13、十七門老火鍋
十七門老火鍋（成都店）是成都的正宗正宗重慶火鍋代表，是一家渝派火鍋全國連鎖餐廳。十七門老火鍋還原正宗重慶味道，這一人氣品牌將重慶火鍋的精髓發揮到了極致，獨家祕製配方，甄選上等底料食材，採取空運運輸，保證最新鮮的味道。它的選料極其考究，所採用的每一種食料都是精心篩選的，招牌美食是毛肚，十七門老火鍋一直以來都堅持一次性鍋底，每鍋鍋底僅供一桌客人使用。
12、園裏火鍋
園裏火鍋位於成都南門高新區府城大道西段505號仁和春天國際廣場c座三層，人均144元左右。園裏火鍋有100多種火鍋菜品， 火鍋配牛肉，那絕對是真愛CP，園裏堪稱牛肉控的福地。肉質細嫩的雪花肥牛，還有大塊大塊的坨坨牛肉。除了主菜，園裏小吃也絕不含糊。特色蛋炒飯加了折耳根和貴州糊辣椒，粒粒分明，金黃誘人，都是現點現炒，爲每一位食客傾心打造。三鮮冰粉、醪糟粉子、酸奶等，還有顏值與口感並存的諸多甜品，絕不因爲是小吃，就成爲園裏的“配角”。店裏環境是江南園林一般的建築美學。
11、大妙火鍋
大妙火鍋是成都一家火鍋連鎖店，在成都有多家分店，人均125元左右，大妙火鍋因奧巴馬伕人來成都時光顧而聲名大噪，從錦裏到寬窄巷子都有門店，對外地遊客來說可謂既滿足了美食之慾又不影響觀光，環境沒得說，很有成都味，樓下是大廳，樓上是包包房，每晚七點還有變臉表演，可欣賞到傳統藝術川劇變臉。這裏的湯底散發着川味的麻辣濃香，精選的食材搭配着醬料，味道恰到好處。火鍋很地道，但本身沒吃出什麼差別，食材比較新鮮，價格也是小貴。
10、府河人家火鍋
府河人家火鍋成立於1998年，位於成都九里堤南路6號，有了二十多年曆史，是一家風靡四川的正宗成都老火鍋。以火鍋底料的濃厚正宗聞名，府河人家底料，選用好牛油、好花椒、好辣椒，好菜籽油和各類出名產地香辛料，慢火熬製而成，越吃越香。跨進高掛着“府河人家”牌匾的大門，古香古色的府河人家的氣息迎面而來，府河人家的炸酥肉據說可是很好吃，肥瘦相間，金黃酥香。肉美汁鮮的祕製排骨，除了涮菜，還有不少成都小吃。
9、老碼頭火鍋
老碼頭火鍋是成都一家火鍋老店，是一家中檔偏上的火鍋店。到成都“必吃”的火鍋――“古色古香”的環境，“氣派”的大銅鍋，“長長”的筷子都“特有氣氛”。麻辣鍋“不同”與傳統，白湯在中央，“鮮美無比”，紅湯在外圍，“夠油”、“夠麻”、“夠辣”；涮菜中黃喉、毛肚、鵝腸比較“經典”；小料是香油的，“別有風味”。服務也“不錯”，會提醒“不要多點”，“蠻貼心”。其中，老碼頭火鍋店的極品鵝腸味道非常好，令人回味無窮。
8、巴蜀大宅門火鍋
巴蜀大宅門火鍋是成都一家連鎖火鍋店，紮根於成都的重慶火鍋店，不管是科華路、清江東路、高升橋還是新華公園，每一家分店都在排隊。不過鍋底是真的香，他家特色是酥肉，每次必點，熱的時候吃口感最佳，一吃就能感受到酥脆與入味，滿口留香，還有紅糖冰粉兒。巴蜀大宅門火鍋是成都性價比很高的一家火鍋店，人均88元左右，值得排。特色美食推薦：特色掛麪鴨腸、酥肉、紅糖冰粉兒、玫瑰冰粉、牛油菊花鍋底等。
7、巴蜀大將火鍋
巴蜀大將火鍋位於錦江區城守街，人均82元左右，地處成都市中心，地理位置很好，非常好找。這家店的裝飾很具有古巴蜀的風味，裝修風格很復古，環境優雅。這家的菜品比較豐富，食材新鮮，鍋底很香，特別是肥牛片，吃起來感覺不錯，味道不錯。這家的鍋挺具有特色的，擺盤也精美。經常有特色的川劇表演，川劇演員還下臺來和觀衆互動。
