國中生活充滿了樂趣與回憶，而其中佔據重要地位的就是一年一度的年夜飯。在這個特殊的時刻，每個人都會用心準備一頓豐盛的晚餐，迎接新的一年的到來。本文將帶領讀者回憶起那些難忘的年夜飯時刻，分享國中生如何學做年夜飯的故事。
第1篇
今天是除夕大家都忙着準備年夜飯。我家也不例外，當老爸正準備處理魚的時候，我腦內靈光一閃，不如-----讓老爸教我做魚。
春節嘛，大家都在忙就，我一個沒事幹，那多難爲情，我也要幫幫大家嘛。我把我的想法告訴給老爸。老爸聽後，說：“好啊，那你要做什麼呢？”我想了想，我喜歡吃水煮魚，老爸正好要做魚，就做水煮魚吧。“老爸咱們做水煮魚吧。”“行。”老爸簡潔的答道。
說做就做。我先讓老爸幫我把魚處理好，之後我來切。起初切得一篇薄一片厚的，之後老爸看見了，說我切得方法不對。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切斷，到第二刀下去再切斷。厚0.5釐米就好了。很快，我切好了，之後把魚平展在案板上。再把魚頭切成兩半備用。之後把魚頭,魚尾,魚骨放在一個碗裏，切好的魚肉放在一個碗裏，分別加入3克鹽,一個蛋清,15毫升料酒,15克生澱粉。
第2篇
昨天晚上我們大家都在外婆家裏吃年夜飯。我和爸爸遲到了一步，大阿舅，大舅媽和姑姑還有表哥表姐他們都來了，只有媽媽沒來，因爲現在是她最忙的時候，她已經4年沒回家吃年夜飯了，我還是 覺的有些遺憾。外婆給我們燒了很多很多菜，有螃蟹、甲魚、魷魚、黃鱔還有我最喜歡的紅燒肉。大家吃的津津有味，我還收了很多紅包和禮物，真開心！
第3篇
過年是中國的傳統節日，可熱鬧了，不過我家今年與往年不同。去年的團圓飯只有爸爸媽媽，我和哥哥，今年的團圓飯卻增加了爺爺奶奶和表哥表姐。
現在人的生活好過多了，過年過節對吃十分講究。年三十這天，爸爸媽媽都在忙碌，宰雞殺鴨，整菜煮菜，我和哥哥表姐在玩一二三木頭人，我玩得正快樂時，爸爸媽媽說："開飯了——快點來吃飯！"我們馬上跑到餐桌旁坐下。
爸爸媽媽煮了紅燒肉、燒雞……我們看見了口水直流三千尺。表姐說，哇！這麼香，然後做了一個陶醉的怪樣，引得我們哈哈大笑。爺爺奶奶更是笑得合不攏嘴，因爲今年我們建了新房子，爺爺奶奶可以過來和我們一起居住了，既方便我們交流，也方便我們照顧好爺爺奶奶。吃飯的時候，爺爺講起以前他過年放鞭炮的事。以前我們把鞭炮插進牛類裏，點燃鞭炮，一聲轟響，牛糞被炸飛，顆粒濺到人臉上，像個大花貓，又臭又難看，笑死人啦。爺爺說到一半，爸爸就制止爺爺別說了，我們卻笑開了花。
吃完飯後，爺爺說："小強你的學習成績提高了，這次考試不錯，爺爺特地給你一個大紅包。”爺爺一邊說，一邊從口袋裏掏出一個紅包來，哥哥和表姐表哥都盯着爺爺嚷道，有我們的嗎？爺爺樂呵呵的說都有，每人一個。哥哥他們馬上嘻嘻笑了。領了紅包後我說："謝謝爺爺。"完了爸爸媽媽也給了我兩個大紅包，我開心極了。
原來過年是那麼快樂，那麼好玩啊，這真是一個團圓溫馨的年夜飯。
第4篇
