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琼海6种最经典的名菜
2021-10-20
6、胡椒猪肚煲很受青睐的琼海地方风味美食。用琼海土特产的胡椒粒和猪肚烹饪而成的美味佳肴,具有治疗胃寒症的功效。5、鸡藤粑仔鸡藤粑仔是琼海独特的著名风味小吃。鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物,生命力很强。因叶子用手...
丹东10种最经典的名菜
2021-06-22
10、凉拌黄蚬子凉拌黄蚬子主料是净鲜黄蚬子,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净,用开水烫至开口时捞出;把蚬子肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用。韭青洗净,放入开水内烫透,用凉水淘凉取出,控净水分装盘。上面放...
吴川10种最经典的名菜
2021-11-27
第十道:吴川"及第粥"可能你在很多地方吃个三及第,但是吴川的及第粥你不一定吃过,可能有些人连听也没有听过,吴川风味小吃吴川"及第粥":据介绍,吴川"及第粥"又叫三及第,用料中有猪肉丸,丸与元同音,比喻状元;用料中有猪肝,用以比喻...
大同10个最经典的名菜
2019-05-20
10大同十大小吃之灵丘熏鸡介绍灵丘的熏鸡很有名气,它被称为山西“四大名熏”(熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽)之一。据《名食掌故》、《特色菜肴》等书记载,清朝雍正年间,灵丘县衙厨李进才、李有才兄弟,研究制作出熏鸡。后来二人在...
芒市5种最经典的名菜
2022-07-04
5、景颇鬼鸡这道菜听起来怪吓人的吧,但是味道好极了!此菜可是有来历的,景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗,“鬼鸡”就是供祭献鬼后,景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎,在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料,配入盐、味...
遵义十大最经典的名菜
2021-10-25
10、张家牛肉烧腊张家牛肉烧腊又名生肉脯,遵义特色菜之一,属于贵州菜、黔菜。具有紫红透亮,鲜美可口,卤香独特,余味悠长,并是回民每年“古尔邦”“尔代”“圣祭”三大节日的必备祭品。张家牛肉烧腊加工选料精良,加工工艺考究...
宣威9种最经典的名菜
2021-12-25
9、玉米糖在乌蒙山上层层叠叠的山地里只生长洋芋和包谷,黄豆是套种在包谷地里的附属农作物。满山满岭的山地,只收获着这些微薄的希望。即使在河谷地带里,也只有极为狭窄的水田分布在河的两岸,每年洪水来临,往往把田里的禾...
兰州10种最经典的名菜
2022-04-20
No.1鸡蛋牛奶醪糟由鸡蛋,牛奶,醪糟一起煮制而成,还会加上少许葡萄干,枸杞,碎花生和白砂糖。远远地就能闻到牛奶和醪糟的香味,吃到嘴里香甜柔软的蛋白非常滑嫩爽口。它是兰州最常见的小吃之一,小吃街上随处可见,最有名的是在正...
铁岭6个最有特色的名菜
2019-05-20
6、稻香村糕点稻香村糕点是铁岭市名优食品,曾荣获辽宁省优秀食品奖、系列糕点金奖、系列糕点品牌奖,被评为辽宁省放心食品。稻香村食品厂是国有企业,隶属于铁岭市饮食服务公司。生产的稻香村牌糕点具有品种多,质量好,风味...
梧州10种最特色名菜
2019-05-18
10梧州十大小吃之藤县·江米粉介绍·江米粉,传统工艺,自然之赐,高贵品质。·江米粉系精选大米经传统工艺精心制作而成,独具四大特点:原料100%大米,不含任何添加剂;颜色银白中略带米黄;味为纯米之香;柔韧爽滑,耐煮耐泡。·江米粉...
济南十大名菜介绍
2019-03-03
10、锅塌豆腐山东经典的特色名菜之一属于鲁菜系列之济南菜泰素菜,属于鲁菜。早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐,此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地,又传入到天津、北京及上海等地。锅塌是鲁菜独有的一种烹调...
镇江10种最经典的名菜
2022-07-01
10.蟹黄汤包1896人喜欢镇江蟹黄汤包俗称蟹包,镇江传统名点,有二百多年历史,不但在沪宁线上素负盛名,而且驰名中外。汤包以蟹油、猪肉为主料,精心加工制成。体积小外型美。具有皮薄、汤多、馅足、味鲜的特点,食时佐以镇江香...
荆门8大最经典的名菜
2022-03-08
8荆门十大小吃之臭豆腐介绍臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分...
