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東營10種最經典的名菜
2022-07-05
10、龍居的丸子龍居肉丸歷史悠久。據傳宋太祖趙匡胤曾在龍居小住,喜歡這裏的肉丸子,便賜名“龍居的丸子”。此菜精選家畜後腿精肉,用純正的黃河水氽制而成,具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點,東營大小餐館均可品嚐...
馬鞍山8種最經典的名菜
2022-07-06
8、黃池醬菜黃池醬菜產自當塗縣黃池鎮,當地豐富新鮮的物產加上百姓由來已久的醬菜製作習俗使得黃池所產的醬菜遠近聞名,在華東地區擁有廣闊的消費人羣。這裏的醬菜用料新鮮,工藝考究,口味獨特,是佐餐佳品。尤其值得一提的...
麗江10種最著名的名菜
2022-02-06
10、犛牛火鍋麗江:犛牛火鍋到麗江往往讓人忽略了它的美食――因為有太多的景緻。其實單單犛牛火鍋,就足以讓你徹底愛上麗江的。犛牛生活在無污染的高原,食草而生、肉質細嫩,是藏家的最愛。除了犛牛火鍋,漢族人現在還沒有其...
拉薩9種最經典的名菜
2022-07-05
9、青稞酒青稞酒色澤橙黃,味道酸甜,酒精成份很低,類似啤酒。喝青稞酒講究“三口一杯”,即先喝一口,倒滿,再喝一口,再斟滿,喝上第三口,斟滿乾一杯。一般酒宴上,男女主人都會唱着酒歌敬酒。8、耗牛肉乾犛牛常年生活在海拔3500米以...
泰安10種最典名的名菜
2022-05-13
10、紅燒鯉魚紅燒鯉魚的製作方法是;取1公斤重湖產鮮活鯉魚,宰殺,扒鰓去鱗,剔除內臟,洗淨。在魚體兩側隔1.5釐米用柳葉刀法劃開,塗上醬油。鍋置旺火上,倒入色拉油約500克(實耗50克),燒至八成熱,把魚放入油鍋,炸至刀口突起,外皮金...
從化9種最經典的名菜
2022-06-25
10、荔枝菌荔枝菌,素有“嶺南菌王”之稱,生長於每年農曆五月七年級開始到夏至時節、荔枝成熟結果之時段,但每年都是曇花一現,時間不長,最多一個月左右。荔枝菌在荔枝林潮濕的白蟻窩上,經過高温多雨、驟出太陽驟降大雨的催谷,迅...
商洛10個最有名的名菜
2019-10-07
10、罐罐蒸饃麪粉和後經反覆揉搓,回餳做饃。皮薄層多,硬而有韌,涼食酥而不粘,後味香甜,耐於久貯。9、黑龍口豆腐乾豆腐乾依然成為現在人的一種休閒小食品,它不僅美味可口,而且營養豐富!據史料記載,豆腐乾為數陝西省商洛市商州...
鷹潭6大最有名的名菜
2022-03-12
6、牛肉丸子湯配料:牛腿肉750克,雞蛋150克,葱頭400克,胡蘿蔔300克,土豆500克,豌豆50克,雞油400克,精鹽15克,牛肉清湯2。5公斤,香葉半片,幹辣椒1個。胡椒粉、味精各適量。製作方法:1.將牛肉洗淨,切成塊,100克葱頭去皮,和牛肉入在一起用...
梧州10種最特色名菜
2019-05-18
10梧州十大小吃之藤縣·江米粉介紹·江米粉,傳統工藝,自然之賜,高貴品質。·江米粉系精選大米經傳統工藝精心製作而成,獨具四大特點:原料100%大米,不含任何添加劑;顏色銀白中略帶米黃;味為純米之香;柔韌爽滑,耐煮耐泡。·江米粉...
營口10種最經典的名菜
2021-11-27
10、過油野豬肉過油肉起源於明代,當時在官府中盛行,後來傳遍全國。營口蓋州過油肉以人工飼養的野豬肉為材料,精選瘦肉上漿、拉油,再配以天然黑木耳、蘑菇和冬筍烹炒,也可配以鮮蘑、土豆片等食材烹製,金黃鮮豔,鹹鮮適中,外軟裏...
凱里9大最經典的名菜
2021-12-24
9、牛背筋精選牛蹄、牛背處的蹄筋和腱子肉剁成小塊,與雞塊、辣椒煸炒,熟後色香味俱全,韌性十足,香辣之味令人難以忘懷。8、苗家炒香蟲苗族因居住在叢山峻嶺,溪坎堰旁。這些地方都自然棲息着各種蟲類。他們選取其中的少部份...
瓊海6種最經典的名菜
2021-10-20
6、胡椒豬肚煲很受青睞的瓊海地方風味美食。用瓊海土特產的胡椒粒和豬肚烹飪而成的美味佳餚,具有治療胃寒症的功效。5、雞藤粑仔雞藤粑仔是瓊海獨特的著名風味小吃。雞屎藤其實是一種蔓藤類植物,生命力很強。因葉子用手...