過年的那天，街上真熱鬧，到處乾乾淨淨，家家門上都粘上了鮮紅的對聯，有的門口還掛着紅燈籠。來來往往的人都穿得整整齊齊，個個春風滿面。男人們見了面，互相抱着說：“新年快樂。”女人們見了面互相說着吉慶的話：“二嬸，過年好呀。”“王大媽，今年可又長年輕了啊。”
開始吃年夜飯了，姐姐先給大家一一斟滿酒，大聲叫着：“咱們乾杯吧！”大家笑着站起來，姐姐連珠炮彈似的說：“祝媽媽快快樂樂，祝爸爸健康，祝妹妹學習進步……”這一堆祝福，把大家樂的前俯後仰。媽媽不停的給我們夾菜。爸爸的臉喝的紅紅的。媽媽愉快的說：“不能再喝了，再喝關老爺會不高興。”在喝酒的時候，我意外發現我的表哥喝酒時在作弊，他小心翼翼的把酒給倒了，將事先準備的礦泉水斟在水杯裏，難怪說自己是千杯不醉。
過年讓流水一樣來來往往的行人，個個容光煥發；過年讓年老人的白髮閃着銀光；過年讓年輕人雛風如虎一樣活潑矯健。
第5篇
過年了！廚房裏的奶奶忙碌着爲一家人準備年夜飯，媽媽則打着下手，一會洗菜、切菜，一會擺放碗筷。廚房裏叮叮噹噹，鍋碗瓢盆聲不時傳來，家裏好不熱鬧。
晚上，美麗的煙花在空中綻放，家裏堆滿了年貨和姨媽叔叔們送的禮物，叔叔們坐在桌子邊，邊喝茶邊聊天。我和堂姐在看電視。
我看了一會兒便溜進廚房，正巧看見奶奶在炒豆芽，我撇了撇嘴，不太高興：“奶奶，爲什麼又要吃豆芽啊，我最討厭吃這個了。”“這個菜可是每年都得吃喲！”奶奶嘴上回應着我，手中卻還不時翻炒幾下。“爲什麼……”一句話還沒說完，我便被媽媽拽了出去。“在這搗什麼亂，還是快出去吧。”媽媽關上了門，和奶奶一起忙活起來。
“吃飯了——”隨着奶奶因團圓而喜悅的語調，一家人坐在桌前開始吃飯。“讓爺爺奶奶先夾菜。”爸爸擋住我的筷子。“好，我先夾個菜。”爺爺看準了我愛吃的就往我碗裏夾。“好了好了，我夾過了，大家快吃吧。”我們都被爺爺逗笑了，拿起筷子吃了起來。
鮮美的紅燒魚、綠油油的炒菠菜、美味的鮑魚……我的手臂躍過一盤又一盤的美味佳餚夾到了如意菜。“咦，你不是不喜歡吃炒豆芽的嗎？”奶奶奇怪了。“因爲它是如意菜嘛，吃了如意呀。”堂姐笑着幫我答道。“哈哈……”大家都不禁笑了。這溫暖的氣氛就如一朵花，綻放，絢麗。
年夜飯，這不僅是代表迎接未來，還吃出了祥和的氣氛，吃出了家人的快樂，還有團圓和喜悅。
第6篇
大年七年級，穿好了新衣服，就聽見"叭叭”鞭炮聲，聞見陣陣飯菜香，到處熱鬧非凡，大街上汽車來來往往，行人臉上也掛滿笑容。
走到餐桌前。這時，奶奶正端上一碗水餃，放下後對我和妹妹說：“今天吃餃子時要小心一點兒，因爲我包餃子時放了一個五角硬幣，誰吃到，誰就有好運。”我和妹妹一聽，相互一看，連忙夾起一個個餃子狼吞虎嚥地吃起來。吃着吃着，就剩一個了，我和妹妹叉着腰，兩腮通紅，生氣地爭吵起來。
爸爸見了，偷偷一笑，不聲不響地拿起筷子，把最後一個餃子塞到自已嘴裏。我和妹妹回頭一看，爸爸手捏硬幣得意地看着我們。我看着空空的盤子發呆時，想起了一句話”鷸蚌相爭，漁翁得利。”
