意大利美食引得四方遊客絡繹不絕。意大利的菜餚源自古羅馬帝國宮廷，有着濃郁的文藝復興時代佛羅倫薩的膳食情韻，素稱“歐洲大陸烹調之母”，在世界上享有很高的聲譽。意大利菜多以海鮮作主料，輔以牛、羊、豬、魚、雞、鴨、番茄、黃瓜、蘿蔔、青椒、大頭菜、香蔥烹成。製法常用煎、炒、炸、煮、紅燴或紅燜，喜加蒜茸和幹辣椒，略帶小辣，火候一般是六七成熟，重視牙齒的感受，以略硬而有彈性爲美，形成醇濃、香鮮、斷生、原汁、微辣、硬韌的12字特色。
中國中國是茶的故鄉，中國茶文化源遠流長，博大精深。中國是造酒的古國。先秦時期出現了曲法釀酒；漢代以後發展了制曲技術；東漢引進了葡萄酒；宋代出現了藥酒；元代、明代出現從阿拉伯傳入的蒸餾法釀製的燒酒。中國酒文化源遠流長。中國菜已經歷了數千年的發展歷史。它由歷代宮廷菜、官府菜以及不同的風味的地方菜系所組成。著名的菜系有魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜等等。
法國享受法國美食的同時，佐以一杯葡萄酒，那簡直是對身心極大的犒勞。法國菜注重新鮮、原味。法國菜選料廣泛，主要偏好牛肉、禽類、海鮮、蔬菜等，特別是烤蝸牛、松露菌、蘑菇、龍蝦、鵝肝、魚子醬；在配料上，酒、橄欖油、鮮奶油以及各式香料是法國人的最愛。一頓標準式法國式大餐的上菜順序主要爲冷盤菜、湯類、主菜和甜品。
墨西哥在當今世界權威美食家的眼中，墨西哥菜餚是和法國、印度、中國和意大利菜齊名的世界五大菜系之一。墨西哥菜以辣爲主，內地居民常以龜、蛇、斑鳩、松鼠、石雞入菜、家常蔬菜要數炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人還以嗜酒聞名於世。賓客上門，習慣先以酒招待。墨西哥城，你可以買到墨西哥各地的特產如辣椒、龍舌蘭酒和海產。
西班牙西班牙是個資源豐富、經濟發達的國家，其園藝業在世界上佔有重要地位，同時也是葡萄、油橄欖和柑桔的大產區，其沿海盛產沙丁魚。西班牙是美食家的天堂，每個地區都有著名的飲食文化。西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。烹調喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食彙集了西式南北菜餚的烹製方法，其菜餚品種繁多，口味獨特；主要美食有：派勒利、鱈魚、伊比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。
日本日本食品可不只有牛肉火鍋或樣子古怪的壽司，而很多遊客到日本也懂得去品嚐新鮮的魚及肉質鮮嫩的炸蝦，日本的主菜是魚。“生魚片”、“壽司”則是唐代時由中國傳入日本，經過日本人改良，在日本很受歡迎的一種食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能減少魚肉中營養物質的流失。日本人烹煮魚類的方法多爲低溫煮熟、清蒸等，並且選用的魚類都是健康的海魚。
印度印度人自古就喜歡吃香料，“香料盈野，黃金遍地”，他們的食品中加入的調料各種各樣，有幾十種之多。常吃的香料有：咖喱、生薑、大蒜、丁香、肉桂、薑黃、茴香、芫荽、孜然、豆蔻、辣椒等。尤其是咖喱，無論吃葷者還是吃素者，都喜歡以此爲調料。因此，印度美食，在世界飲食文化中別具一格，印度飯菜的最大特點是濃香刺激。
泰國泰國美食不僅品種繁多，而且國際知名。泰國菜講究均衡，無論是口味辛辣的還是較爲清淡的，都恰到好處。泰式烹調實質上是由有幾百年歷史的東方和西方影響有機的結合在一起，形成了獨特的泰國飲食。泰國美食的特點要根據廚師、就餐人、場合和烹飪地點情況而定，以滿足所有人的胃口。泰國烹飪最初反映了水上生活方式的特點。水生動物、植物和草藥是主要的配料。
希臘希臘美食，全麥麪包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來的香料，身心可獲極大滿足。不可或缺的調味聖品―撖欖油是當地人的基本生活所需，從日常食用，到清潔、保養等：都與橄欖相關製品脫離不了關係。羊肉講求“原味”的料理方式，是希臘飲食文化中引以爲傲的，先以各式香草、檸檬汁及橄欖油醃漬後再烹調，上桌時肉質卻清爽得令人讚歎。
越南越南菜是原料上除廣用熱帶蔬果外，在做法上傾向天然清爽，口味較重酸、甜。以魚露爲本，添加其他調味品而成的菜餚，在做法上傾向天然清爽，口味較重酸、甜。特點爲清淡不油膩，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味爲原則，頗受健康飲食派的推崇。生牛肉河粉、越式春捲、鴨仔蛋、酸皮肉絲等均爲名菜。此外，飲品亦富特色，如冰凍潤喉的椰青，色澤豔麗的三色冰和珍多冰等。
