本文旨在總結和分享本人在旅遊專業實習期間的經驗與體會。通過實地調研和參與實際項目的經歷，我將介紹實習過程中所遇到的問題與解決方法，以及對旅遊行業發展的看法和建議。希望能對廣大讀者瞭解旅遊專業實習的實際情況和職業發展方向有所幫助。
第1篇
過進酒店實地實習，瞭解酒店生產經營組織過程，企業的組織結構，加強管理理論與實踐的結合。
終於等到了實習的時候了，很早以前就知道到了大三的下半學期有進酒店實習，那時候可以說是急切地期盼着這一天的到來，因爲大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，儘管從師兄們那裏瞭解到實習並非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
經過學院老師的聯繫，分配我們去貴州華聯大酒店實習，這是一家三星級的酒店，那是我所希望瞭解和學習的一家比較理想的酒店。這是貴陽市比較出名的一家三星級酒店，在貴州的酒店業界以客房出租率高而出名。幸運的是我們的實習帶隊老師高老師以前就在這家酒店實習過，而且有兩個上屆的師兄師姐就在這家酒店當大堂副理，貴州華聯大酒店建於1993年，是一家賓館改建而成的，而且還曾經成爲一家上市公司，是貴州比較老的涉外飯店之一，這更加激發出我想好好了解一下這所飯店的慾望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在着什麼問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什麼嗎？
那麼這座酒店到底怎麼樣呢？有什麼值得我們借鑑的呢？還有什麼需要改進的呢？給我的感受是怎麼樣的呢？那麼且聽我慢慢道來。
前廳部（frontoffice）應該是整個飯店的核心部門，也應該是飯店的臉面，因此對於工作人員的要求比較高，形象是一方面，但是個人素質也是很重要，個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發事件的態度，frontoffice是整個飯店的信息中心，絕大部分的客人從這裏獲取飯店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的瞭解，同時前廳工作人員的服務還直接關係到酒店相關產品的推銷。我們的訓令是：
1、禮貌、禮儀。例如：怎樣微笑、如何爲客人提供服務、服務用語等。
2、飯店應知應會的培訓。前廳人員必須對飯店所有的部位的情況掌握。
我們剛到酒店就趕上了酒店裝修，在7—9樓的裝修房間中做了兩天的房間清理後，就將我們5個人分到了前廳，我的工作是行李員，飯店的行李員通常站在飯店大廳的門前，是一個飯店的招牌，同時也是客人在入住飯店時見到的第一個服務人員。如果能夠做到文明、熱情、規範地迎接客人，爲客人服務，就能讓客人在入住前對飯店留有一個好的印象。所以對我們會用高標準來要求。對於“招牌崗位”的行李員，飯店對其儀容儀表方面的規定是非常嚴格、細緻的，要求我們從頭到腳都要“照章行事”。比如髮型，要求都是統一、標準的髮式；着裝不僅要求乾淨整齊，而且還要熨燙平整，佩戴胸牌；還有腳底下的鞋子，也要按規定“統一且光亮”。飯店行李員還應該把服務做得更加細化、到位。比如要保持微笑，儘量稱呼客人的姓或名，讓客人有賓至如歸的感覺。再比如爲客人安排出租車，有時遇到下雨或交通擁堵時，出租車很難駛到飯店大廳的.門前，這時行李員應該把服務再做到位一些，去路邊示意出租車到飯店門前接客人等等。
行李員在崗位上基本都保持站姿，這就又對我們的站姿提出了很高的要求，大堂副理和張總助理說，行李員在飯店門外等候客人時，雙手要自然交叉於身前，雙腳自然開立。這樣的站姿不僅顯得規範得體，而且還有深層次的含義，即隨時準備爲客人服務。雖然有關站姿的規定只是一個再小不過的細節，但客人看到標準的站姿後會覺得很舒服，會感到自己是被尊重的。
行李員的工作其實並不簡單，有些工作很細，而且要用心才能做好。除了基本的“車門服務”、搬運行李、引領服務、安排出租車外，還應該把服務做得更加細化、到位。比如在入住高峯時段疏導飯店大廳門前的來往車輛，比如幫助客人記下其所乘坐的出租車車牌號，這樣如果客人在沒有索要發票的情況下有東西遺忘在車上就方便了查找。
