本文將爲大家分享一些進餐的禮儀集合，包括用餐前的準備、餐桌禮儀、用餐時的注意事項等。遵守正確的進餐禮儀不僅展現了一個人的素養，也有助於維護良好的社交關係。讓我們一起來了解並應用這些禮儀吧！
第1篇
對於留學生來說，另一個國家的禮儀是需要注意的一些常識，每一個國家吃飯的禮儀都是不一樣的，韓國人吃飯的禮儀是怎麼樣的呢?下面就給大家介紹一下。
韓國飲食文化裏面進餐的禮儀是很重要的`一個部分，如果去韓國比較傳統的一些飯店裏面吃飯，那麼入鄉隨俗是第一步，需要尊重他們的一些吃飯的禮儀，最傳統的坐姿是，男人上炕的時候應該盤腿坐，穿韓服的女性一般都需要屈膝，坐在自己的腳上。
比起筷子，韓國人吃飯用的比較多的還是勺子，成湯或者是老湯裏面的菜盛飯，一般都是用勺子，不用的時候應該放在五，飯碗裏面，或者是其他的一些石器上面，筷子是隻負責夾菜的，在韓國人的吃飯習慣裏面，不管是湯碗裏面的豆芽菜怎麼用勺子撈不上來，都不可能用筷子，當不用筷子的時候，兩根筷子要對龍，放在桌子上面。
在公共場合吃飯的時候，韓國人還是和在家裏面是一樣的，用自己的餐具直接使用公用的糖和菜，可以看出這是一個非常重感情的國家，在飲食的互動過程裏面，他們都會嘗試將感情融入進來，當做是一種輕鬆的溝通。
我們在韓劇裏面一般看到韓國人吃飯的時候，一般是一隻手扶着碗，另一隻手來盛飯吃，和我們經常端起碗吃飯的中國人不一樣，他們認爲碗端端正正的放在桌子上面纔是符合規矩，日常生活裏面他們常用的不鏽鋼的碗導熱功能非常的好，所以比較容易燙手。
第2篇
先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼。
夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和衆人一起進餐時，就要儘量防止出現這種現象。
進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原涼”之類的話，以示歉意。
如果要給客人或長輩佈菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。
吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子裏，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光着頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎嚥地大吃一頓，更不要貪杯。
最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的`嘴巴。
要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意爲主，還是以聯絡感情爲主，或是以吃飯爲主。如果是前着，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。如果是後着，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜餚上。
最後離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。
第3篇
用刀時，應將刀柄的頂端置於手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄背上－－但食指決不可觸及刀背，其餘三指則順勢彎屈，握住刀柄。
叉如果不是與刀並用，則叉齒應該向上。持叉應該儘可能持住叉柄的末端，而不能抓在叉柄的下部，叉柄倚在中指上，中指則以外側的無名指和小指爲支撐。
用左手的人可按自己的習慣持叉。因爲這種餐具登上餐桌爲時較晚，所以留給它的地位就只有在餐盤的左側了。這樣，慣用左手的人正好可以持叉進食，而慣使右手的人則必須尷尬地將叉換到右手去。因此，在叉與刀（或甜食匙）並用時，這一習慣就不得當了，它會造成過多的放下和換手的動作。
叉可以單獨用於叉餐或取食任何無需用刀或甜食匙的食品，可以用於取食某些頭道菜和餡餅，也可以用於取食那種無需切割的主菜。
在這種情況下，持刀姿勢如前所述，持叉姿勢與持刀相似，叉齒應該向下。通常，刀叉並用是在取食主菜的時候，但若無需用刀切割，則用叉即可(如上所述)。這兩種方法都是正確的。
對於其它那些需要切割的食品，如甜瓜和開胃菜，則需刀叉並用。