6、大龍·火鍋
大龍·火鍋成立於2013年，總部位於成都。經營地道四川老火鍋的大型全國性餐飲企業，已在成都、上海、深圳、麗江、西安、哈爾濱、綿陽、北京、廣州、天津、長沙等城市開辦多家連鎖餐廳。大龍·火鍋有三種辣度的鍋底供顧客選擇，原味鍋（特辣）、中辣鍋、微辣鍋。原味鍋是地道老味道火鍋中特有的鍋底，傳承了正宗老火鍋的原滋原味。三種辣度紅油鍋底均可以配搭特色菌湯組成鴛鴦鍋底。曾獲“成都首屆火鍋名片”十強，新浪四川“川渝好火鍋”成都火鍋十強等榮譽。
5、成都小龍坎火鍋
小龍坎老火鍋源於巴渝，經百年曆史傳承，屬於渝派火鍋，是成都一家人氣很旺的火鍋店。店內的裝修是復古中國風，有八仙桌，長條木頭板凳。這裏的鍋底體現了川味火鍋麻辣的特性，非常過癮，菜品也很新鮮。也是在成都開了很多分店，口碑很好的老牌火鍋了。也是排隊很誇張的店，簡直搞不懂成都哪那麼多好吃嘴。小龍坎也算是習得重慶火鍋精髓的一家店了，鍋底又麻又香不需要太多的作料也能美美吃上一頓。
4、蜀九香火鍋
蜀九香火鍋是成都地道的火鍋店，人均99元左右，在成都有多家分店。始創於2000年，17年間，發展直營店和品牌加盟店，在川內川外都享有聲譽。特色是用四方小格子隔開鍋底，方便各種食材的燙煮。蜀九香火鍋環境古樸、典雅、大氣，紅紅的仿宮燈，如意結，充滿了濃濃的古典氣息。主營重慶土竈火鍋、全牛油的火鍋，聞着就讓人流口水。菜品新鮮，份量足。鵝腸、豬黃喉、鴨舌、毛肚、·魚、酥肉讓顧客見了就想納入腹中。
3、川西壩子火鍋
川西壩子火鍋成立於2010年，是一家經營川味火鍋的全新火鍋連鎖餐廳，在成都有五家分店，人均87元左右。是成都一家非常受歡迎的火鍋店，生意爆好，每次4點過5點左右就沒位置了，牛油紅鍋贊啊，服務周到，排隊的時候，有免費得酸梅湯和零食供應，不定時有蒸蛋給大家。菜品是自取的，醪糟、銀耳、稀飯、蛋炒飯是無限續碗的。特色推薦：嫩牛肉、千層肚、鴨腸，這三樣都比較有特色，菜品很新鮮的。
2、味蜀吾老火鍋
味蜀吾老火鍋，成都的老火鍋代表店之一，味源巴渝，生於蓉城，120餘家分店火速串紅全國。味蜀吾老火鍋還入圍了“2013成都首屆火鍋名片評選十強”，並被評爲“2013成都首屆火鍋名片評選最受消費者歡迎火鍋”。2014年在新浪四川主辦的“川渝好火鍋”評選活動中，味蜀吾老火鍋再度當選“成都火鍋十強”。菜味道挺正宗的，辣的牛油鍋底那個香噴噴啊，聞得就肚子餓了。環境：整家店中式裝修，中規中矩，很有中國特色。座位也很多，整體佈局寬敞舒適。另外，也有很長的大桌子，兩口鍋適合聚會。
1、成都皇城老媽
皇城老媽始於1986年，四川省著名商標，川味火鍋代表之一。是成都比較火的火鍋店了，人均148元左右，在成都有多家分店。皇城老媽火鍋紅鍋油而不膩，花椒下手很重；白鍋像是雞湯，鮮美清淡，可直接飲用，菜品也新鮮，份量足，價格適中。皇城老媽先後榮獲了“成都市著名商標”、“四川省著名商標”等稱號和“成都市名火鍋”、“最受消費者喜愛的‘十佳火鍋店’”、“四川省名優火鍋”、“中國名火鍋”、“中華餐飲名店”等稱號。
