10、河南食府
河南食府創建於2000年，被河南省豫菜文化研究會評定爲"河南省豫菜基地"，成爲河南省一家以"弘揚豫菜文化，樹立豫菜品牌"爲發展方向的豫菜基地。 河南食府位於鄭州市人民路25號"民康苑"內，以經營豫菜及中原風味小吃爲主，特色菜：翡翠鱸魚絲、炸紫酥肉、奶湯燉廣肚、鍋貼豆腐等口味純正的地道豫菜。河南鄭州、開封、洛陽、信陽、平頂山、周口等地市的地方風味品種應有盡有，其中開封小籠包子、燒麥、周口逍遙鎮胡辣湯、信陽燉菜等頗具代表性。
9、可豫紅燒魚頭
可豫紅燒魚頭，原叫璽園，是鄭州一家比較出名的豫菜餐廳，位於緯二路與花園路交叉口向東150米路北，是魯班旗下的豫菜餐廳。他家經典美食有可豫紅燒魚頭、鍋貼豆腐、紅燜錫盟羊肉、璽園燴麪等等，璽園燴麪是來到這裏必點的菜餚，乳白色的湯麪非常清爽，裏面的內容很是豐富，羊肉、豆腐絲、木耳、香菜各種都有。豆腐鍋貼也非常有名，這道很費功夫的河南經典名菜，香氣撲鼻的可豫紅燒魚頭柔嫩湯鮮，稱得上是當之無愧的招牌菜，進店食客也幾乎每桌必點，人均71元，價格適中的人氣餐廳。
8、俄式廚房
俄式廚房，位於鄭州 緯五路未來路交叉口西北角，在鄭州有多家分店，是一家鄭州少有的俄式餐廳之一，餐廳環境是俄式風格的裝修，套娃檯燈等物件非常出彩，有俄羅斯姑娘演出，唱俄語歌拉小提琴等項目，配合燈光效果，非常適合情侶約會，氣氛絕對上檔次。特色招牌美食有俄式拌香雞、俄羅斯大雞肉串、莫斯科紅菜湯等等，人均85元。
7、大槐樹主題餐廳
大槐樹主題餐廳是一家由河南省晉商會會員自主發起、通過衆籌方式成立的以山西面食爲主的主題餐飲店。主推地道的山西面食，雞丁刀削麪、轉盤剔尖面、特色打滷麪等特色麪食，位於鄭州東明路黃河路交叉口向北50米，味道口感都很好，價格也實惠，人均26元左右，餐廳環境突出三晉文化，在裝修風格上以姓氏尋根爲主題，結合山西地域特色的燈籠、布老虎等民俗物品，再點綴上一些小清新的現代元素，使整個店鋪顯得簡潔、大方，又不乏都市餐廳的清新氣質。
6、鄭州烤鴨總店
鄭州烤鴨總店是一家主打名菜“鄭州烤鴨”，同時提供各種著名小吃的美食店，因爲經營榮獲國家“金鼎獎”的鄭州烤鴨和中國烹飪協會認定的中華名吃“葛記燜餅”、“蔡記蒸餃”、“三鮮伊府麪”而享譽省會鄭州。鄭州烤鴨店主打名菜“鄭州烤鴨”選材於北京填鴨。製成的烤鴨外觀美觀、紅潤油亮，具有外脆裏嫩、肥而不膩、味道鮮美的特點。另外，該店還精心製作各種名餚大菜，包辦酒席。名菜有“玉珠雙珍”、“雪山廣海”、“鐵鍋蛋”、“芙蓉海蔘”、“清湯荷花”、“蓮蓬雞”等。
5、方中山胡辣湯餐廳
方中山胡辣湯餐廳，1984年起開始經營胡辣湯店，1991年在鄭州開設第一家“方中山胡辣湯店”，創始人方中山先生是土生土長的西華縣人，出自胡辣湯世家，他自幼隨爺爺根據祖傳祕方，學習胡辣湯熬製技術。方中山先生作爲逍遙鎮胡辣湯的代表之一，“方中山胡辣湯”先後被評爲“河南風味名吃”、“深受消費者喜愛知名品牌”、“河南省著名商標”、“中華名小吃”、“中華餐飲名店”。該產品的銷售網絡遍及全國，乃至北美、澳洲、東南亞、英國等地。
4、京都老蔡記餛飩館
鄭州老蔡記蒸餃，創立於1919年，原定名爲“京都老蔡記餛飩館”，1949年遷德化街繼續經營，他不但完全掌握祖傳技藝，而且堅持質量第一，薄利多銷。其招牌美食是蔡記蒸餃，是河南省傳統的特色小吃，1989年該店選派張玉枝等同志參加商業部餡食大賽時，摘取“金鼎獎”桂冠.1997年被中國烹飪協會認定爲“中華名小吃”。蔡記蒸餃、餛飩成爲鄭州有名的風味品種，近八十年來久賣不衰。被省商務廳命名爲“河南老字號”。
3、虢國羊肉湯館
虢國羊肉湯館一家經營了20多年的老店，以虢國羊肉湯而聞名鄭州，色香味美的羊肉湯是老鄭州人的味蕾記憶。“虢國羊肉湯”，在2006年被烹飪協會授予“中華名小吃”榮譽稱號，多年來深受新老顧客的喜愛，人均37元左右，位於農業路和經三路交叉口往西150米路北光大銀行，在鄭州有多家分店，招牌美食是虢國羊肉湯，是一家傳統的喝羊湯的好地方。這裏的生意每天都好火爆，肉夾饃做的也好酥香。
2、鄭州合記燴麪店
鄭州合記燴麪店創建於1953年，前身是老鄉親飯店。1967年起專門經營羊肉燴麪，改名爲“合記燴麪館”，俗稱合記。其招牌小吃合記燴麪，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。1994年5月榮獲“全國清真名牌風味食品”稱號，97年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。2007年合記被省商務廳命名爲“河南老字號”，2011年合記被中華人民共和國商務部公佈爲第二批“中華老字號”。
1、蕭記三鮮燴麪館
蕭記三鮮燴麪館創於1986年，主要以三道高湯（雞湯、骨湯、羊肉湯）爲基準配方，它的特點有三不過（滋養不過補、味美不過鮮、油香不過膩），其風味獨特，質優味美，從而贏得了廣大消費者的青睞。以主營中華名吃“蕭記三鮮燴麪”、“蕭記羊肉灌湯包”以及以豫菜爲主的川、粵等菜系600多個炒菜品種，深受鄭州人的喜愛。2001年12月被中國烹飪協會授牌“中華餐飲名店”，2000年全國第二屆“中華名吃” 評選活動中，“蕭記三鮮燴麪”、“蕭記羊肉灌湯包”、“大蔥燒海蔘”等十個品種獲得了“中華名吃”的殊榮，爲河南豫菜爭得了榮譽。