奶奶這時走過來拍拍我們說：“快來吃湯圓吧。”那冒着熱氣的白白的圓圓的胖胖的湯圓，好像正向我微笑說：“快來吃我呀！”我抓起勺子舀起一個湯圓，倒進嘴裏。“哎呀，好燙！”我連忙張開嘴，用手往嘴裏拼命扇風。等不燙了，我咬破湯圓，一股甜甜的芝麻糊流了出來。甜味一直流到我心裏。
第7篇
大年三十的這一天，我和爸爸、媽媽、姐姐來到叔叔家吃年夜飯。
我們一進門，我的妹妹小佳就熱情地招呼我們，大人們開始忙碌着做年夜飯了，我們小孩子就只管玩耍，我和小佳玩過家家、搭積木、捉迷藏、看電視，還吃了一些零食。在我們玩完所有能玩的東西以後，太陽快下山了，大人們終於把飯做好了。我開始聽到外面傳來忽遠忽近的鞭炮聲，今年的鞭炮聲比以往少了很多，因爲很多城市都霧霾，所以大家都儘量的不放鞭炮或是少放了，雖然鞭炮聲少了，沒有那麼熱鬧，但人們都有了環保的意識，我還是覺得挺開心的。
我們坐上餐桌，哇！好多菜啊！過年的菜都是一些大魚大肉，當然還有一些營養豐富的蔬菜，奶奶說年夜飯就是要豐富纔好，意示着年年有餘有意思，家人們在一起舉杯互相祝賀，我們小孩子也參加了進來，你來我往了，很熱鬧。
吃完年夜飯，我們小孩子都得到了大人給的大紅包，我高興地交給了媽媽，讓媽媽帶我存起來，收穫很大。春晚開始啦。我們全家圍坐在電視機前面，有說有笑地看着春晚，吃着零食，大年夜總是這麼有意思。
第8篇
終於等到我期待已久的除夕啦！我可以穿上漂亮的新衣服，可以燃放燦爛的小煙花，可以收很多豐厚的紅包……當然更少不了豐盛的年夜飯。
我家的年夜飯菜品可多了，有象徵年年有餘的紅燒魚，有代表紅紅火火的紅燒肉，有寓意團團圓圓的糯米圓子，有取“招財進寶”之意的蛋餃……
我最喜歡的`菜品要數可樂雞翅了，雞翅個個飽滿多汁，棕紅色的雞翅油亮亮的，我夾起一塊，一股淡淡的可樂香氣，讓人垂涎欲滴。我迫不及待地咬上一口，嚐到了可樂的甜味和醬油的鹹味，甜甜鹹鹹真好吃！我一下子全吃光了，根本控制不住哇！
我最得意之作就是自制的草莓飲了，我將又紅又大的新鮮草莓用小鐵勺攪碎，倒入溫熱的ad鈣奶，美味的草莓飲就完成了。只見粉色的牛奶裏有許多草莓的顆粒，很好看。喝上一口，草莓的酸味和牛奶的甜味混合在一起，酸酸甜甜甜真好喝，大家都對我的飲品讚不絕口呢！
年夜飯真是太好吃了！真希望每天都是除夕，每餐都是年夜飯。
第9篇
今天是除夕，大家都在忙着準備年夜飯。我家也不例外。我爸準備對付魚的時候，我腦子裏閃過一個念頭。讓我爸教我做魚。
春節了，大家都很忙，我沒事幹，好尷尬，我也想幫幫大家。我把我的想法告訴了我爸。爸爸聽後說：“好吧，你打算怎麼辦？”我想了想。我喜歡吃水煮魚。爸爸只想做魚。讓我們煮水煮魚。“爸爸，我們煮水煮魚吧。”“好的。”爸爸簡潔地回答。
照你說的做。我先幫我爸把魚處理好，然後再切。一開始我切了一塊又薄又厚，後來我爸看到說我切錯了。要切成蝴蝶狀，就是不要一刀砍下來，再用第二刀砍下來。只有0.5釐米厚。很快，我就切好了，然後把魚平鋪在案板上。魚頭切成兩半備用。然後將魚頭、魚尾、魚骨放入碗中，將切好的魚放入碗中，分別加入鹽3克、蛋清1份、料酒15毫升、生澱粉15克。
