10、冰島――臭鯊魚（Hákarl）
我們都知道入鄉隨俗這一說。在冰島，這句話就意味着要咬一口臭鯊魚，即鯊魚的分解物。該鯊魚被埋起來幾個月，使其通過自身的體液進行發酵，然後切成一條一條的，掛起來風乾。
9、中國――童子蛋
說到世界上最讓人驚奇的食物，中國的童子蛋肯定是其中之一，又稱“處子蛋”。每年春天在中國浙江省東陽市，人們用童子尿煮雞蛋。
8、墨西哥――彝斯咖魔（Escamoles）
我們都知道龍舌蘭酒來自於龍舌蘭這種植物，或叫藍色龍舌蘭。但是你知道人們也喜歡吃在龍舌蘭根部找到的螞蟻幼蟲嗎？據說墨西哥人把這道不尋常的點心叫做“昆蟲魚子醬”。
7、冰島――海鸚的心（Puffin heart）
世界頂級廚師Gordon Ramsay於2008年錄製Channel 4節目吃了一顆海鸚心時飈了句髒話，因而陷入紛爭。之後有42名觀衆打電話到英國通訊局投訴此事件，不管怎樣，海鸚心在冰島是一道佳餚。
6、東南亞――蛇酒（Snake wine）
蛇酒在中國和越南等國大受歡迎，人們認爲此酒有滋補的功效。它是將蛇浸泡在黃酒裏製成的，或是用蛇的體液與酒混合製成，如蛇血和酒。
5、全世界――草蜢（Grasshoppers）
草蜢是一道富含蛋白質的佳餚，受到世界多處地方人們的青睞。亞洲街市上就有炸草蜢出售，而在墨西哥常見的是一種叫Chapulines的草蜢，一般與酸橙和大蒜一起食用。上個月，墨西哥連鎖超市Wahaca在其倫敦某分店推出一道草蜢菜。
4、日本――鹽辛（Shiokara）
如果你小時候聞到豬肝的味道覺得很噁心，那你還是別看了。鹽辛是一道日本菜，原材料海洋生物，如內臟發酵了的魷魚。所以食用此菜人們一般大口吞下，然後馬上喝一杯威士忌。
3、韓國――Sannakji
想試試活章魚麼？Sannakji是一道傳統的韓國菜，它將章魚切成小片，食用時其觸鬚甚至還在蠕動。所以有被噎住的風險也不足爲奇。
2、柬埔寨――炸蜘蛛（Fried Spiders）
炸蜘蛛是柬埔寨的一道佳餚，要想愛上它需要慢慢培養。這道菜是在名爲Phnom Penh餐廳品嚐的狼蛛，炸蜘蛛的配料有酸橙和黑胡椒沾醬。據某本書介紹，該餐廳每週供應超過200只蜘蛛。
1、澳大利亞――巫蠐螬（Witchetty grub）
把巫蠐螬當成點心吃，這聽起來有點嚇人。澳大利亞人把某些飛蛾又大又白的幼蟲稱作巫蠐螬。它們是土著居民的傳統食物。
