實習是每個大學生必須要經歷的一個階段。實習，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地，只有理論與實踐相結合才能讓我們所學知識學有所用學有所成。
一、 實習的主要目的
實習一方面可以拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人工作經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。另一方面，實踐還可以爲以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因爲環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。中國經濟的不斷髮展必然對人才的要求就會不斷提高，我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自己，展現自己。
二、 實習簡介
實習地點：上海賓館。以上海命名的上海賓館是經國務院批准，爲接待外國旅遊者、港澳同胞和華僑而興建的四星級國際旅遊賓館。它位於上海市靜安區，地處市中心，交通便利。它更是是一家大型國有企業，由錦江國際酒店管理公司管理。酒店擁有各類客房，房間色調高雅、安靜舒適，衛星直撥電視節目、閉路電視、立體聲音響、冰箱、小酒吧、中央空調俱全，是一座具有現代化設施集吃、住、行、玩、購一體的賓館。根據國際旅遊作家協會評議，上海賓館榮獲“89國際旅遊獎”，並被推薦爲“國際最佳旅館之一”。
實習時間：20XX年7月14日----20XX年1月14日
三、 實習崗位介紹
20XX年7月14日----20XX年8月26日上海賓館客房部
上海賓館客房部主要由1名總監，2名經理，3位主管，和若干領班與員工組成，組織結構合理。
20XX年7月7日-----20XX年1月14日上海賓館靜安賓館禮賓部
上海賓館靜安賓館禮賓部主要由1名經理，1位主管，2位領班和8位員工組成。
四、 實習內容
在客房部，主要是對房間進行清潔與整理工作，熟悉客房的主要崗位職責，瞭解客房的環境及藝術佈局，熟悉各種設施設備的管理及維護。實習之前都是要經過培訓的，首先是大體的對酒店相關的進行培訓，之後是有部門進行培訓。來的剛幾天是由不同的師傅進行帶領，一週後進行獨立操作，開始時是做三個房間，然後以後，每週加兩間。最後做到十一間。客房實習實習是比較辛苦的，每天是固定8：00-16：30分上班，基本都是上班之後就必須休息來補充體力，一段時間後還是適應了這種生活。
在禮賓部，主要是熟悉禮賓部的主要職能和責任，熟悉各種工作流程（它的主要流程是流程：來客——開車接待——詢問是否有定房————帶客人到前臺登記——照看行李——拿鑰匙跟客人一道去房間——詢問是否滿意），掌握禮賓部的接待工作及管理、禮賓的行李接送及儲存服務，以及問詢工作。此外我們還有爲賓客提供代購物品，訂購相關車票等相關服務。
五、 實習方式
“師傅帶領，領導指導，自學爲主”
“師傅帶領”，主要是開頭階段，一般是由老的員工對我們進行一對一的指導。通過大概兩週的時間對我進行崗位職責，工作內容，相關注意事項方面內容來指導我開展工作。其後自己慢慢進行獨立工作。
“領導指導”，領導只是的大體上的安排，對於師傅講解有誤的地方進行糾正，對師傅們疏漏的地方進行補充，幫助我儘快適應工作而且減少失誤。
“自學爲主”，對於實習，實踐操作是必然的，經過他們的講解之後最重要的實踐操作，只有自己充分動手動腦，才能使我們的操作更便利，經驗來越豐富。
六、 實習收穫
在這次實習中最大的收穫是學會了獨立的去做人做事。離開了學校，我們就必須要生存，這就要求我能過獨立的去處理身邊的大小事情，面對各種各樣的困難與挑戰。同時接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。
另一大重要的收穫是我對社會有了進一步的瞭解，以前在學校沒有金錢糾紛，沒有複雜的人際關係，沒有各種各樣的明爭暗鬥。這次實習讓我明白了社會的真實與殘酷性，人要在社會中立足就必須要了解社會，適應社會，最後才能再社會中生存與發展。
此外，在人際關係不斷提高，對社會的金錢觀價值觀念不斷成熟，能夠對自己的人生職業有了更加深刻的認識。只有不斷磨練自己，提高自己的各方面能力，充分發揮自己的聰明才智，人生纔會有更大的收穫。
七、 實習體會
實習與就業有着密不可分的聯繫，實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，併爲自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，爲我的就業方向做了一個指引。另外，酒店的人才培養制度爲我們提供了大量的學習機會，爲我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。
實習讓我明白了社會的殘酷性，讓我明白了生活的艱辛。爲了能在以後職業中有所發展，首先要做的就是努力學習書本知識，掌握良好的學習和思考方法，鍛鍊自己動手能力；其次就是要學習好英語，英語在酒店中應用相當廣泛，像我們的大堂經理就是一位英語高手，較好的英語可以使我找到更好的職業，也可以使自己有更好的升值空間；最後就是要做好自己的職業定位，我比較喜歡做銷售，我就必須要看更多關於銷售的書籍，懂更多銷售的原理與方法，爭取畢業的時候能夠在銷售部去工作。
八、 實習小結
很感謝酒店和學校給予我這次可貴的實習經歷。通過這次實習，我覺得自己在很多方面都有收穫，。實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富；瞭解到自身的缺點與不足，總結了經驗和教訓。在以後學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，爲以後策劃自己的職業生涯做準備。作爲一個生活在單純的學校的我，這真是進入社會的一個階梯，爲我今後進入複雜的社會奠定了基礎。