之後我和我爸開始做香油。將100毫升油、15克胡椒、15克胡椒、八角、茴香、肉桂、肉豆蔻和香葉倒入鍋中，用小火加熱10分鐘。十分鐘後，關小火，加入一些幹辣椒，繼續加熱3-5分鐘。辣椒微焦時，去掉所有香料。
五香油準備好後，你就開始煮魚了！先在鍋裏放一點油，用5個幹辣椒炒香鍋底，放入豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然後往鍋里加水燒開。煮沸後，將醃製好的魚頭、魚骨、魚尾煮熟，上桌後放在豆芽上，然後將魚片放進去焯一下，變色，取出，放在魚骨上，在魚上撒一些幹辣椒，剩下的辣椒和胡椒放在預先煮好的芝麻油中。油溫80%熱時，加入一些幹辣椒。這樣，水煮魚就做好了。
煮好的魚該吃了。吃飯的時候，吃着自己做的水煮魚，感覺比以前甜了。
第10篇
今天是除夕夜，全家人聚在一起，坐在飯桌前，聚在一起！吃飯的時候你讓我讓你說說笑笑，頻頻舉杯，互祝新年快樂。
大姑父拿起一杯酒，站起來，對紅着臉的爺爺奶奶說：“爸爸媽媽祝你們兩位老人幸福如東海，生活比南山好！”
二叔起身拿起一杯酒說：‘爸爸媽媽，祝你們兩位老人新年快樂，笑容滿面！
三叔起身道：“大哥二哥爲我父母祝福。作爲最小的兒子，我不能不祝福你，所以我在這裏喝一杯，祝父母身體健康，萬事如意！'
餐桌上，菜餚豐富，笑臉相迎，碰杯，歡笑與祝福交織成和諧的新年交響曲！我吃得差不多，喝得也夠了。沒有人再想動筷子了，但是笑聲的“音量”和“頻率”增加了很多。吃飽了的成年人有誇張的打嗝，然後微笑看喜劇。
這時，我也開車去洗碗。我邊洗邊唱自己的歌。我是小時工，小雪兒。我每天洗碗，清水一遍又一遍的洗油性碗。啊，你完了！
他們在等這個。我要向我的祖父母致敬。一開始，我們四個人在爺爺奶奶面前，從大到小，跪成一排，大哥祝爺爺奶奶長命百歲，身體健康；二哥祝爺爺奶奶平安幸福；三哥祝爺爺奶奶永遠幸福；但我俏皮地做了個可愛的微笑，祝爺爺奶奶天天笑！我們四個人真誠地祝你幸福、健康、幸福、平安！你的愛深深地印在我們的心裏，在這裏我們獻上一杯真誠的飲料。願春節的溫暖帶給你平安健康，願新年的和諧帶給你平安幸福。
第11篇
已經三年了，我和父母沒有回老家過年，每一年總是有些事情阻止我們回家過年，不是因爲父母加班，就是妹妹太小，受不了老家的嚴寒，終於今年，我們家推掉了所有的事情，回到了老家過年。
過年的時候最期待的就是年夜飯了，我想親人們也都這麼覺得，回到老家的時候，我就看到爺爺奶奶忙忙碌碌地預備晚飯，雖然纔剛過正午，就看到爺爺奶奶洗菜切菜燉肉，一片年的跡象。我和妹妹也都是迫不及待地等着吃飯，雖然老家裏特殊冷，但是有了美食的誘惑，一切都是很美好的樣子。