除了英語及基本的禮儀培訓外，還比較注重對行李員進行世界各國、各民族風俗習慣及貴州地理知識的培訓。因爲入住酒店的國外賓客很多，不同國家有不同的風俗習慣，我們在接待方式的細節上就會不同，比如有些國家、民族不習慣行李員用右手爲他們開車門，有的不喜歡行李員爲他們開車門時“護頂”，還有的忌諱女服務員爲他們送鮮花表示歡迎。這些不僅是文明禮儀的問題，也是對客人人格及信仰尊重的問題。
華聯酒店有145個房間。由於客房數目比較大，客房從7—18樓。所以客房部和前廳部是分開設置的，客房部下設衛班、公衛、客房服務中心、消毒中心、臺班（對客服務）、布草中心6個部門，由1個經理，1個主管，3個領班負責。
我們在由師傅帶領在衛生班組做了兩天服務員，其他班組各做了一天後，就開始了我們自己獨立上班的工作，當然，很多時候師傅會一同工作，但是最重要的是對事情的處理經驗。
作爲一個飯店的服務人員尤其是直接服務客人的客房服務員，要注意觀察客人的生活細節，儘量記住他的生活習慣，只有這樣的服務才能更加貼近人心，客人才會滿意：比如在早上打掃房間時，發現客人的拖鞋喜歡擺在牀下，服務員就會尊重客人習慣，而不是非要按規定把拖鞋放在門口；在爲房間加水果時，如果發現盤裏的蘋果和梨沒怎麼動，香蕉都吃完了，說明這個客人喜歡吃香蕉，下次加水果的時候服務員就會特意給這位客人多送些香蕉，少放些其它水果。
同時，服務員還應該具有主動的服務觀念，當客人生活中遇到困難，飯店服務員應義不容辭地幫助解決。
如今，飯店服務還對工作人員提出了更多的要求：節約能源，杜絕浪費。
服務人員要有節約的好習慣。比如客房服務員在清理房間時如果發現客人不在房間，燈卻開着，應該主動把燈關上；在打掃時，還應該注意節約用水，不能一直開着水龍頭。
飯店服務員應把保護客人隱私當成一項職業道德來恪守。客房服務員每天都會進出客人的房間打掃衛生，難免會知道一些客人的隱私，有些人希望通過飯店服務員獲得客人的資料，飯店服務人員一定要堅定立場，拒絕利益誘惑，不能把客人的任何情況泄露給他人。
客房服務員因爲工作需要有時可能會與客人同在一室，當與異性同在一室時，服務員應主動把客人的房門打開，與客人說話時也應聲音洪亮。當客人動作或言語有挑逗的意味時，服務員應保持鎮定，此時，越慌亂越容易給對方可趁之機，接下來找個藉口快速離開房間，並把情況通知領班，讓其安排同性員工繼續前去工作。
華聯酒店餐飲部主要做的是中餐部，我們組的5個人被分開了跟不同的師傅，分別在不同的崗位，並且每天換一次崗位，這樣能讓我們比較全面的瞭解整個餐飲業的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。
我們組的4個人首先被分到了班地釐（就是傳菜員）——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這麼向我們告誡着。看來，我得真的要做好思想準備纔是啊！
餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，儘管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備着聽從領導的指揮，沒有固定的活幹，或者說只要有需要，服務員什麼都能幹！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什麼扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是早上10點到晚上8點。早上10點吃完飯上班，中間是下午2點下班休息到4點，然後吃飯上班，感覺好不適應的，工作累的時候要有50桌酒席。累到下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。
