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凱里9大最經典的名菜
2021-12-24
9、牛背筋精選牛蹄、牛背處的蹄筋和腱子肉剁成小塊,與雞塊、辣椒煸炒,熟後色香味俱全,韌性十足,香辣之味令人難以忘懷。8、苗家炒香蟲苗族因居住在叢山峻嶺,溪坎堰旁。這些地方都自然棲息著各種蟲類。他們選取其中的少部份...
白山4種最經典的名菜
2021-10-11
4、長白山珍宴長白山珍宴,以長白山的物產-人蔘、鹿茸、熊、飛龍、雪蛤、松茸蘑等幾十種珍品為原料,集中國傳統宴席之薈萃,加以精細烹製而成。長白山珍宴由大花擺,配美碟,四色八款串拼,6個熱菜,2道點心構成。3、酸菜白肉火鍋...
淮北10個最著名的名菜
2019-03-03
10、死麵鍋餅死麵鍋餅,是淮北地區一種常見的麵食,尤其在農村較為常見。死麵鍋餅,做法和地鍋雞中鍋餅一樣,只是稍厚點,除了白麵的,還有玉米麵的,豆麵的,雜麵的,一般在燉雞、燉豬肉的鍋裡貼。9、臨渙羊肉淮北臨渙羊肉,是北方著名...
商丘10大最出名的名菜
2022-02-21
10、胡家月餅胡家月餅(hujiayuebing)因產於睢縣東關胡家而得名。創始於清中朝,距今已有一百四十多年的歷史,據傳:康熙皇帝南巡路過睢州要吃當地上等風味,睢州知州程正性命人送上胡家月餅。康熙皇帝看到制餅大師心靈手巧地把...
世上10道最殘忍的名菜
2022-06-15
11、鹽辛鹽辛,是日本最常見的漬物之一,所謂漬物,是指用鹽或醬油醃製的醬菜或海鮮等。鹽辛與醬油、味噌一起被稱為日本料理三大材料,鹽辛通常用以醃製海鮮,有鹽辛魷魚。鹽辛魷魚,是用新鮮的螢光魷魚,放入將醬油中醃製而成,這種...
西雙版納十大最著名的名菜
2021-10-09
10、香茅草烤魚香茅草烤魚,一道傣族名菜,其作法是:把魚的鱗片去掉,從魚背剖開,去掉肚雜物,將蔥、蕪美;辣椒、鹽等作料放進魚肚裡,用香茅草捆好,放風火炭上烤烘,並抹上適量的豬油,烤熟或可食用。魚肉酥脆、鮮嫩、噴香,風味獨特。9...
荊門8大最經典的名菜
2022-03-08
8荊門十大小吃之臭豆腐介紹臭豆腐“聞著臭”是因為豆腐在發酵淹制和後發酵的過程中,其中所含蛋白質在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產生一種叫硫化氫(H2S)的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質分...
晉中10種最經典的名菜
2022-01-20
10、紅燒餅紅燒餅是小麥面製成的空心食品,聞著香、吃著脆。它是用30%的發酵面和未發酵的白麵和在一起,並摻以少許麻油、鹼面,以擀槌擀開,內包以油心,外上搭涮,撤以芝麻,燒烤而成的。不僅人們平常愛吃,而且是看坐月子的上乘食...
拉薩9種最經典的名菜
2022-07-05
9、青稞酒青稞酒色澤橙黃,味道酸甜,酒精成份很低,類似啤酒。喝青稞酒講究“三口一杯”,即先喝一口,倒滿,再喝一口,再斟滿,喝上第三口,斟滿乾一杯。一般酒宴上,男女主人都會唱著酒歌敬酒。8、耗牛肉乾犛牛常年生活在海拔3500米以...
濟南十大名菜介紹
2019-03-03
10、鍋塌豆腐山東經典的特色名菜之一屬於魯菜系列之濟南菜泰素菜,屬於魯菜。早在明代山東濟南就出現了鍋塌豆腐,此菜到了清乾隆年間榮升宮廷菜。後傳遍山東各地,又傳入到天津、北京及上海等地。鍋塌是魯菜獨有的一種烹調...
景德鎮8大最經典的名菜
2021-12-21
8、餃子粑餃子粑,一般景德鎮人都把當早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裡面一蒸,香,透過皮裡面的餡都可以隱隱約約的看到了。當然也有蒸完了以後再用油小炸一下,風味而又不同。這個有辣的和不辣的。辣的...
明光10個最有名的名菜
2019-05-18
10.一生平安(潘村鎮)潘村豆腐聞名安徽,配以鮮嫩青菜烹製,色香味俱全。這道菜品寓意“清清白白,一生平安”。9.清炒玉條(潘村鎮)選用上佳潘村豆腐乾與新鮮青椒速炒而成,含有大豆固醇,食用有降低膽固醇危害的功效。8.千長掛肚(潘...
江都8個最具特色的名菜
2019-03-03
8.嘶馬拉豆腐嘶馬獨有的嘶馬拉豆腐,下面是潔白如玉的豆腐,上面是一層色若琥珀的素油,油上又點綴他物,有竹筍的黃、香菇的褐、菠菜的綠。入口後,豆腐的鮮爽中,有香菇的油膩、竹筍的清脆、菠菜的酸鮮、蒜葉的香醇,如同脂羹般,美...
