此篇文章將探討關於食堂承包合同的相關問題。食堂承包合同是指由企業、組織或個人與學校、單位簽訂的一項合同，負責該單位的食堂經營管理，涉及到食堂的各項業務及經濟利益分配。本文將深度解析食堂承包合同的細節，以及在合同簽訂、履行過程中可能遇到的問題，並提出相應的解決方案。
第1篇
爲對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本着平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經營。爲明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。
一、承包內容及經營範圍承包經營甲方職工食堂，負責供應甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應後，可根據職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，菸酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內(包括宿舍)進行非法經營、活動和作其它用途。
管理人員：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;
普通員工：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;
其它人員：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;
自年月日起至年月日止，承包期爲：年。期滿後雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。
1、甲方免費向乙方提供目前屬於甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養好配齊，才交付乙方使用。上述物品經清點(按清單雙方簽名)後，交乙方使用，承包期滿後，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償(自然損耗除外)。
2、承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。
3、承包期內，甲方(乙方)負責(水、電、燃料面議)，其費用標準需根據本市自來水公司、供電局、燃料供應商統一標準覈算，水每公噸元，電每千瓦時元，燃料每公升/斤元，隨之每年市場的價格調整收取費用。
4、如乙方要佔用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需徵得甲方同意，由甲方審定批准。
1、飯菜供應分類：a刷卡進餐;b憑現金進餐;c憑飯卡進餐;d憑飯卡進餐;
3、招待餐及經理餐按每人/每餐元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。
4、菜式備選品種每餐不少於個(其中葷菜類不少於個)，經常輪換。早、夜餐品種不少於個。
甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應於積極配合，並須準時開餐，做到飯熱菜香。
6、夏季期間，根據勞動部門的規定，當氣溫在35℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供應數量由甲方確定，乙方只收回物料成本。
7、乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。
1、承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。
3、應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。
6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院(或防疫站)的體檢，並領取飲食行業健康證。
7、乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的後果由乙方全部承擔。
1、承包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，並嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流採購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。
2、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發生責任事故，後果由乙方全部承擔。甲方有權進行監督和檢查。
3、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。
1、乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。
2、甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。
3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。
4、由於甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。
5、甲、乙雙方對應付對方的有關費用，補助等，應按合同規定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應向對方賠償一切損失。
6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。
本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。
十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。