葫蘆島10種最經典的名菜
2022-04-02
10、高橋小菜連山區高橋小菜廠位於高橋鎮中心,距錦州港7公里、京沈高速公路出口處1公里。該廠始建於晚清末年光緒年間,有百年曆史,為錦州小菜振譽,它是生產醃漬菜的發源地,也是早年向宮庭饋贈的佳品。百年來,該廠承繫了祖傳...
青海10個最著名的傳統名菜
2019-05-23
10、酥油糌粑酥油糌粑是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是炒麪的藏語譯音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麪,金黃的酥油和奶黃的“曲拉”(乾酪素)、糖疊疊層層擺滿...
秦皇島10個最有名的名菜
2019-10-06
10秦皇島十大小吃之大海蟹介紹螃蟹:是海濱主要海產品。種類較多,尤以梭子蟹為佳,其特點是形體較大,身形扁長,為淺青色。當地又稱其為"大海蟹"。春季,母蟹較肥;秋季,特別是深秋,海蟹體大肉肥,最重可達一市斤左右。海蟹的蛋白質含...
孝感10種最經典的名菜
2021-12-15
10孝感十大小吃之黃酥餅介紹黃酥餅:首推黃家勤行黃惠之的傑作,他有獨特的操作技術。盤面,將和好的麪糰倒入面盆中揉好,用手急速來回擺打,搶沫子,一氣揉合攏架,使面不剛、不軟,在揉搓時還從四面八方用錘子鏃面,用刀剖開,反覆翻滾...
河源10個最出名的名菜
2020-01-08
客家薯絲煲是廣東一帶的漢族傳統名菜,屬於粵菜系。傳統客家人以耕作為主,靠山食山,種成的木薯和大米會用來製成薯絲粉,用來炒食,亦突出了他們樸實的一面。浸薯絲粉時要用清水,不要用熱水,因為會令薯粉流失米的香味10、薯絲煲...
高州10個最好吃的名菜
2021-07-03
10高州雞飯雞飯選上等“三黃”雞項,用自家配的飼料餵養十天左右宰殺。用慢火浸熟(剛過熟線),抹上花生油,晾冷。再將上等粘米放在瓦煲煲半熟,然後將炮製好的雞和臘味、雞油一同放進飯面,用慢火蒸熟。食時,將雞斬碎,伴以葱頭、沙...
湘菜15個經典代表名菜
2020-01-22
15、傳統全家福菜全家福是家宴的傳統頭道菜,以示闔家歡樂,幸福美滿。全家福的用料比較簡易。一般主料為:油炸肉丸、蛋肉卷、水發炸肉皮、淨冬筍、水發豆筍、水發木耳、素肉片、熟肚片、鹼發墨魚片、雞肫、雞肝等。輔料為...
長治十大名菜
2022-05-18
10長治十大小吃之幹饃介紹幹饃是沁縣名吃之一,形狀為圓形,中空有心。以温開水和白麪,並倒入適量鹼水,製成不硬不軟的麪糰。以花椒麪、鹽、香油、面攪和做幹饃心。幹饃在火圈內烤熟,表面不焦不生,吃起來香脆可口。今多誘人以...
晉中10種最經典的名菜
2022-01-20
10、紅燒餅紅燒餅是小麥面製成的空心食品,聞着香、吃着脆。它是用30%的發酵面和未發酵的白麪和在一起,並摻以少許麻油、鹼面,以擀槌擀開,內包以油心,外上搭涮,撤以芝麻,燒烤而成的。不僅人們平常愛吃,而且是看坐月子的上乘食...
蚌埠10個最出名的名菜
2019-10-06
10、毛豆抓餅1、將豬五花肉、鮮毛豆粒和姜均切成綠豆大的丁,放入碗內,加葛粉、精鹽5克、水1500克攪拌成糊。2、鍋置旺火上,加芝麻油燒至八成熱,用勺將油在鍋中澆勻,抓一小團豆糊,貼在鍋邊,隨即用手攤成直徑約6.6釐米、厚約1....
楚雄十大經典名菜
2022-04-20
10、石烹羊肉石烹羊肉:原料為羊肉切片加花椒草果。烹製方法:用木炭火將麻布石頭燒紅後再放上羊肉烤熟。特點:鮮嫩可口、無腥味。·嘉新廠火腿、甜菜、大苦菜、刺老包、金雀花等地方特色飲食和特色蔬菜。9、彝家丁香烤全...
張掖10種最經典的名菜
2021-10-11
10粉皮面筋在張掖農村,農民秋收後,家家户户,要曬粉皮面筋迎親接友,逢年過節或是喜慶之時,粉皮面筋是不可缺少的臨時性招待食品。產婦坐月子時也由孃家贈送一籃粉皮面筋。現在農村曬粉皮面筋之風也還在流行。張掖馳名的粉皮...
甘肅13種最傳統的名菜
2022-04-14
12、藏包藏包有一個形象的名字稱“牛眼睛包子”現在的藏包多用白麪為皮,羊肉為餡了,然後加入適量的羊板油,調上葱花、醬油、阿索特鮮王、阿索麪食專用調料、阿索羊肉煮燉羊肉專用調料等佐料,放在籠上蒸熟就可以吃了。11、...
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