平頂山9個最好吃的名菜
2019-05-18
10、汝州粉皮下鍋不粘,柔軟可口,熱吃、涼拌均可。產於汝州市。9、火腿肉粽火腿肉粽用料:配製好的糯米綠豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克豬肉末50克精製澱粉10克麻油5克豬油25克蔥末、薑末、精鹽適量白糖1湯匙竹葉、馬...
寶雞10個最好吃的名菜
2019-03-03
10、大海子羊肉宴大海子羊肉宴是陝西省寶雞市鳳翔縣尹家務鄉大海子村的特色美食。烤羊排、醬羊頭、燒羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、燜羊肉……從頭到腳,羊的全身都被端上了桌,就連羊眼睛也變成了一道菜,真是名副其實的全羊宴。...
溧陽10種最經典的名菜
2022-05-14
10、溧陽扎肝9、周城羊肉火鍋城羊肉火鍋,水清草豐的周城,養育了肉質鮮嫩的山羊。一鍋濃濃的紅湯,積澱著吳風的醇厚,楚韻的熱烈。甜中帶鮮,辣裡藏香,不外露,不張狂,風味獨技。8、溧陽香瓜藤回覆上一條,後來我想起來香瓜藤,誒~對...
揚州10個最著名的名菜
2020-01-10
10、叉燒鱖魚叉燒鱖魚是一道色香味俱全的名菜,屬於江蘇菜。鱖魚以太湖、洪澤湖、高郵湖、寶應湖所產的為好,它在江蘇菜中運用很廣。鱖魚制菜方法很多,而叉燒法較為突出。此菜以京冬菜填腹,網油裹之。成品外脆裡嫩,色呈金黃...
泰安10種最典名的名菜
2022-05-13
10、紅燒鯉魚紅燒鯉魚的製作方法是;取1公斤重湖產鮮活鯉魚,宰殺,扒鰓去鱗,剔除內臟,洗淨。在魚體兩側隔1.5釐米用柳葉刀法劃開,塗上醬油。鍋置旺火上,倒入色拉油約500克(實耗50克),燒至八成熱,把魚放入油鍋,炸至刀口突起,外皮金...
葫蘆島10種最經典的名菜
2022-04-02
10、高橋小菜連山區高橋小菜廠位於高橋鎮中心,距錦州港7公里、京沈高速公路出口處1公里。該廠始建於晚清末年光緒年間,有百年曆史,為錦州小菜振譽,它是生產醃漬菜的發源地,也是早年向宮庭饋贈的佳品。百年來,該廠承繫了祖傳...
安陽10種最經典的名菜
2022-06-27
10、紅棗桃仁粥紅棗為益氣、養血、養生的佳品。日常食之可補氣血、益五臟、悅顏色、抗衰老,並可預防輸血反應。紅棗與核桃仁、粳米同配成粥,為延年益壽首選粥品之一。原料:紅棗100克,核桃仁50克,粳米50克,冰糖100克。製作方...
隨州10種最有名的名菜
2021-11-22
10隨州十大小吃之金黃蜜棗介紹隨州金黃蜜棗,色黃似金,故而得名,又因體肥肉厚,甜如甘飴,沙酥爽口,營養豐富,而被列為湖北省十大名產之一。隨州製作蜜棗已有兩百餘年曆史,古時仁宗曾贊曰“隨州蜜棗勝鮮桃”。解放後,蜜棗生產有了...
邢臺10種最經典的名菜
2022-04-13
10邢臺十大小吃之二哥餅卷肉介紹哥餅卷肉簡介二哥餅卷肉是河北省邢臺市臨西縣當地特色名小吃之一。二哥餅卷肉的創始人樑玉祿先生祖籍河北山東界域的古運河畔,是古風醇樸的禮儀之邦,也是武松的故鄉。二哥餅卷肉的特點出...
石家莊10個最著名的名菜
2019-10-06
10、熱切丸子熱切丸子是河北石家莊一道傳統名菜,因為食用時需要趁熱切片,故名熱切丸子。這道傳承了600多年的吃食曾是布篷小攤的明星選手,也曾是家庭主婦必會菜式,更是請客吃飯不可少的看家菜。熱切丸子,名裡帶了個“熱”...
麗江10種最著名的名菜
2022-02-06
10、犛牛火鍋麗江:犛牛火鍋到麗江往往讓人忽略了它的美食――因為有太多的景緻。其實單單犛牛火鍋,就足以讓你徹底愛上麗江的。犛牛生活在無汙染的高原,食草而生、肉質細嫩,是藏家的最愛。除了犛牛火鍋,漢族人現在還沒有其...
蚌埠10個最出名的名菜
2019-10-06
10、毛豆抓餅1、將豬五花肉、鮮毛豆粒和姜均切成綠豆大的丁,放入碗內,加葛粉、精鹽5克、水1500克攪拌成糊。2、鍋置旺火上,加芝麻油燒至八成熱,用勺將油在鍋中澆勻,抓一小團豆糊,貼在鍋邊,隨即用手攤成直徑約6.6釐米、厚約1....
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