十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。
十四、甲方同意在雙方簽字之日生效後，乙方需在月/日內進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。
第2篇
爲加強餐廳剩飯剩菜的管理，充分利用可回收資源，增加餐廳收入，進一步改善餐廳就餐環境，餐廳經詢價後研究決定將廚房剩飯剩菜的回收權承包給乙方，具體協議如下：
1、乙方必須一次性繳納全年（20xx.2-20xx.2）剩飯菜收購款壹仟元整（1000 元），若乙方中途毀約甲方一律不予退款。
2、甲方的剩飯菜一律由乙方處理，其他人員不得干預且無權處理。
3、乙方必須根據甲方要求將餐桌上的剩飯菜收好，保持餐桌整潔。
4、乙方自備泔水桶，在每餐後將泔水桶及周邊區域清理乾淨。
5、乙方回收泔水期間安全問題由乙方自己負責，發生任何安全事故均與甲方無關。
6、甲方不保證乙方回收的泔水質量和數量，不干涉乙方的使用途徑，由此引發的相關問題均由乙方解決，與甲方無關。
7、其他未盡事宜，雙方可協商解決，但不得違背合同現有條款和改變承包 金的數額。
8、收泔水時間在每天晚上9點—10點之間，必須將存放泔水位置及泔水筒 清理清潔乾淨。
甲方代表： 乙方代表： 二〇一四年二月二十八日二〇一四年二月二十八日
第3篇
法定代表人：________________________爲解決甲方職工就餐問題，甲方將單位職工食堂交乙方承包經營。甲、乙、丙三方經平等自願協商，達成如下協議：
從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。承包費和付款方式
承包費爲每月柒萬捌仟元整(￥78000)00)。每月餐費均在次月5日前結算。乙方應當向甲方開具正式發票。甲方用餐人數、開餐時間和餐費標準
1)早餐備自助餐，應當提供饅頭、粗糧、粥、米粉、麪條、糕點、雞蛋、鮮牛奶、水果等。中餐備自助餐，應當提供至少十個菜(葷菜_____個、素菜_____個，同時提供糕點、水果等)。做到安全衛生，健康可口。
2)如甲方有按桌備餐的需要，應當提前一天告知乙方，乙方按桌備餐。
3)如甲方有業務招待用餐或會議活動用餐(可能有早、中、晚餐和夜宵)，應當提前一天將用餐人數、時間、備餐方式和餐費標準告知乙方，乙方按甲方的標準配菜，擬定菜單(包含主，副食)，並向甲方提交菜單，甲方簽字同意後，乙方按照菜單備餐。如甲方不能提前通知，但有臨時加餐的需要，乙方也應當積極配合。餐費在當月結算。廚房、餐廳用具用品、物資
1)甲方向乙方提供廚房、餐廳、儲物室等工作區域。乙方承擔上述區域的清潔工作。
2)甲方向乙方提供廚房必須的用具用品，如冰櫃、消毒櫃、炒菜鍋以及必須的工作用具和盛食品的碗、盤等。乙方如因製作食品的需要必須添置用具用品的，應當向甲方提交書面報告，詳細列明擬添置的用具用品的名稱、數量、規格、價格等，經甲方簽字同意後方可進行採購，並以正式發票向甲方報銷。甲方也有權決定自行採購上述物品。
3)乙方負責保管甲方提供的廚房用品用具，在承包期滿後，應當交還全部物品。如有損壞，應當按照甲方採購價進行賠償。如甲方提供的廚房用具用品因乙方的正常使用而產生的磨損或喪失使用價值的，甲方負責購置新的用具用品。
4)乙方應當合理採購糧、油、副食品、調味料等物資。本合同終止後，如乙方有上述剩餘物資，甲方應當按市場公允價補償給乙方並接管相應物資，但補償款不得超過壹萬元整(￥10000)00)。補償價之外的`剩餘物資由乙方自行處理。甲方的權利和義務
1)甲方有權對食品質量、數量、衛生、消防、治安等情況進行不定期監督檢查，並向乙方出具書面整改意見，要求乙方限期進行整改。
3)甲方應當按時支付承包費和加餐費等費用。乙方的權利和義務
2)乙方應當簽署甲方的整改意見並在指定期限內整該完畢。如認爲整改意見不實，應當在簽署前提出異議，雙方共同覈實整改意見。
3)乙方應當嚴格遵守中華人民共和國食品衛生法，中華人民共和國消防法等法律、行政法規、地方性法規、部門規章等，保證食品安全和消防安全。
4)乙方工作人員必須按照國家規定進行健康檢查，持衛生主管部門頒發的正式健康證方能上崗。無健康證或健康證過期，均不得上崗。
5)乙方自行承擔水、電、煤氣等費用。乙方自行承擔乙方人員的全部工資、加班費、五險一金等。乙方工作人員不屬於甲方編制，不享受甲方待遇，但應當接受甲方統一管理，遵守甲方的規章制度。
6)乙方同時承擔甲方辦公大樓第9、10層的衛生清潔工作和布草清洗工作，費用已經計入承包費，甲方不再另行支付費用。
7)乙方自行負責監督乙方僱用的人員的安全生產事宜。乙方或乙方僱用的人員因自身過錯、意外事件遭受的財產或人身損害，均由乙方自行承擔。合同的履行和解除
1)雙方應當全面履行本合同，不得無故自行提前解除合同，出現下列情形之一的，守約方可以自行提前解除合同：
a。甲方無故不按時支付承包費用和加餐費，連續拖欠上述費用15日以上的;
b。乙方提供的食品不能達到備餐標準三次以上，或拖延開餐時間三次以上，經甲方督促整改後仍不能達到標準的;
c。乙方違反中華人民共和國食品衛生法、中華人民共和國消防法等法律、行政法規、地方性法規、部門規章等，經甲方督促整改後仍不能如期整改的;
d。乙方不能完成客房的衛生清潔工作和布草清洗工作的。
2)在承包期屆滿日的30日前，甲、乙雙方應當進行協商，如需繼續承包，應當另行簽訂承包合同。如不能達成一致，則本合同在承包期屆滿之日自動終止。違約責任
1)如出現本合同第八條第一款的情形之一，即爲根本違約，違約方應當向守約方支付違約金捌萬元整(￥80000。00)
2)如因違約行爲造成對方或第三方的人身損害、財產損害的，違約方應當另行賠償。
丙方已經知悉並理解本合同全部條款，並承諾在本合同履行過程中，如因乙方的違約行爲而造成甲方的財產損害或人身損害，丙方自願爲甲方的債權提供連帶責任保證。保證期間爲本合同簽訂之日起兩年。
1)甲方指定本合同的管理部門爲單位後勤服務中心，上述管理部門有權代表本合同的甲方，與乙方進行協商，簽署整改意見，傳達法律文書等事宜。
2)本合同自甲、乙、丙三方籤蓋章後立即生效，一式叄份，三方各持壹份。
3)本合同各方應當友好協商合同履行事宜。協商不能達成一致的，由__________人民法院管轄訴訟。甲方：××××單位(印章)
