《黃豆觀察日記》是一部記錄了作者在一段時間內觀察黃豆的生長過程、環境變化以及機理研究的日記。通過細緻觀察和實驗，作者深入探究了黃豆的發芽、生長、繁殖等過程，並對其在農業生產和食品加工中的應用提出了一些思考和建議。
第1篇
今天，老師讓我們泡豆子，因爲老師想讓我們觀察豆子的生長過程。老師給我們每人一個杯子和一些豆子，有紅豆，也有綠豆。
開始泡了，我先在杯子裏接了一些水，再把豆子一粒一粒放進杯子裏，紅色的豆子像紅寶石，綠色的像綠寶石，它們在水中泛着光盡情地遊玩，好像在說：“我要喝水，我要發芽。”我的小豆子明天是什麼樣子，我很期待喲!
今天，一大早我就去看我的豆子精靈們，不看不知道，一看嚇一跳，水已經變成了黃綠色，空氣中還有陣陣清香，豆子寶寶們一夜之間“吃”胖了許多，有的紅豆衣服裂開了一道口，有的綠豆把衣服撐破了，綠衣服漂在了水中，還有的綠豆長出了小尾巴像個字母q，好像在說：“我發芽了，我發芽了!”小豆子真可愛呀!我幫它們換了水，祝願它們快快長大??
今天，我迫不及待地來到學校看我的小綠豆了，一走到教室就聞到一股臭氣，我一看水面上還有一層白白的噁心的東西，老師說這叫黴菌。我想外面這樣噁心了，裏面什麼樣呢？我拿起一顆豆子看了看，呀!已經腐爛了。老師說腐爛是因爲兩天沒有換水，水裏沒有了空氣。臭氣是因爲豆子發酵了，發不出芽了。雖然我的實驗失失敗了，但我明白了：生活中有趣的事情真多呀!
第2篇
這天中午，老師讓大家泡黃豆，說看哪個小組泡的即快又好。我興奮不已，把我們組的小豆豆放在一起，我在組裏負責觀察黃豆。
首先，我在沒放水的盤子裏看了看，不禁皺起了眉頭：啊，這麼圓的黃豆，土黃土黃的，有指甲那麼大，摸起來硬硬的，可以泡出芽嗎？我又搖了搖盤子，黃豆們一個個擠在一起，發出嘩啦啦的響聲。我堅信它們一定可以發芽。接着，我們往盤子裏倒了一些水，剛好沒過豆寶寶們。
黃豆寶寶，張開你們的‘小嘴’，快快喝水，快快發芽，快快長大吧！
今天，我驚奇地發現我的黃豆寶寶們已經開始變大了。它們的顏色由土黃變成了淡黃色，它們的形狀也由圓形變成橢圓形了。
記得早晨，我來到學校，迫不及待的向教室的窗臺跑去，發現我們組盤子裏的水已經被豆寶寶們‘喝’幹了，它們好像在像我微笑呢！我趕忙給它們加上水，由於它們喝足了水，變大了，所以它們擠在一起，好像在說：“給我點地方，給我點地方！”
這天，天氣晴朗，我們組的豆子寶寶們有了很大的變化。我想，這和光照有關係吧！黑豆脫掉了黑黑的衣服，露出了微黃髮白的內瓤；綠豆小弟都發芽了；而我黃豆寶寶們呢？它們都變得很大很大了，大部分已經脫掉了外套，有的芽已經頂出了黃豆皮，看上去像一個直直的犄角，有些芽彎彎曲曲的，像一條藤蔓，還有的還沒有頂出黃豆皮。
啊！黃豆寶寶的生命力好強呀！你們能泡出芽來，真讓我驕傲！
第3篇
今天，我想觀察黃豆。它長得和我的小拇指差不多大，圓溜溜的，黃橙橙的。我把黃豆泡在水裏。接下來就要解決它的“住宅”了，“住宅”十分得簡單；我拿了一個長方形的塑料盒，往裏面放幾張紙巾，黃豆的“住宅”就完成了！
黃豆趁我睡了一覺，就把樣子給變了，身體變長了，變大了，和我的大拇指差不多大。有的黃豆破了一條縫，好像飽脹的要發芽似的。我把它們放進我精心做的窩裏。
今天，我的小黃豆終於發芽了，莖大約1釐米，像一個個小姑娘扎着一根根馬尾辮；又像一個個害羞的小姑娘遮遮掩掩，用自己那根短短的馬尾辮擋住自己的“臉”。
黃豆偷偷地把莖長長了，約有2釐米，而且莖的顏色也變了，裏面是綠的，慢慢的，慢慢的，莖慢慢的變成白色。
黃豆在一夜之間長得還挺快的，莖有3釐米左右，黃豆的莖裏面是紫黑色的，慢慢的轉換成綠色，再變成了白色的，像一個個小音符，奏出的歌聲一定好聽極了。
黃豆可真調皮，趁我不注意，脫了外衣，好像很熱似的。黃豆的種子變成綠色的了，還不如說是大綠豆呢！
黃豆長得不是一般的快，而是一分的外。一下子長到了10釐米左右，還長出了許許多多的小根。黃豆一般都倒在地上，唯有一顆黃豆站立了起，好像是黃豆們的“保安”保護着居民。
