1、根據部門總體市場策略編制自己分管的市場的銷售計劃。
2、全面掌握本市場的變化和競爭對手情況，瞭解客源市場佈置的流量，注意市場結構的變化。
3、對本市場中的客源大戶要熟悉他們的基本情況，隨時關注其變化並適時做出應對。
4、組織本組組員對新市場進行開發。
5、管理開發好自己的客戶。
6、負責組織銷售計劃的審定及落實，並進行督查。
7、掌握每位銷售人員每日銷售接待活動，並審覈銷售記錄卡。
協助部門經理做好本市場客戶的建立及升級管理工作，保持客戶檔案的完整。
8、每天早晨組織銷售員召開晨會，佈置當日工作重點；晚上參加部門銷售會議，彙報當日工作進行情況及次日工作重點。
9、根據工作需要對小組人員配備提出意見並編制本組培訓計劃，並督導培訓計劃的落實。
10、每週組織銷售員完成部門周例會。
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1、每週對本市場狀況進行一次分析總結，找出工作存在的不足並提出政策方案，並對下週市場狀況進行分析預測。
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2、帶領銷售員完成飯店下達的經營指標。
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3、根據每位銷售人員特點及客戶的特點對本市場客戶進行合理分配。
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4、審覈上交種類報告並提出處理意見。
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5、協助銷售員做好大型團隊、特殊客戶的接待服務工作。
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6、參加市場經營分析會及年、月、度的市場經營計劃會。
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7、關心銷售員，做好思想工作。發揚團隊精神，認真完成部門下達的各項工作。
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8、組織和參與一些交易會及外地促銷活動。
