寒食節是什麼節日

　　寒食節是什麼節日

寒食節是中國傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日，寒食節與清明節是兩個節日。寒食節在農曆冬至後105日，清明節前一二日。是日初爲節時，禁菸火，只吃冷食。並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱爲中國民間第一大祭日，從春秋時期至今，寒食節已有2600多年的歷史。

　　寒食節踏青習俗

踏青也叫踏春。寒食踏青爲中國古代較爲普及的休閒活動項目。其組織方式、內容和規格因地因人而異。

早在唐代，寒食節踏青已相當普及。唐詩人孟郊《濟源寒食》詩曰：“一日踏春一百回，朝朝沒腳走芳埃。”唐詩人孟浩然《大堤行寄萬七》也系寒食踏青名作：“大堤行樂處，車馬相馳突。歲歲春草生，踏青二三月。王孫挾珠彈，遊女科羅襪。攜手今莫同，江花爲誰發。”詩人杜甫也有踏青《絕句》曰：“江邊踏青罷，回首見旌旗。”

除城郊踏青外，歷史上一些名人志士還經常在寒食清明節選擇名山勝地觀光旅遊。

　　寒食節吃冷食

其實古代人在禁火寒食期間所吃的食物，除一些果品之外，主要是預先做好的熟食，且以美食爲主。原因很簡單，試想在寒冷的天氣裏吃冷食，換做一般的食物，人們是不會堅持吃多久的。而古代寒食節短則十幾天，多則一個月，在這麼漫長的時間裏，也唯有美食可以抵禦寒冷了。

子推，即棗餅或棗子糕。據說，這是寒食節重要的節日食物。當年人們就是用這種食物來祭祀介子推的。這就好像端午節裏的糉子之於投江的屈原一樣，都是表達對有品格的人的追思、哀悼。

這些事先準備好的美食不用燒就可以吃，寒食期間，想吃可以拿了就吃，很是方便。

　　寒食節鬥雞

寒食節鬥雞大約起自隋代。隋代杜臺卿著《玉燭寶典》中就曾說：“寒食節城市尤多鬥雞鬥卵之戲。”到唐代，寒食節鬥雞已成爲皇宮中不能缺少的娛樂項目之一。劉肅撰《大唐新語》載有杜淹《詠雞》詩曰：“寒食東郊道，陽溝競草籠。花冠偏照日，芥羽正生風，顧敵知心勇，先鳴覺氣雄。長翹頻掃陣，利距屢通中。飛毛遍綠野，灑血漬芳叢。雖雲百戰勝，會自不論功。”真可謂是一幅繪影繪聲的鬥雞圖。

　　寒食節盪鞦韆

古代寒食清明節也叫“鞦韆節”。鞦韆戲爲古代寒食節女子游樂項目之一。傳說在遠古時代，人們爲了獲取高處食物，便有了盪鞦韆活動。《荊楚歲時記》中記載：“春時懸長繩於高木，士女衣彩服坐於其上而推引之，名曰打鞦韆。”打鞦韆項目歷經幹餘年不衰。

　　寒食品茶

寒食清明節品茶爲古時上層人物享受的特殊項目。明代《北京歲華記》載：“清明日始賣冰，次日，花木皆出窖，播瓜種菜於地。後三日，新茶從馬上至，至之日，宮價五十金，外價二三十金l不一。二日即二三金矣……”飲茶固然有健脾胃、止渴、提神等諸多益處，但在，古代，茶在清明時節在皇宮如此神話般昂貴，其中奧祕普通人很難明白。