今天，棵棵黃豆張開了大嘴巴，好像肚子餓了，要吃東西似的，可我沒有看見它們嘴裏的小黃豆呢！
第4篇
王老師發了一條短信，讓我們泡豆子，讓他們長大成人，我看了這條短信後，心裏很好奇和激動，寶寶怎麼才能長大呀？於是，我拿了一些圓圓的胖胖的綠豆，把它們放到小盆子裏，再把毛巾弄溼，蓋在盆子上，讓豆寶寶快樂的成長。
我回到家，很好奇寶寶們長得什麼樣？啊，小綠豆有的都有小辮子，像一隻只小蝌蚪，好玩極了。有的只是脫下了外套，像天氣很熱的，寶寶受不了似的！
又過了一天，有的豆子都長開了芽，像在對我微笑一樣，可有的卻不高興了。爲什麼呢？是營養不良的原因嗎？我仔細的觀察那些悲傷的寶寶，哦，原來他們最底層，接觸不了空氣，所以沒長出小芽。
今天又觀察了蓬勃生機的豆芽，心裏美滋滋的。經過這幾天的觀察，我感觸頗多。寫作文並不是很難的，只要你認真的留心觀察，你就會輕鬆的寫出好作文。生活中有許多象豆芽寶寶長大的趣事，就看你費不費心思。費了心思，動了腦子，用了眼晴，你就會發現作文也象長了辮子的豆芽，悄悄的生長出來，也很可愛喲。
前幾天下雪了，天氣嚴寒，我的豆芽們不再像以前長得那麼快了。它們這幾天好像不敢伸出那長長的小辮子，怕把小辮子凍着了。
今天通暖氣了，屋裏稍微暖和了一些。我的小豆芽們像見着春天似的，長了許多。這時候我看到盤中的一顆黃豆長出了很長的小辮子。我高興極了，因爲盤中的一些黃豆久久不能發芽，而這顆黃豆卻長出了長長的小辮子，它真像一位黃衣仙女啊！
第5篇
今天，我們的語文老師讓我們回家泡黃豆，還要觀察它，寫一篇觀察日記，我心裏不知有多高興。因爲這是我第一次泡黃豆，我一定會仔細觀察它，把它一字一句記下來。
今天，放學回家，我向媽媽要了些黃豆，拿一個小碗，倒了點冷水放進去，再把黃豆泡進去，我迫不及待地每過幾分鐘就去看看小黃豆的變化。媽媽告訴我要幾個小時後黃豆纔會有變化，可是我還是想看着小黃豆的一舉一動，生怕它跑掉似的。剛過一小時，我又迫不及待地去看黃豆的變化，黃豆終於有點變化了，它的皮皺起了。又過了兩個小時，我發現一粒粒的黃豆顏色變淡了，水微微發着淡黃色，我心裏終於有了一絲高興。
今天一放學我就趕緊跑回家給我的小黃豆換了水。這時，我發現小黃豆的肚子圓鼓鼓的，我風趣地說：“媽媽我的小黃豆終於吃飽了，你看它身上有一絲縫隙，好像衣服小了似的。”媽媽聽了笑了，我也笑了。
今天，我發現小黃豆的皮快全脫了，我聞了一下它的氣味，發現它有一股豆腐味。
今天我聞了一下它的味道，發現它的味道和昨天不一樣了，它有着一股酸味，很難聞。它的皮全脫下了，我捏了捏，小黃豆就碎了。小黃豆有的裂成兩個小半圓，有的還是原來的月牙形。通過這幾天觀察泡黃豆的過程，我想:我們不管做什麼事情，只要認真觀察、思考，就一定會有收穫。
可是我還是很失望，沒有觀察到小黃豆發芽，媽媽說小黃豆變酸了很難聞，就給我倒了。
第6篇
晚上，我找來一小把黃豆和綠豆，想用來泡豆芽，記錄其生長過程。媽媽說要先用水泡軟，然後纔會發芽，我照媽媽說的方式做了，但還是要等到明天，所以我也只有等了。
早上，我把昨天泡的黃豆和綠豆拿出來看，發現它們變胖了，仔細觀察發現綠豆已經有了一點兒小芽，黃豆隱隱約約看得到一點小芽，好像就要破殼而出了。
接着我找來一條毛巾，把它打溼，平鋪在一個籃子裏面，然後把黃豆和綠豆放進去均勻地放平，蓋好。然後靜候它們長大。
今天，我的綠豆已經有一釐米多高的芽了，可是黃豆卻懶得很，只有幾個露出它寶貴的芽，很多都還不想探出頭來，我想可能是因爲天氣太冷，纔不肯長芽的，於是，我找來一個塑料袋，把它們包了起來，並放到溫暖的地方等它們長大。
我驚奇的發現綠豆竟然把毛巾的第二層當作它的土壤，深深的穿透了毛巾，綠豆的根部還長滿了毛茸茸的細毛，而有些種子還是蔫蔫的。原來植物和人一樣：人又高矮胖瘦之分，植物也有優劣之分，優質的種子會長得又快又好，而劣質的種子會長得很慢，有的甚至還會腐爛。
我的黃豆芽和綠豆芽終於都長出來了，綠豆還長出了兩片小葉子，媽媽說這是我親自培育的純綠色蔬菜，並還說得給它們安一個新的家。想知道它們去哪兒了嗎？實話告訴你吧，——它們已經在我肚子裏安家了。
