其實多寫心得體會可以鍛鍊我們的思考能力，很多人在生活中都有寫心得體會的經歷，需要從多角度分析，以下是合同範文網小編精心爲您推薦的和餃子餡的心得體會5篇，供大家參考。
和餃子餡的心得體會篇1
“云云，今天我們吃餃子吧！”媽媽在廚房裏對我說。我隨聲應和着，不一會廚房便傳來嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不可開交了。聽到這聲音，我坐不住了，真想跑過去湊湊熱鬧。
平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒包過，好奇的我還真想試一下。好！說幹就幹。媽媽做起了我的師傅，首先學擀餃子皮。看起來很簡單，要做起來，還真是有一些難度，媽媽擀出來的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕。
但那一系列的動作在我手裏就僵化了，擀出來的餃子皮又薄又長，媽媽說：“這樣的餃子皮下到鍋裏就會破。”嚐到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，
她開始手把手地給我教，學得雖然還不太順手，但比剛開始好了很多，成功的動力讓我的興趣大增，經過一番再接再厲後，我的水平大長。接下來該學包餃子了，媽媽把餃餡包在了麪皮裏，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個大將軍，而我包的卻像個瘦老頭還耷拉着，但此時我卻沒有輕言放棄，耐心地琢磨着、思索着，功夫不負有心人，一番刻苦努力後終於學會了，雖然臉上沾滿了麪粉，但心裏卻是美滋滋的。一個簡單的包餃子，卻蘊含着無數哲理，在這兒我想說，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。
和餃子餡的心得體會篇2
一天午覺醒來，我看見媽媽在包餃子。
我看着擺在桌上的餃子，幻想着餐桌上的香氣撲鼻的餃子，口水都快要流出來了。正在我垂涎三尺的時候，媽媽對我說：“乖乖，想吃餃子嗎？自己過來包吧！”我點點頭。走過去學包餃子。只見媽媽先把麪皮平放在手上，舀一勺肉餡，不太多也不少，大概佔麪皮的八成左右。還沾了一點兒水。均勻地在塗在麪皮邊上，然後對摺麪皮，拇指在上，食指，中指在麪皮下，一折一捏，一折一捏，“縫”緊邊口，大功告成了，一個脹豉豉的餃子就包好了。
我學着媽媽的樣子，先把餡放到餃子皮上，又捏住餃子邊，考試，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住那邊，這邊的陷又冒出來了。後來，我乾脆把麪皮放進手裏，同時兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張麪皮，把它的“肚子”補上，這纔算包了一個餃子。看看媽媽捏的餃子一個個挺着“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上“戰場”就已經先趴下了。大家笑得前俯後仰。我並不灰心，又試了一次。我拿着一張餃子皮平攤在手上，又麻利地用右手夾了一團肉餡，放在餃子中央，接着在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點點水，然後兩手翻飛，最後攤開，一個像小船似的餃子就完工了。我包出的餃子一個個圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。
餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一羣大白鵝撲騰騰地飛入水中。鍋裏的水開了後，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。
品嚐自己包成的餃子時，我覺得格外香，因爲享受自己勞動的果實是最甜美的。
包餃子，一個簡單的字眼，卻蘊含着無數哲理。
和餃子餡的心得體會篇3
每年大年三十，外婆家有一個傳統——包餃子吃。今年也不例外，外婆早早就買來許多面粉，還有白菜、韭菜、瘦肉、香蔥和生薑，開始動起手來。外婆在飯鍋裏和好面，又把瘦肉剁成末，再把煮過的菜切成小塊放入肉裏，繼續剁碎，然後加入香油、鹽、雞精、蔥花、生薑末和打糊的雞蛋，最後攪拌成肉餡。
我在一旁看着，對外婆說：“能讓我學着包嗎？”外婆說：“你還小，學不會。”我着急地說：“不就是包餃子嗎？我肯定能學會。”外婆聽了只好說：“好，好。”
外婆把麪糰撮成條，切成大小均勻的塊，然後擀成皮，把面塊按成小圓餅，一張張餃子皮就擺在桌上了。外婆讓我把手洗乾淨，準備包餃子啦！我迫不及待地拿出餃子皮，圓圓的麪皮，捏在手裏軟軟的。外婆先把麪皮放在手心，餡放在麪皮中間，再把餃子皮對摺一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，把它捏成半圓形，這樣，一個餃子就做好了。我按照外婆的樣子做了一個，外婆笑着說：“你做的餃子就像一個小懶蟲。”我一看，呀！我做的餃子“肚子”扁扁的，躺在那裏，像在“睡大覺”，而外婆做的像一個個精神抖擻的“士兵”，整齊地排着隊伍。外婆又拿起一張餃子皮，慢慢地教我包餃子。我認真地看着，再次包了起來。第一個餃子的樣子依舊很難看，但總算有點模樣！接着就是第二個、第三個，功夫不負有心人，包得一個比一個好。外婆高興地說：“有進步！”受到外婆的表揚，我又再接再厲，包了好幾個。雖然臉上沾滿了麪粉，但心裏卻是美滋滋的。晚上年夜飯我吃得可香啦！
一個簡單的包餃子，卻含着一個道理，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。因此，我要感謝親愛的外婆，是她教我學做包餃子，也讓我懂得了這個道理。
和餃子餡的心得體會篇4
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇;千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符!”在一陣陣熱鬧的爆竹聲中，我們又迎來了一個熱鬧的春節!