不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們並沒有因爲我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之餘，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因爲他們能站在員工自己角度來看問題，因爲他們講述的是“老百姓的心裏話。”這也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一！
餐廳的日子就這樣一天天結束了，在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、各種菜式的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態，更讓我瞭解到的是作爲一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有着向客人提供優質服務的觀念和願望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這纔是“服務意識”的真正的含義，這纔是一個服務員真正的素質的體現。
以上是我在實習過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經營管理，從我的這兩個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足：
應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關係只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關係；相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己纔會擁有管理的業績。現代企業的經營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領導這樣說道：“善待員工，做個好領導，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。而且，我記得有位經理人員說過這麼一句話：“只有員工滿意了，纔有顧客的滿意”。
第2篇
20xx年初，我們的實習生活開始了。在歷時半年的工作中我漸漸認識到了旅遊的各項工作，並且親身體驗了旅遊業及其旅遊工作者應該把自己定位爲社會中的哪一個角色，通過我的學習不僅認識到旅遊業在人們日常生活中的重要性，並且也看到了他們在運營中的不足，這些不足影響了他們的經濟效益，還對他們以後的發展產生了阻礙作用。
實習時間是短暫的，但以後工作的時間是漫長的，實習只是爲以後的工作打響了第一槍，相信會爲我們以後的工作提供珍貴的歷史資料與經驗。
下面我獎將詳細的，系統的介紹我的具體工作和學習心得。
xx旅行社成立於xx年x月，曾隸屬於xx。法人：xxx，總經理：xx，註冊資本：150萬。地址：xxxxx。電話：xxxx。傳真：xxx。
xx旅行社是xx知名企業的xx分支機構，主要經營範圍是：國內旅遊，旅遊諮詢，預定火車票，以及國際旅遊代辦業務等。是一家國有企業控股的國內旅行社。
旅行社的中樞機構是計調部，他的主要職責是聯繫遊客的旅遊目的地，找到優秀的地接旅行社，聯繫旅遊目的地的賓館，飯店，提前安排好食宿，聯繫車隊，定好汽車出發以及回來的時間，費用，並將所有費用相加算出25人成團的平均價格，然後做出報價與行程。提供給前來諮詢的遊客使用。
旅遊報價非常複雜，計調人員要預見到各種消費項目的價位起伏。尤其是油費。
通常旅行社的汽車採用租賃方式。一般一天的價格是500-800左右。租賃的方式分爲兩種：
第一種：“大包”主要操作是汽車的使用權歸旅行社所有，旅行社負責旅遊車在旅遊過程中的各項費用，主要包括：油費，過路費，過橋費，停車費，保險費等。
第二種：“小包”主要操作是旅行社只負責用車，而在旅遊過程中產生的各種費用由旅遊車的所有者承擔。
目前第二種方法的風險性大，不方便操作。而且費用較高，所以旅行社基本上採用“大包”的方式來租賃旅遊車。
旅遊地接旅行社的`選擇主要通過以下的幾種方式來確定。