終於到了晚上，一桌子年夜飯端了上來。只是那些飯菜並不像想象中那麼可口誘人，妹妹似乎也有同樣的想法。因爲這桌子年夜飯裏，只有很少的肉菜，大部分是素菜，唯一的肉菜可能就是煮的肉皮，以及蔬菜裏的小肉片。但是這桌菜的數量還是很多的，我偷偷地觀察爸爸媽媽爺爺奶奶，他們都吃的挺開心的。剛開始我覺得這桌子菜並不是多麼符合我的胃口，但是我看到了老家簡陋的房子，脫落的土坯，以及落寞的院子，還有爺爺奶奶忙忙碌碌的背影，我才知道這桌子菜是最好吃的一桌了，即使這桌菜都是普通的家常小菜，但是對於農夫的爺爺奶奶來說，這已經是很好的宴席了。
最重要的其實不是年夜飯多麼好吃，多麼符合自己口味，而是家人們都圍在桌子前面，有說有笑，一起度過一個佈滿回憶的年。這是我吃過的最好的飯菜了。
第12篇
農曆二十九那天，在一片“噼噼啪啪”爆竹聲中“丑牛辭歲去，寅虎迎春來。”除夕之夜的一餐晚飯叫年夜飯，也叫團圓飯，是最隆重的一頓晚飯。無論身身在何處，無論貧窮富貴，大家都會想盡辦法回家過年吃年夜飯，一家人團圓。
我家的年夜飯也一樣的熱鬧，一樣的紅火，一樣的隆重。奶奶十幾天前就已經採購好了年夜飯的食材，一大早就在廚房裏忙得不亦樂乎。
炒菜做飯奶奶是把好手，菜單是好幾天前就在琢磨了，菜品是仔仔細細設計過的。奶奶掌勺，兩隻竈頭火力全開，左右開弓。鍋鏟在她手裏上下飛舞，好似在擊打樂器。爺爺負責洗菜切菜，忙得像一個歡快的陀螺。爸爸媽媽忙着貼春聯、擺桌椅。我照看妹妹。
我們家是個大家族，爺爺的兄弟姐妹很多，上面還有太爺爺太奶奶，已是四世同堂，每年過年都相約在一起吃年夜飯，輪流做東，今年在我家。下午六時多，奶奶說可以吃飯了，長輩們以太爺爺太奶奶爲中心，依次圍坐在圓桌旁。我湊到餐桌旁一看，哇!今天的菜可真多真豐富啊!有我愛吃的糖醋鱖魚、紅燒排骨、油燜大蝦……幾隻火鍋正熱氣騰騰，香氣四溢，看得我口水直流，恨不得馬上吃到嘴裏。我數了數，有二十多道菜呢!
年夜飯開始了，我們共同舉杯，祝太爺爺太奶奶“福如東海長流水，壽比南山不老鬆!”長輩們一邊吃菜，一邊相互敬酒，祝福“春節快樂，身體健康，事業順利，萬事如意!”長輩們也祝福我們晚輩們“學習進步，健康成長!”
在一片歡聲笑語中吃完了年夜飯，這一頓年夜飯足足吃了一個多小時。中央電視臺春節聯歡晚會開始了，在歡快的樂曲聲中，我們家的過年氣氛也越來越濃了!
第13篇
一大早，媽媽就出去購物，直到臨近中午，她才提着大包小包回來了，裏面有數不清的東西，看得我眼花繚亂。
媽媽一回來就走進廚房洗菜，爸爸把媽媽洗好的菜切好，他們在廚房裏忙得熱火朝天，就我一個人沒事幹，好無聊啊。正在這時，門鈴響了，我跑去開門，原來是二姨。二姨一進門就把我抱在懷裏，用手摸着我的頭說：“小胖子，你又長肥了，要減下去哦！”我不好意思地說：“二姨新年好！請坐。”不一會兒，小姨和舅舅一家也來了，家裏一下子熱鬧起來。
“開飯了！”媽媽喊道。我跑到飯桌前，桌上擺滿的菜讓我口水直流——有清香撲鼻的清蒸魚、珍珠般的魚丸、紅綠相間的火鍋……總之，可把我樂壞了！
吃完豐盛可口的年夜飯，春節聯歡晚會也開始了，裏面有驚險有趣的雜技、搞笑的相聲、炫酷的武術及精彩歡樂的小品，一家人在一起真幸福！