锦州10种最经典的名菜
2022-01-09
10、面茶北镇面茶,这个老牌地方风味,虽名不见经传,可也风霏古城,值得品尝,假如你喝过几次,那种滚烫、芳香的口感保你瘾性大发。雄鸡报晓,东方刚亮鱼肚白时,步入老街行至庙头,总会看到卖面茶的小推车被人们围在当央,尤其数九隆冬...
阿克苏10种最经典的名菜
2022-07-12
10、凉皮子凉皮子是一道适合夏日风情的小吃,盛夏,人们吃凉皮子既可消暑又可提神,其风味绝非一般。凉皮子在新疆是随处可见的美食,阿克苏有很多餐厅都有凉皮子出售。9、烤包子烤包子,维语叫"沙木萨",是维吾尔族同胞喜爱的美...
甘肃13种最传统的名菜
2022-04-14
12、藏包藏包有一个形象的名字称“牛眼睛包子”现在的藏包多用白面为皮,羊肉为馅了,然后加入适量的羊板油,调上葱花、酱油、阿索特鲜王、阿索面食专用调料、阿索羊肉煮炖羊肉专用调料等佐料,放在笼上蒸熟就可以吃了。11、...
枣庄10种最著名的名菜
2019-05-22
枣庄美食之十:烧饼烧饼,咱们也叫锅贴。大街上随处可见。可以做出各种各样的形状。圆的,长发的,正方的。甚至还有三角的。枣庄美食之九:辣汤辣汤以面粉为主料,外加几样佐料。用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味,其诀窍在制作...
商丘10大最出名的名菜
2022-02-21
10、胡家月饼胡家月饼(hujiayuebing)因产于睢县东关胡家而得名。创始于清中朝,距今已有一百四十多年的历史,据传:康熙皇帝南巡路过睢州要吃当地上等风味,睢州知州程正性命人送上胡家月饼。康熙皇帝看到制饼大师心灵手巧地把...
玉溪10种最经典的名菜
2022-07-22
10、新平藕粉新平藕粉是新平县的传统产品,历史悠久,主要产于平甸纳溪、古城一带。新平藕粉是以藕粉、蔗糖、天然速溶剂为料,经精配粉碎,计量包装制成。成品色泽灰白,杂质少,用沸水冲调即可成透明胶状,呈淡琥珀色,清香醇甜,润滑...
安庆10种最经典的名菜
2022-07-28
10、迎江油酥饼油酥饼制做技艺精细,要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。制酥的油、面比例为1:3。先将菜籽油烧热,将锅端下,徐徐倒入面粉,用擀杖迅速搅拌均匀。和面讲究搓揉,使面有较强的韧性。和面的水,60%为凉水,40%为温水...
济宁十大名菜
2022-06-22
10.杨记烤香筋核桃园康明市场门口,大家肯定都知道~可能是济宁最好吃的烤香筋~同时叔叔阿姨也是大济宁深夜食堂的一份子~如果你半夜还饿着肚子,一定要去核桃园吃烤香筋哦~对了~每次都要排队才能吃到哦~9.核桃园味觉酸辣...
西藏10种最有特色的名菜
2022-03-20
10、白肠白肠是藏族人民十分喜爱的特色食品,白肠的做法是将大米煮熟,与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。食时切成短节或切片,煎后而食。9、藏式面条藏式面条用较浓碱水和面,使之发黄,然...
齐齐哈尔10种经典的名菜
2022-02-09
10、炒尖椒干豆腐炒尖椒干豆腐的由来:此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴。营养成分及作用:干豆腐中含有优质蛋白、卵磷脂及多种矿物质,有预防血管硬化、心血管疾病、骨质疏松,补充钙质,促进骨骼发育的功效。辣椒含有丰富...
明光10个最有名的名菜
2019-05-18
10.一生平安(潘村镇)潘村豆腐闻名安徽,配以鲜嫩青菜烹制,色香味俱全。这道菜品寓意“清清白白,一生平安”。9.清炒玉条(潘村镇)选用上佳潘村豆腐干与新鲜青椒速炒而成,含有大豆固醇,食用有降低胆固醇危害的功效。8.千长挂肚(潘...
临汾十大经典名菜
2022-03-14
10、糯米糕原料:糯米、红枣、葡萄干、山楂膏、橘子。做法:1、红枣葡萄干洗净泡上一会;2、糯米洗干净,用清水泡上一阵;3、将泡好的红枣切成小条,放碗底部,放些葡萄干;4、将泡过的糯米放进碗中,中间铺上一成山楂片,在放上些糯米;5...
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