第一：查找資料，旅行社會到旅行社內部的資料，以及參考書。書中基本上含蓋了河北以及周邊省份的旅行社最新報價和信息，計調部可以在接到旅遊業務後與資料中的相應的適合的旅行社聯繫，以最小的成本達到最大的效益。
第二：業務員操作，每到旅遊旺季來臨之前，各個地接社的業務人員都會前往各個組團社聯繫業務。最近幾年開始流行統一業務。例如：內蒙古的旅行社。在今年有旅遊局領導帶隊，組成一個大的宣傳團隊，一地一地的做宣傳。從張家口一直南下帶邯鄲。這樣做的好處是宣傳力度大，節省時間和費用，並且也加強了省際旅遊的全方位發展。
第三：網絡聯繫，全國各地的旅行社都會使用這種簡單，方便，快捷，價格低廉的操作方式。旅行會採用電子信箱，oicq，msn的方法。信箱是用來接受大的文件和廣告。oicq是面對面的進行時時交流，msn是正式的辦公系統可以交流行程報價。這樣做減少了不少人力，物力，財力。正漸漸被旅遊從業者大量採用，併成爲旅遊業不可缺少的重要工具之一。
第四：信箋聯繫，這種方式雖然古老，但是確有着簡單，安全的特點。方便雙方確定權利與義務的關係，一旦出現問題，由於有書面上的文字，所以解決起來相對來說要方便。
通過以上四種方式，旅行社就可以及時，有效的聯繫到各地的旅行社，爲遊客制定出適合與某個團隊的旅遊計劃。
旅遊的組團按照業內人士的標準來劃分，可分爲3種：
第一種：豪華團，這種團的費用較高，服務非常優秀！所住賓館爲4星以上，用餐標準爲旅遊目的地的特色菜或招牌菜。基本不含購物景點。所含景點豐富。
第二種：標準團，這種團的費用適中，服務優秀，所住賓館爲2至3星的雙人標準間。用餐爲十人一桌，八菜一湯或十菜一湯。有適當的購物景點。旅遊景點豐富。
第三種：經濟團，這種團的費用較低，服務一般，所住賓館爲2星以下的4人間。用餐自理，夠物點較多。旅遊景點相對較少。
三種旅遊團適合三類人羣，高。中，低擋消費均可。能使各類人羣都能享受到旅遊給他們自身以及家庭帶來的樂趣。
旅遊接待是旅行社的門面。主要面對的是來諮詢的散客。這樣的客人分佈不均，分別處在不同的社會階層，所以說一個優秀的接待人員要應付各種各樣人的諮詢甚至是刁難。
第一：電話諮詢。面對打電話的客人首先要告訴客人所打電話的旅行社，得知客人的旅遊要求後要馬上告訴客人旅遊報價，並詢問客人有幾個人參加旅遊，幾個成人幾個兒童，選擇哪種檔次的團隊，如果客人確定報名，要馬上給客人安排坐位號，並詢問客人的基本資料辦理報名業務和保險業務。告知客人出團時間，地點，要求把團款在出團前交齊。
如果客人只是諮詢，可以在交談中獲得客人的基本信息。作好記錄，方便以後聯繫。爲客人提供適合他們人的旅遊計劃。
第二：當面諮詢，有時客人會來旅行社當面諮詢情況。所以要求接待人員對旅遊報價以及行程充分熟悉，並且準確無誤的回答客人的問題。向客人描述報名參加本社組織的團隊將會與其他旅行社有何不同，使客人相信選擇了正確的旅行社，並且會得到物超所值的享受。那麼他可能會考慮報名，可能會有他的家人，朋友參加。這樣不僅提高了業務量，還提高了旅行社的知名度。
導遊工作是旅行社的重要工作，是旅行社爲客人提供的一種隱行商品。
通過導遊工作我認識到知識是成爲導遊的必要條件，有了豐富的知識，客人的各種古怪問題都會化解，客人也會對導遊刮目相看。而熱心的服務也是一名導遊比不可少的義務，通過客人的接觸，會發現世界上還是好人多，他們會因爲導遊的熱情服務而接受餐飲口味的不舒服，會放棄住房上的投訴。還會努力配合你在車上的各種活動，順利完成一項非常可愛的工作。
作爲旅行社的唯一經濟來源——團款。如何運用和管理是一項非常系統複雜的，獨立的財務工作來支持：
首先，收取團款要細緻，要分清所收團款的具體人數，其中包括幾個成人，幾個兒童。避免把兒童款收成成人款。而引起不必要的麻煩。
其次，收取團款要及時，由於客人在旅途中的所有花費都來源於團款，所以團款要在出團前收齊。從而避免因團款不齊而延誤出團時間。
第三，收取團款要記錄，只有把任何花費都精確到書面上才能是所在企業有良好的憑證來計算當月收入情況。
團中投訴出理，首先充分理解客人的亢奮情緒，不與之爭辯，耐心解釋，熱情服務，積極安慰客人儘快聯繫有關單位解決客人的困難。
團後投訴處理，瞭解客人投訴的原因，儘快查明客人所說是否屬實，如果客人提出賠償要求，應視其多少予以充分考慮，作出可以讓雙方都滿意的方案。