說到春節大家會想到什麼呢?家家戶戶張燈結綵，貼上紅對聯，掛上紅燈籠!辭舊迎新，一片喜氣洋洋。那你們過春節吃餃子嗎?
吃餃子是春節的重要習俗之一，媽媽早早的就從冰箱裏把肉餡兒和餃子皮拿了出來，準備包餃子。我也嚷着要學包餃子，在媽媽的耐心指導下，我小心翼翼地把肉餡放到薄薄的餃子皮上面，然後在把肉餡和餃子皮之間的空隙捏緊。剛開始的時候，因爲肉餡放的多，餃子的肚子鼓鼓的，很容易就裂了。這時候媽媽教我不要貪心，在多次失敗後我終於可以把餃子包的緊還讓餃子多了一些好看的花紋。不一會兒包了一盤，哈哈看着一個個又大又胖的餃子像一個個小士兵一樣整齊排着隊，心裏喜滋滋的!
包完餃子，媽媽燒開水就把一個個餃子下鍋了，不一會兒一個個又大又胖的“小士兵”飄起來，肚子鼓得圓圓的，媽媽說可以出鍋了!
爸爸迫不及待把餃子住嘴裏一塞，“哇”真好吃!爸爸說：“兒子，你包的餃子棒棒噠，給你點贊!”“爸爸你不是教我要做一件事情，就要努力把他做好嗎?“我得意地說道。爸爸喜滋滋地說：“我越來越欣賞你做事的態度，看來你真是長大了!”這個春節，我們一家人其樂融融的在一起吃着香噴噴的餃子，看着春節晚會，很是開心!
美好的春節，美味的餃子到現在爲止，我都念念不忘。一想起那餃子的味道，我就饞得口水就像瀑布一樣流下來。你是不是也跟我一樣喜歡這美味可口的餃子呢?是不是和我一樣喜歡過春節?
和餃子餡的心得體會篇5
大年三十，我國北方都有吃餃子的習俗。餃子的形狀多種多樣，有傳統的彎月形，還有把麪皮對摺後，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏製而成，稱之爲“捏福”；有呈“元寶”形的，象徵着財富遍地；有的還將餃子捏上麥穗形花紋，象徵着新的一年五穀豐登。無論餃子什麼模樣，都象徵着老百姓對來年生活蒸蒸日上的美好期盼。
餃子的餡心種類更是數不勝數，以前，有最基本的白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增添了許多新品種，什麼海鮮陷兒、冰淇淋陷兒……味道也越來越好了。
可你知道嗎？餃子不但好看，好吃，還有許多關於它的習俗呢！
春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月七年級的伊始之時，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
除夕夜的餃子，是伴隨着辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內；過去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長者和孩子吃，喻爲尊老愛幼，其餘家人吃第二鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時，主人還要故意煮破幾個，但盛出來時，卻不能說破、碎、爛等忌語，而要說是餃子“漲”了，“掙”了。你知道爲什麼嗎？因爲餃子破了，包在裏面的菜就會掉出來，而“菜”諧音“財”，合起來就是“漲財”或“掙財”餃子的裝盤碼放也很有講究，是不能隨便擺放的，還有句俗語呢：千忙萬忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤子要用圓形的，先在中間擺放幾隻元寶形餃子，然後繞着元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱爲“圈福”，又叫“聚財”；有的甚至規定，盤子無論大小，每隻盤子只能擺放99個餃子，且要佈滿整盤，因爲“九”諧音“久”，擺放九十九個，就象徵着“久久福不盡”。關於餃子，更有一個動人的傳說。相傳醫聖”張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵都被凍傷，凍爛了，當時傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會醫術，何不幫他們治治呢？”張仲景總結了漢代300多年的臨牀實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麪皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人，起名曰：驅寒嬌耳湯。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，不知不覺中耳朵都好了。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之爲“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙麪餃”。後來，人們爲了紀念張仲景，每到過年時便都要煮餃子吃，逐漸成了習俗。
