祝酒詞是在重大慶典、友好往來的宴會上發表的講話。宴會上祝酒，是招待賓客的禮儀。一般來說，主賓均要致祝酒詞。主方的祝酒問主要是表示對來賓的歡迎；客方的祝酒詞主要是表示對主方的謝忱。如果出於某種需要，也可在祝酒詞中做出符合宴會氛圍的深沉、委婉或幽默的表達。
祝酒詞因以酒爲媒介，加之以熱烈的語言，會爲酒會平添友好的氣氛。
特點
1。祝酒詞的主要特點是祝願性。祝願事情的成功或祝願美好、幸福。
2。祝酒同因其場合比較隆重或熱鬧，因此不宜太長，言同要簡潔而有吸引力。
寫法
開頭部分或表歡迎、問候或表感謝。主體部分根據宴請的對象、宴會的性質，簡略地表述主人必要的想法、觀點、立場和意見，既可以追述已經獲得的成績，也可以暢敘友情發展的歷史，還可以展望未來。結尾可用“讓我們爲……乾杯”或以“爲了……讓我們乾杯”表達禮節性的祝願。寫作上的要求也大致與歡迎詞、歡送詞相同。