以上是我對旅行社工作的簡單認識，旅行社是一個龐大而且精細的機構，在這裏不能進行充分的分析。
通過實習，我知道要學習的東西還很多，而且我們處理人際關係和社會關係的能力還不夠，所以我們要繼續努力學習，爲將來的正式工作打下基礎，爲以後的生活積累經驗。
第3篇
通過實踐聯繫理論，鍛鍊自己擁有良好的口才，瞭解服務行業知識和導遊講解技巧，瞭解主題公園的運營模式和管理方式，在實習中學有所得。
xx歡樂谷是xx集團以20年的專業積累，用四年時間傾心打造的主題生態樂園，它是xx文化產業的區域龍頭，是中國現代旅遊的經典之作。它以時尚、動感、歡樂、夢幻的人文魅力，成爲xx體驗旅遊的重要標誌！
xx歡樂谷位於xx區東四環四方橋東南角，佔地100萬平方米。其中，公園一期佔地約54萬平方米，分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區組成，於20xx年暑期建成開放。公園二期、三期分別佔地5萬平方米和40多萬平方米，將於一期開園後陸續推出。
xx歡樂谷精心設置了120餘項體驗項目，包括40多項娛樂設備、50多處人文生態景觀、10多項藝術表演、20多項主題遊戲和商業輔助性項目，可以滿足不同人羣的需要。
xx歡樂谷將綠化與建築融合，將動感與文化融合，將品牌效應與區域發展融合，盡顯龍頭產業的不凡氣勢！30多萬平方米的綠化、8萬平方米的`湖面賦予歡樂谷清新自然的生態環境；四大文明主題、三大夢幻場景賦予歡樂谷超凡脫俗的人文氣質；國際國內雙重標準的安全檢測、人性化的服務配套和智能化的全園信息系統賦予歡樂谷世界一流的品質；國際頂尖的遊樂設備、國際金獎的演藝實力賦予歡樂谷世界的高度！xx歡樂谷堅持社會效益、經濟效益、環境效益和文化效益並重。它的成功開發，產生了良好的連帶效益和集聚效應，對帶動區域發展、完善城市功能、構建和諧社會、滿足大衆娛樂生活、創造城市綜合效益等方面，將起到重要的促進作用。
在此次實習的過程中，我不僅乘坐了世界的遊樂設備、學會了三先五會的服務之道，而且還簡單的瞭解到關於一個主題園的成長過程，在實習中我對歡樂谷進行了簡單的評價，有作爲中國投資的主題公園值得其他遊樂場學習借鑑的地方，也有自身在管理上存在的一些不盡人意的地方。在此，我簡單的介紹一下自己的發現：
市場區位：有關研究指出“一個大型主題公園。必須位於沒有強烈市場競爭地區”，xx歡樂谷位於xx東四環四方橋東南角。給有深厚文化積澱的古都xx注入了鮮活的動力，xx歡樂谷作爲“繁華都市開心地”，輻射北京、天津、河北、河南等省市，吸引了大批的遊客前往參觀遊覽。形成了三大目標市場：北京1000萬，周邊1000萬，到京遊客1000萬。
交通區位：xx歡樂谷位於北京東四環四方橋東南角，北接xx高速，西至東四環路，東臨規劃中的垡頭西路，西至規劃中的垡頭南路。距直線距離10.2公里，交通方便，自駕遊或組團遊客均容易到達。
地區區位：一方面，由於交通和市場的約束主題園不能原離大城市，也不能位於非常偏的地方；另一方面，由於市內地價高昂，主題園一般不可能位於城市中。在地價的作用下，主題園一般位於郊區方便地段。xx歡樂谷正是考慮到以上兩點，選址在xx區東四環處且交通方便，地價相對適宜。
形象定位：和傳統的原賦旅遊景區(依託自然遺產與文化遺產)相比較，主題公園是強調人工創造景區的次生資源，是旅遊資源的重要補充。xx歡樂谷以時尚、動感、歡樂、夢幻的人文魅力，成爲xx體驗旅遊的重要標誌！
服務對象定位：xx歡樂谷的時尚、動感、歡樂、夢幻特色吸引了青年男女的眼球，因此，他們成爲歡樂谷的主要客源，此外歡樂谷還推出了老人遊、親子游等符合不同人羣的項目，滿足了不同年齡層次人羣的需求，老年人可以沿着愛琴港灣、瑪雅小鎮的足跡，登上舒緩的亞特蘭蒂斯聚能飛船，尋找歷史的遺蹟，梳理文明的脈絡，感受各大主題分區夢幻般的人文魅力。兒童可以走進螞蟻王國，鮮活了解社會、自然與生態的種種知識，在參與體驗中領悟加速度、失重感，感受植被的多樣性，藝術的趣味性，還有色彩、自然、音樂和運動……在門票方面，160元/人，走了大衆型路線，此外還推出學生優惠，團隊優惠，節日優惠等項目，吸引更多的客源。
