加強六一兒童節、父親節活動促銷)
3、加強對大學聯考房市場調查。
4、加強署期師生活動促銷
特別提示：
本資料適用於酒店策劃春季營銷方案使用，不同季節在營銷策略上都會有所不同，不同酒店在營銷策劃上也會有所不同，所以該資料只是起到一個參考作用，不能完全照搬以上的營銷點子，需要根據實際情況進行策劃方案，同時營銷時酒店還需要餐飲部和營銷部需要注意以下幾點：
1、增加品種和特色菜，降低價格，提高質量。
2、根據各節慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。
3、開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送。
4、內部制定散客銷售代表房價提成獎勵，爲了便於對代表考覈，凡協議單位、銷售部下單散客均計散客任務和提成(總公司客人計入任務，但不計提成)。
5、爲擴大餐飲消費，團隊盡力要求含正餐、晚餐(另加費用)。
