我們當地過年的習俗是：吃了正月二十的卷卷，纔算是過完大年。
正月二十這一天，家家戶戶又都忙活起來了，都在爲攤春捲(我們稱卷卷)做準備。提前化好麪糊糊，備好豐盛的菜餡，一切準備妥當。包好春捲整整齊齊的擺放在盤子裏面，等到晚上祭祀神靈。
我對這隆重的祭祀活動不是很瞭解，記得小時候，媽媽總是在天黑之前，準備好各種祭祀用的蠟燭(又稱長明燈)、香爐，等等。然後在天地爺爺,土地也爺,竈君爺爺,還有好多的爺爺像前擺放香爐，點點上蠟燭，擺上白天攤好的春捲，一個個燒香磕頭。祭祀完成以後。然後又將攤春捲時的第一張麪餅，揪上一小塊，分別放到麪缸裏，水缸裏，油、鹽、醬、醋等瓶瓶灌灌裏，還有放衣服的櫃子了。說這是在“添倉”，預示來年豐衣足食.
更有趣味的是，在這一天的晚上，人們都去姓段的人家去偷春捲，說是吃了段家的春捲，來年就能“斷災斷難”，這個美好的願望一直延續到現在。現在人們的生活水平都提高了，不再是溫飽年代了。所以，段姓人家在這一天要攤上很多的卷卷，然後送給親朋好友，體現了樸素的民風民俗。
關於春捲的製作方法，我們這裏也有不同的做法，主要體現在餡上。河東的做法是將各種菜切碎,比包子餡稍微大一點。而河西的做法則是將菜切成一寸見長的段，而且要細一點。每年的這個時候,河東，河西人都有一點爭議，河東人說河西人做的餡菜太長，河西人說河東人做的餡太碎。但是各有各自的說法：河東人說這樣吃起來方便，而河西人說這是有寓意的，說把菜切的又長又細，是要人們過日子要細水長流。不管怎麼說，都體現了民風民俗。又道是：民風都一樣,十里不同俗。