刀除了可用於切割食品(切下的每一片都應該吃掉)，還可用來幫助將食品撥到叉上。有些食品，如米飯和豌豆，或可將叉背向上取食，或可將叉翻過來當匙使用，以刀把食品撥到叉上去。這樣做時，必須用刀將食品撥到叉的內側，而不是外側，因爲那樣做可能會使自己的`肘部碰到鄰座。
持匙用右手，持法同叉。但要記住，手指務必持在匙柄上端，而不是匙柄下部。
很多種布丁都要叉匙並用取食。叉的持法和刀叉並用時相同，叉齒向下。或叉或匙，一件用以託盛食品，另一件則用以幫助盛取。
切割或可在廚房進行，或可在餐廳進行。無論在何處進行切割，都需要有相當高的技藝。若要當衆切割肉類或禽類食品，非經過相當的家庭練習不可。切割操作必須有一把非常鋒利的切肉刀，一把帶有保險裝置的肉叉，以及足夠寬敞的操作空間。
在宴會上，如果每一道食品都配有一種不同的酒，則已經斟入杯中的酒最好要在下一道食品及與之相配的酒上達之前喝完。必須注意，一旦開始用下一道食品，就不能再用前一道剩酒了。
在宴會上，任何時候都可以謝絕斟酒，謝絕時只需說一聲“不，謝謝”即可，或可用一手輕捂酒杯，以示強調。喝酒應該慢慢啜飲，啜飲一口，即應將酒杯放回原處。
如果暫停用餐，刀叉（或叉匙）應互成夾角置於盤上’如果已經用畢，則刀叉（或叉匙）應並排置於盤上，注意叉齒應向上。
西餐的全套上菜流程通常是：前菜和湯——魚——肉類——水果——甜點和咖啡，還有餐前酒和餐酒。
西餐是分餐式，如果幾個人邀約用餐，在歐洲，第一道菜端上來時，就可以開始吃。在美國，應當等最後一個人的菜上好了才一起用餐。
在很正式的場合，應當由女主人邀請大家開始用餐。如果女主人不在場，男主人席位右邊的女賓應當是第一個開始吃的人，其他人看到她行動則可以進餐了。
另外，還有注意自己的用餐姿態，做到優雅的吃西餐，展現自己的食用禮儀，請記住以下10點：
1、進座時，身體端正，不要趴在桌子上；手臂不要放在餐桌上，也不要張開妨礙人，兩人胳膊肘也不能架在桌子上；不要蹺腿，也不要靠在椅背上。與餐桌的距離以便於使用餐具爲佳。正確的姿勢是隻有一隻手在桌上用餐。頭要保持一定的高度，不能太低，不能過多地移動頭部。
2、喝湯時，不要嘬，不要咂嘴發出聲音。如果湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從裏向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀淨即可，將湯勺留在湯盤中，匙把指向自己。
3、吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉子先將麪條捲起，然後送入口中。
4、麪包應掰成小塊送入口中，不要拿整塊麪包咬。抹黃油和果醬時也要先將麪包掰成小塊再抹。
5、吃雞腿時，應先用力將骨去掉，不要用手拿着吃；吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊；吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層。
6、喝咖啡時，如果願意添加牛奶或醋，添加後要用小勺攪拌均勻，然後將小勺放在咖啡的墊碟上。喝的時候，應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺舀着喝。
7、吃水果時，不要拿水果整個咬，應先用水果刀切成四或六瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。
8、先品嚐食物，後加鹽和胡椒粉。不要往蔬菜上抹黃油，否則會被認爲是對廚師的侮辱。
9、盤內剩餘少量菜餚時，不要用叉子刮盤底，更不要手指擦拭，應以小塊麪包或叉子輔助食用。
10、如果排骨的一端裹着錫紙，一般不可以用手拿着吃，裹着錫紙的排骨只是表示你可以用手抓住錫紙的一端，用刀來切骨頭上的肉，這樣不會使手油膩，在非正式場合，只有骨頭上沒有湯汁時，纔可以拿起來啃着吃。
11、骨頭或者不吃的食物不能扔到地上或者放到桌布上，而應當放到盤子的一角。
12、吃帶殼的海鮮時，如果是貝類海鮮、蝸牛時，應該以左手按住殼，右手拿叉子將肉挖出來吃；如果時生蠔，則可以將殼放到嘴邊，直接喝生蠔的湯汁；如果是帶殼的蝦，可以直接用手剝去蝦殼。吃龍蝦或蟹的時候，需要藉助專用的鉗子，從已經打開的一端先吸出肉，再吃身體部分的肉，主要吸食肉時不要發出聲音。
進餐時，要提醒一點，西方人認爲彎腰、低頭、用嘴湊上去吃是很不禮貌的。除了餐桌上吃的禮儀，也要注意自己姿勢方面的禮儀，以一個完美全面的淑女形象給人留下得體優雅彬彬有禮的印象。
第4篇
客人在進入餐館後，如果正趕上用餐高峯，餐廳經常已沒有空桌。當坐有人的餐桌尚有空位時，可有禮貌地上前詢問在座者，能否佔用空着的坐位，得到首肯後，向在座者點頭致意後即可落座；相互之間不必作自我介紹。在等待就餐時，不要東張西望或坐在餐桌前用筷子敲打餐具或大聲敦促服務員。
男士獨自到餐館進餐，應避免挨着獨坐一桌的陌生女士坐。若一位女士要求與男士同桌就餐，出於禮貌，男士不應拒絕，但就餐時不要主動與女士攀談。
在餐館進餐點菜時，應量力而行，不要點過多的飯菜，以免造成浪費。進餐時，動作應文雅，要細嚼慢嚥，要避免發出太大的響聲。不要隨地吐痰、擤鼻涕，以免影響其他進餐者的食慾。
選擇吃自助餐的進餐者取食物時，應使用公筷或公用叉、勺等。一次不宜取太多的食物，應按需所取，亦可先取少量食物品嚐後再取，避免浪費食物。
應邀做客時，應按時到達約定的地點。先進餐室者要主動把較好的位置留給隨後到達的朋友。若是主賓，則不必過分謙讓，可聽從主人的.安排，客隨主便。
服務員送上菜單後，主人請主賓點菜，主賓可讓女賓點菜，或自己點一二樣菜，然後請主人或在座的其他客人點，亦可徵求服務員的意見。做客點菜，要考慮主人的經濟實力，通常以適中爲宜。不要光點高檔菜，讓主人爲難；也不要只點低檔菜，使主人難堪。用餐時，動作要優雅，切勿狼吞虎嚥。夾菜時動作要輕，要注意避開別人的筷子，以免筷子碰筷子。上桌的飯菜若不在忌口之列，都應嘗一嘗。
在用餐時萬一吃到砂子或異物，不要將食物吐到桌子上，最好悄然起身去衛生間處理，回來也不必聲張。當然，也可以把服務員請來，平心靜氣地指出飯菜中的質量問題，而不要出言不遜，大吵大鬧。
飯後應讓主賓和女賓率先告辭，其他客人隨後和主人話別。
第5篇
2、開口的飲料罐，應儘快扔掉。如果 不想馬上扔掉，或者想等會兒再喝， 把它藏在不被人注意的地方。
3、嘴裏含有食物時，不要貿然講話。 他人嘴含食物時，最好等他/她咽完再 對他講話。由於大家圍坐一堂，難免 有人講笑話，因此要防止大笑噴飯的 情形，每口含的食物不宜太多。
4、易亂濺以及吃時易聲音很響的'食 物，會影響他人，吃時應特別注意。
5、儘量不要帶有強烈味道的食品，即 使您喜歡，也會有人不習慣的。
6、食物掉在地上，要馬上撿起扔掉。 餐後將桌面和地板打掃一下，是必須 做的事情。
7、準備好餐巾紙，不要用手擦拭油膩 的嘴，應該用餐巾紙擦拭。
8、及時將餐具洗乾淨，用完餐，把一 次性餐具立刻扔掉，不要長時間擺在 桌子或茶几上。
2、赴宴不宜過早，過遲，如果遲到， 要進行解釋道歉，方好入席。
3、進餐時，夾菜應先揀離自己最近的 菜下箸，夾菜時不要在碗碟裏亂翻 找，較遠的菜應等主人或同座客人表 示請用後再下箸。
8、如果宴請的客人有食物忌口，請選 擇合適他們的餐廳。例如對於素食主 義者，請不要選擇牛排館。
9、用餐時，請將食物放在餐盤中的左 側。而麪包、色拉應該置於餐盤的左 邊，飲料則應該放在餐盤的右邊。
10、不要試圖用刀來切開面包，記住 要用手將麪包分爲兩半，然後塗上黃 油。
11、不要將吃完的空碟推到一邊或者 疊起來，而是讓服務生來處理它們。
12、不要打包剩菜，您是來參加商務 用餐的，而不是家庭聚會，所以不要 對服務生說：“需要打包。”
13、當客人點了開胃菜和甜點，請您 也點上。當客人一個人在享用開胃 菜，而您卻沒有點，這會讓氣氛顯得 很尷尬。
14、客人不得中途退席，如確有急 事，要向主人說明原因，表示歉意， 同時要向其它客人示意，方可離席。
15、客人餐畢，一般不要離席，應等 其他客人吃完。散席時，客人要向主 人等致謝意，然後握手告別。並與其 他客人告別。
第6篇
禮儀是留學生出國前需要了解最多的常識，每個國家，可能進餐禮儀都不一樣，韓國人的進餐禮儀是怎麼樣的呢？來看看吧！
進食的禮儀是韓國飲食文化中不可缺少的一部分。如果去到韓國傳統的飯館中，入鄉隨俗的第一步便是遵守他們就餐時的禮儀。最傳統的坐姿是，男人上炕時盤腿坐，而穿韓服的女人則屈膝支足坐下。
相比筷子，勺子在韓國人飲食生活中顯得更加重要，它負責盛湯、撈湯裏的菜、盛飯，不用時要架在飯碗或其他食器上，而筷子只負責夾菜。在韓國人的進食習慣中，不管湯碗中的豆芽菜怎麼用勺子也撈不上來，人們都不能用筷子。當不用筷子時，兩根筷子要攏齊，放在桌子上。
在公共場合用餐，韓國人還是和在家中一樣，用自己的餐具直接食用公用的'湯或菜，足以看出這是個重感情的民族，在飲食的互動過程中，他們嘗試着將感情融入進來，當做是一種輕鬆的溝通。
再說說韓國人的吃飯禮儀。我們一般在韓劇中看到韓國人吃飯時，一般是一隻手扶着碗不離桌，另一隻手舀飯吃。和我們經常端起碗吃飯的中國人不同，他們認爲碗端端正正的坐在飯桌上才符合規矩，而事實上，他們常用的不鏽鋼碗導熱功能很好，容易燙手。
